全国新酒鑑評会にて金賞を受賞しました。
2022/06/23 (Thu) 10:00
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創業340年栃木最古の酒蔵 第一酒造「開華」
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いつもお読み頂きありがとうございます。
「開華」蔵元、第一酒造の相良です。
ご報告が少し遅くなってしまいましたが、
「令和3酒造年度 全国新酒鑑評会」にて、
開華の大吟醸が「金賞」を受賞しました！
今回、全国から826点が出品され、
成績が優秀と認められた「入賞酒」は405点、
入賞酒のうち特に成績が優秀と認められた「金賞酒」は205点でした。
都道府県別で最も多くの金賞を獲得したのは福島県の17点、
これで福島県の金賞酒の数は9年連続で日本一！
素晴らしいですね。
地元栃木県では、弊社含めて16点が入賞、
そのうち8点(蔵)が金賞酒となりました。
日頃からご愛顧頂いております皆様に、
良い報告が出来て大変嬉しく思います。
華やかな吟醸香と滑らかな旨味
二ノ宮杜氏、入魂の一滴です。
季節柄、お中元、サマーギフトにも最適ですね。
是非一度お試し頂きたい逸品です。
『開華 金賞受賞酒』
【原料米】 兵庫県産山田錦100％
【精米歩合】 38%
【アルコール分】 17度
【飲み方】冷酒◎ 常温〇 お燗△
【小売価格(税込)】
720ml 5,830円(税込)
1,800ml 11,550円(税込)
【お薦めポイント】
メロン、洋ナシの果実香と繊細で滑らかな旨味
軽やかな酸味、長い余韻まで素晴らしいバランスです。
二ノ宮杜氏、今期渾身の一本です。
是非一度お試しください。
□□□□□□□□□□□□□□□□□□□
もうひとつ
日本酒コンテスト受賞のご報告です。
先日、フランス・パリで行われた日本酒コンテスト
「Kura Master日本酒コンクール 2022」において、
「純米大吟醸 山田錦」がプラチナ賞、
「AWA SAKE」が金賞を受賞しました！
このコンクールは、2017年から開催されているフランス人のための日本酒コンクールです。
審査員はフランス人を中心に一流ホテルのトップソムリエやバーマンなど飲食業界のプロフェッショナルで構成。6回目となる今年度は、5つのカテゴリーに対し、過去最多の1110点が出品。各カテゴリーの成績により、プラチナ賞121点、金賞245点が決まりました。
昨年は、「純米大吟醸 夢ささら」で金賞を頂きましたが、
今年ついに「プラチナ賞」を純米大吟醸 山田錦で獲ることが出来ました！
スタッフ一同、この受賞を励みにより一層精進して、
いよいよ来年は、最高賞である「プレジデント賞」を目指して
頑張りたいと思います。
プラチナ賞
『開華 純米大吟醸 山田錦』
【原料米】 兵庫県産山田錦100%
【精米歩合】 50%
【アルコール分】 15度
【飲み方】冷酒◎ 常温○ お燗×
【小売価格(税込)】
720ml 1,870円(税込)
1,800ml 3,740円 (税込)
【お薦めポイント】
華やかな果実香とスッキリ爽やかな飲み口、
お食事に合わせても、ご贈答にも、
これがあれば大満足間違いなしの一本です。
………………………………
金賞
『開華 AWA SAKE』
【原料米】 非公開
【精米歩合】 非公開
【アルコール分】 13度
【飲み方】冷酒◎ 常温× お燗×
【小売価格(税込)】
720ml 5,500円(税込)
