【ご報告】全国燗酒コンテスト2022にて、最高金賞を受賞しました！
2022/08/29 (Mon) 09:00
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創業340年栃木最古の酒蔵 第一酒造「開華」
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いつもお読み頂きありがとうございます。
「開華」蔵元、第一酒造の相良です。
あっという間に8月も終わり。
まだまだ日中は暑いですが、
朝晩は、秋らしい涼しい風が心地よいですね。
先週発表がありました！
世界で唯一、温めておいしい日本酒を選ぶコンテスト、
「全国燗酒コンテスト2022」プレミアム燗酒部門にて、
「開華 特別純米酒 生もと」が最高金賞を受賞しました。
今回、全国の酒蔵256社から897点ものお酒が出品され、
プレミアム燗酒部門は、最も出品点数の多い343点の中から
最高金賞17点が選ばれました。
開華の隠れた逸品である「特別純米酒 生もと」の受賞は、
改めて弊社の生もとが正当に評価された証として、
スタッフ一同大変嬉しいニュースです。
（実は、昨年は同商品で通常の「金賞」でしたので、喜びもひとしおです！）
また、
「開華 純米酒」も
「ぬる燗で美味しい燗酒部門」で金賞を受賞しました。
ダブル受賞！嬉しいですね。
こちらも合わせて、宜しくお願い致します。
最高金賞受賞酒
『 開華 特別純米酒 生もと 』
【商品詳細】
■特定名称：特別純米酒
■原料米：自社水田産ひとごこち100%
■精米歩合：59％
■アルコール度：15％
■希望小売価格：
720ml / 1,595円(税込)
1,800ml / 3,190円(税込)
○10/1～価格改定になりますので、
ご承知の程宜しくお願い致します。
【新価格】
720ml / 1,650円(税込)
1,800ml / 3,300円(税込)
■味わい : 柑橘とお米の香ばしい香り、
円やかな旨味と適度な酸味が心地よい芳醇辛口酒
■おススメの飲み方：15～18℃の常温、50～55℃の熱めのお燗、
また、だんだんと温度が下がっていく過程の味わいもお楽しみ下さい。
……………………
金賞受賞酒
『 開華 純米酒 』
【商品詳細】
■特定名称：純米酒
■原料米：五百万石 あさひの夢
(全量栃木県産米使用)
■精米歩合：65％(扁平精米)
■アルコール度：14％
■希望小売価格：
720ml / 1,199円(税込)
1,800ml / 2,398円(税込)
○10/1～価格改定になりますので、
ご承知の程宜しくお願い致します。
【新価格】
720ml / 1,265円(税込)
1,800ml / 2,495円(税込)
■味わい : ふんわり優しいお米の甘やかな香りと、
軽やかでスムーズな旨味、キレイな酸味の美しいバランスです。
■おススメの飲み方：15～18℃の常温、50～55℃の熱めのお燗、
また、だんだんと温度が下がっていく過程の味わいもお楽しみ下さい。
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今年も「ひやおろし」の出荷が9/1～始まります。
開華では今期も2銘柄のひやおろし商品をご用意いたしました。
『 開華 純米 ひやおろし 』
【商品詳細】
■特定名称：純米酒
■原料米：五百万石 あさひの夢
■精米歩合：65％ (扁平精米)
■アルコール度：15％
■希望小売価格：
720ml / 1,265円(税込)
1,800ml / 2,530円(税込)
■味わい : 爽やかな和梨とグレープフルーツの香り、
程よい旨味、コク、柔らかで優しい酸味、軽い苦み、
綺麗な余韻のバランスまで素晴らしい仕上がりです。
お料理と一緒に飲んで楽しい、和食だけでなく、
中華や洋食にも合わせやすい、爽やか辛口純米酒です。
まだ若干若めですが、昨年よりも少し酸度が高め、
くっきりとした旨味の輪郭がはっきり感じられます。
香りもイソアミル系でバランス良いので、是非一度お試しください。
■お薦めの飲み方 : 8～12℃の冷酒
…………………………
『 開華 純米吟醸 遠心分離 ひやおろし 』
【商品詳細】
■特定名称：純米吟醸酒
■原料米：五百万石 美山錦
■精米歩合：55％
■アルコール度：15％
■希望小売価格：
720ml / 2,145円(税込)
■味わい : フレッシュなメロン、
グレープフルーツの苦味と軽い酸味、
ミントの爽やかな鼻に抜ける香りが全体をまとめます。
驚くほどスムーズでキレイな飲み口、キメ細かで繊細な旨味、
長い余韻まで、まさに今飲みごろです。
食中はもちろん、軽い食後酒としてもチーズなどとお楽しみください。
■お薦めの飲み方 : 8～12℃の冷酒
【遠心分離とは】
日本酒の醪(もろみ）を、ステンレス製の密閉タンクに詰め、
冷却しながら高速回転させることにより、遠心力で清酒と
酒粕に「分離」する日本酒の新しい上槽システムです。
洗練された華やかな吟醸香とキメ細かくキレイな酒質が特徴です。
1回の搾り工程で、約60Lの醪を1時間遠心分離して、
出来上がりは清酒30Lという、非常に贅沢な上槽方法であり、
現在全国で14蔵のみ使用する、これからが期待される最新の醸造方法です。
以上です。
ご購読ありがとうございました。
今後も新商品、既存商品織り交ぜながら、
今のリアルな開華商品情報をお送りしていきたいと思いますので、
今後ともどうぞ宜しくお願い致します。
皆様お身体気を付けて。
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開華 第一酒造株式会社