【お薦めポイント】
ワインと同じ瓶内二次発酵による
本格的なスパークリング日本酒です。
お祝いの席に最高の一本！
□□□□□□□□□□□□□□□□□□□
「夏酒」の出荷が最盛期です！
新型コロナウイルス感染症の状況も、
だいぶ落ち着いてきましたね。
規制緩和の影響で、飲食店、ホテル関係も
少しずつですが活気を取り戻しつつあるようです。
今年の夏こそ、美味しい夏酒を飲んで頂きたい！
熱い想いで、今期も例年通りの瓶詰め本数を死守(笑)
して、皆様のご注文をお待ちいたしております。
日本の蒸し暑い夏を吹き飛ばす、
キーンと冷やして旨い酒。
チビチビと言うよりはグイグイいける、
夏にぴったり「開華の夏酒」４点をご紹介します！
～夏の生酒～として、
本来冬が旬の「生酒」を、夏場でもフレッシュで
フルーティーな香りと旨味そのままに楽しんで頂くため、
真冬に搾って瓶詰め後、即冷蔵貯蔵しました。
「純米酒」「遠心分離 純米吟醸」の2種ご用意しました。
『開華 純米 生酒』
【原料米】 五百万石 あさひの夢
【精米歩合】 65%
【アルコール分】 16度
【飲み方】冷酒◎ 常温△ お燗△
【小売価格(税込)】
720ml 1,265円(税込)
1,800ml 2,530円 (税込)
【お薦めポイント】
メロンやグレープフルーツの爽やかな香り立ちと、
軽やかでスッキリとした旨味、酸味が丁度良い、
夏にごくごく飲んで美味しい“軽快旨口酒”です。
キンと冷酒で、又はロックで飲んで頂いても格別です。
これからの季節、鮎の塩焼き、岩カキ、夏野菜のグリル、
フレッシュチーズなどと、抜群の相性です。
……………………………
『開華 純米吟醸 遠心分離 生酒』
【原料米】 五百万石 美山錦
【精米歩合】 55%
【アルコール分】 16度
【飲み方】冷酒◎ 常温△ お燗△
【小売価格(税込)】
720ml 2,145円(税込)（720mlのみ）
【お薦めポイント】
フレッシュメロン、グレープフルーツの苦味と軽い酸味、
ミントの爽やかな鼻に抜ける香りが全体をまとめます。
すっきりとキレイな飲み口、キメ細かで繊細な旨味、
余韻まで、素晴らしいバランスです。
食中はもちろん、軽い食後酒としてもチーズなどとお楽しみいただけます。
遠心分離酒とは？
日本酒の醪(もろみ）を、ステンレス製の密閉タンクに詰め、
冷却しながら高速回転させることにより、遠心力でお酒と酒粕に
「分離」する日本酒の新しい上槽システムにより造られたお酒です。
洗練された華やかな吟醸香とキメ細かくキレイな酒質が特徴です。
1回の工程で、約60Lの醪を1時間遠心分離して、出来上がりは
お酒30Lという、非常に贅沢な上槽方法により生まれます。
…………………………
“夏を開く”と書いて「開夏」
爽やかな果実香とスッキリ綺麗な旨味の爽快辛口酒です。
「夏の生酒」よりも、より軽やかでシャープな味わいが特徴です。
～開夏シリーズ～として「純米吟醸」「純米大吟醸」の2種ご用意しました。
『 開夏 純米吟醸 』
【原料米】 五百万石 美山錦
【精米歩合】 55%
【アルコール分】 14度
【飲み方】冷酒◎ 常温△ お燗△
【小売価格(税込)】
720ml 1,540円(税込)
1,800ml 3,080円 (税込)
【お薦めポイント】
アルコール分14度の暑い夏にもゴクゴク飲める、
スッキリ軽やかな爽快辛口酒です。
ライトボディながらも旨味と酸味のバランスにこだわりました!!!
万能食中酒として、キャンプやバーベキューなど、
屋外でのイベントなどにもおススメです!!!
……………………………
『 開華 純米大吟醸 開夏 』
【原料米】 山田錦100%
【精米歩合】 50%
【アルコール分】 15度
【飲み方】冷酒◎ 常温△ お燗△
【小売価格(税込)】
720ml 1,870円(税込)（720mlのみ）
【お薦めポイント】
華やかに香る吟醸香と引き締まった綺麗な旨味、キレまで、
まさに王道の純米大吟醸を形にしました。
もちろん「夏に飲んで美味しい」が基本コンセプトですので、
軽やかな飲み口にもとことん拘りました。
食中酒として、和食だけでなく、フレンチ、イタリアン、
中華、エスニックまで、様々な料理とのマッチングをお楽しみ下さい。
以上です。
ご購読ありがとうございました。
今後も新商品、既存商品織り交ぜながら、
今のリアルな開華商品情報をお送りしていきたいと思いますので、
今後ともどうぞ宜しくお願い致します。
皆様お身体気を付けて。
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開華 第一酒造株式会社
〒327-0031 栃木県佐野市田島町４８８
電話 0283-22-0001 ＦＡＸ 0283-24-6168
E-mail info@sakekaika.co.jp
URL http://www.sakekaika.co.jp
営業課長・相良隆行
Takayuki Sagara 携帯090-7709-0565
E-mail sagara@sakekaika.co.jp
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創業340年栃木最古の酒蔵 第一酒造「開華」
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いつもお読み頂きありがとうございます。
「開華」蔵元、第一酒造の相良です。
ご報告が少し遅くなってしまいましたが、
「令和3酒造年度 全国新酒鑑評会」にて、
開華の大吟醸が「金賞」を受賞しました！
今回、全国から826点が出品され、
成績が優秀と認められた「入賞酒」は405点、
入賞酒のうち特に成績が優秀と認められた「金賞酒」は205点でした。
都道府県別で最も多くの金賞を獲得したのは福島県の17点、
これで福島県の金賞酒の数は9年連続で日本一！
素晴らしいですね。
地元栃木県では、弊社含めて16点が入賞、
そのうち8点(蔵)が金賞酒となりました。
日頃からご愛顧頂いております皆様に、
良い報告が出来て大変嬉しく思います。
華やかな吟醸香と滑らかな旨味
二ノ宮杜氏、入魂の一滴です。
季節柄、お中元、サマーギフトにも最適ですね。
是非一度お試し頂きたい逸品です。
『開華 金賞受賞酒』
【原料米】 兵庫県産山田錦100％
【精米歩合】 38%
【アルコール分】 17度
【飲み方】冷酒◎ 常温〇 お燗△
【小売価格(税込)】
720ml 5,830円(税込)
1,800ml 11,550円(税込)
【お薦めポイント】
メロン、洋ナシの果実香と繊細で滑らかな旨味
軽やかな酸味、長い余韻まで素晴らしいバランスです。
二ノ宮杜氏、今期渾身の一本です。
是非一度お試しください。
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もうひとつ
日本酒コンテスト受賞のご報告です。
先日、フランス・パリで行われた日本酒コンテスト
「Kura Master日本酒コンクール 2022」において、
「純米大吟醸 山田錦」がプラチナ賞、
「AWA SAKE」が金賞を受賞しました！
このコンクールは、2017年から開催されているフランス人のための日本酒コンクールです。
審査員はフランス人を中心に一流ホテルのトップソムリエやバーマンなど飲食業界のプロフェッショナルで構成。6回目となる今年度は、5つのカテゴリーに対し、過去最多の1110点が出品。各カテゴリーの成績により、プラチナ賞121点、金賞245点が決まりました。
昨年は、「純米大吟醸 夢ささら」で金賞を頂きましたが、
今年ついに「プラチナ賞」を純米大吟醸 山田錦で獲ることが出来ました！
スタッフ一同、この受賞を励みにより一層精進して、
いよいよ来年は、最高賞である「プレジデント賞」を目指して
頑張りたいと思います。
プラチナ賞
『開華 純米大吟醸 山田錦』
【原料米】 兵庫県産山田錦100%
【精米歩合】 50%
【アルコール分】 15度
【飲み方】冷酒◎ 常温○ お燗×
【小売価格(税込)】
720ml 1,870円(税込)
1,800ml 3,740円 (税込)
【お薦めポイント】
華やかな果実香とスッキリ爽やかな飲み口、
お食事に合わせても、ご贈答にも、
これがあれば大満足間違いなしの一本です。
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金賞
『開華 AWA SAKE』
【原料米】 非公開
【精米歩合】 非公開
【アルコール分】 13度
【飲み方】冷酒◎ 常温× お燗×
【小売価格(税込)】
720ml 5,500円(税込)
【お薦めポイント】
ワインと同じ瓶内二次発酵による
本格的なスパークリング日本酒です。
お祝いの席に最高の一本！
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「夏酒」の出荷が最盛期です！
新型コロナウイルス感染症の状況も、
だいぶ落ち着いてきましたね。
規制緩和の影響で、飲食店、ホテル関係も
少しずつですが活気を取り戻しつつあるようです。
今年の夏こそ、美味しい夏酒を飲んで頂きたい！
熱い想いで、今期も例年通りの瓶詰め本数を死守(笑)
して、皆様のご注文をお待ちいたしております。
日本の蒸し暑い夏を吹き飛ばす、
キーンと冷やして旨い酒。
チビチビと言うよりはグイグイいける、
夏にぴったり「開華の夏酒」４点をご紹介します！
～夏の生酒～として、
本来冬が旬の「生酒」を、夏場でもフレッシュで
フルーティーな香りと旨味そのままに楽しんで頂くため、
真冬に搾って瓶詰め後、即冷蔵貯蔵しました。
「純米酒」「遠心分離 純米吟醸」の2種ご用意しました。
『開華 純米 生酒』
【原料米】 五百万石 あさひの夢
【精米歩合】 65%
【アルコール分】 16度
【飲み方】冷酒◎ 常温△ お燗△
【小売価格(税込)】
720ml 1,265円(税込)
1,800ml 2,530円 (税込)
【お薦めポイント】
メロンやグレープフルーツの爽やかな香り立ちと、
軽やかでスッキリとした旨味、酸味が丁度良い、
夏にごくごく飲んで美味しい“軽快旨口酒”です。
キンと冷酒で、又はロックで飲んで頂いても格別です。
これからの季節、鮎の塩焼き、岩カキ、夏野菜のグリル、
フレッシュチーズなどと、抜群の相性です。
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『開華 純米吟醸 遠心分離 生酒』
【原料米】 五百万石 美山錦
【精米歩合】 55%
【アルコール分】 16度
【飲み方】冷酒◎ 常温△ お燗△
【小売価格(税込)】
720ml 2,145円(税込)（720mlのみ）
【お薦めポイント】
フレッシュメロン、グレープフルーツの苦味と軽い酸味、
ミントの爽やかな鼻に抜ける香りが全体をまとめます。
すっきりとキレイな飲み口、キメ細かで繊細な旨味、
余韻まで、素晴らしいバランスです。
食中はもちろん、軽い食後酒としてもチーズなどとお楽しみいただけます。
遠心分離酒とは？
日本酒の醪(もろみ）を、ステンレス製の密閉タンクに詰め、
冷却しながら高速回転させることにより、遠心力でお酒と酒粕に
「分離」する日本酒の新しい上槽システムにより造られたお酒です。
洗練された華やかな吟醸香とキメ細かくキレイな酒質が特徴です。
1回の工程で、約60Lの醪を1時間遠心分離して、出来上がりは
お酒30Lという、非常に贅沢な上槽方法により生まれます。
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“夏を開く”と書いて「開夏」
爽やかな果実香とスッキリ綺麗な旨味の爽快辛口酒です。
「夏の生酒」よりも、より軽やかでシャープな味わいが特徴です。
～開夏シリーズ～として「純米吟醸」「純米大吟醸」の2種ご用意しました。
『 開夏 純米吟醸 』
【原料米】 五百万石 美山錦
【精米歩合】 55%
【アルコール分】 14度
【飲み方】冷酒◎ 常温△ お燗△
【小売価格(税込)】
720ml 1,540円(税込)
1,800ml 3,080円 (税込)
【お薦めポイント】
アルコール分14度の暑い夏にもゴクゴク飲める、
スッキリ軽やかな爽快辛口酒です。
ライトボディながらも旨味と酸味のバランスにこだわりました!!!
万能食中酒として、キャンプやバーベキューなど、
屋外でのイベントなどにもおススメです!!!
……………………………
『 開華 純米大吟醸 開夏 』
【原料米】 山田錦100%
【精米歩合】 50%
【アルコール分】 15度
【飲み方】冷酒◎ 常温△ お燗△
【小売価格(税込)】
720ml 1,870円(税込)（720mlのみ）
【お薦めポイント】
華やかに香る吟醸香と引き締まった綺麗な旨味、キレまで、
まさに王道の純米大吟醸を形にしました。
もちろん「夏に飲んで美味しい」が基本コンセプトですので、
軽やかな飲み口にもとことん拘りました。
食中酒として、和食だけでなく、フレンチ、イタリアン、
中華、エスニックまで、様々な料理とのマッチングをお楽しみ下さい。
以上です。
ご購読ありがとうございました。
今後も新商品、既存商品織り交ぜながら、
今のリアルな開華商品情報をお送りしていきたいと思いますので、
今後ともどうぞ宜しくお願い致します。
皆様お身体気を付けて。
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開華 第一酒造株式会社
〒327-0031 栃木県佐野市田島町４８８
電話 0283-22-0001 ＦＡＸ 0283-24-6168
E-mail info@sakekaika.co.jp
URL http://www.sakekaika.co.jp
営業課長・相良隆行
Takayuki Sagara 携帯090-7709-0565
E-mail sagara@sakekaika.co.jp
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