〒327-0031 栃木県佐野市田島町４８８
電話 0283-22-0001 ＦＡＸ 0283-24-6168
E-mail info@sakekaika.co.jp
URL http://www.sakekaika.co.jp
営業課長・相良隆行
Takayuki Sagara 携帯090-7709-0565
E-mail sagara@sakekaika.co.jp
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創業340年栃木最古の酒蔵 第一酒造「開華」
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いつもお読み頂きありがとうございます。
「開華」蔵元、第一酒造の相良です。
あっという間に8月も終わり。
まだまだ日中は暑いですが、
朝晩は、秋らしい涼しい風が心地よいですね。
先週発表がありました！
世界で唯一、温めておいしい日本酒を選ぶコンテスト、
「全国燗酒コンテスト2022」プレミアム燗酒部門にて、
「開華 特別純米酒 生もと」が最高金賞を受賞しました。
今回、全国の酒蔵256社から897点ものお酒が出品され、
プレミアム燗酒部門は、最も出品点数の多い343点の中から
最高金賞17点が選ばれました。
開華の隠れた逸品である「特別純米酒 生もと」の受賞は、
改めて弊社の生もとが正当に評価された証として、
スタッフ一同大変嬉しいニュースです。
（実は、昨年は同商品で通常の「金賞」でしたので、喜びもひとしおです！）
また、
「開華 純米酒」も
「ぬる燗で美味しい燗酒部門」で金賞を受賞しました。
ダブル受賞！嬉しいですね。
こちらも合わせて、宜しくお願い致します。
最高金賞受賞酒
『 開華 特別純米酒 生もと 』
【商品詳細】
■特定名称：特別純米酒
■原料米：自社水田産ひとごこち100%
■精米歩合：59％
■アルコール度：15％
■希望小売価格：
720ml / 1,595円(税込)
1,800ml / 3,190円(税込)
○10/1～価格改定になりますので、
ご承知の程宜しくお願い致します。
【新価格】
720ml / 1,650円(税込)
1,800ml / 3,300円(税込)
■味わい : 柑橘とお米の香ばしい香り、
円やかな旨味と適度な酸味が心地よい芳醇辛口酒
■おススメの飲み方：15～18℃の常温、50～55℃の熱めのお燗、
また、だんだんと温度が下がっていく過程の味わいもお楽しみ下さい。
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金賞受賞酒
『 開華 純米酒 』
【商品詳細】
■特定名称：純米酒
■原料米：五百万石 あさひの夢
(全量栃木県産米使用)
■精米歩合：65％(扁平精米)
■アルコール度：14％
■希望小売価格：
720ml / 1,199円(税込)
1,800ml / 2,398円(税込)
○10/1～価格改定になりますので、
ご承知の程宜しくお願い致します。
【新価格】
720ml / 1,265円(税込)
1,800ml / 2,495円(税込)
■味わい : ふんわり優しいお米の甘やかな香りと、
軽やかでスムーズな旨味、キレイな酸味の美しいバランスです。
■おススメの飲み方：15～18℃の常温、50～55℃の熱めのお燗、
また、だんだんと温度が下がっていく過程の味わいもお楽しみ下さい。
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今年も「ひやおろし」の出荷が9/1～始まります。
開華では今期も2銘柄のひやおろし商品をご用意いたしました。
『 開華 純米 ひやおろし 』
【商品詳細】
■特定名称：純米酒
■原料米：五百万石 あさひの夢
■精米歩合：65％ (扁平精米)
■アルコール度：15％
■希望小売価格：
720ml / 1,265円(税込)
1,800ml / 2,530円(税込)
■味わい : 爽やかな和梨とグレープフルーツの香り、
程よい旨味、コク、柔らかで優しい酸味、軽い苦み、
綺麗な余韻のバランスまで素晴らしい仕上がりです。
お料理と一緒に飲んで楽しい、和食だけでなく、
中華や洋食にも合わせやすい、爽やか辛口純米酒です。
まだ若干若めですが、昨年よりも少し酸度が高め、
くっきりとした旨味の輪郭がはっきり感じられます。
香りもイソアミル系でバランス良いので、是非一度お試しください。
■お薦めの飲み方 : 8～12℃の冷酒
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『 開華 純米吟醸 遠心分離 ひやおろし 』
【商品詳細】
■特定名称：純米吟醸酒
■原料米：五百万石 美山錦
■精米歩合：55％
■アルコール度：15％
■希望小売価格：
720ml / 2,145円(税込)
■味わい : フレッシュなメロン、
グレープフルーツの苦味と軽い酸味、
ミントの爽やかな鼻に抜ける香りが全体をまとめます。
驚くほどスムーズでキレイな飲み口、キメ細かで繊細な旨味、
長い余韻まで、まさに今飲みごろです。
食中はもちろん、軽い食後酒としてもチーズなどとお楽しみください。
■お薦めの飲み方 : 8～12℃の冷酒
【遠心分離とは】
日本酒の醪(もろみ）を、ステンレス製の密閉タンクに詰め、
冷却しながら高速回転させることにより、遠心力で清酒と
酒粕に「分離」する日本酒の新しい上槽システムです。
洗練された華やかな吟醸香とキメ細かくキレイな酒質が特徴です。
1回の搾り工程で、約60Lの醪を1時間遠心分離して、
出来上がりは清酒30Lという、非常に贅沢な上槽方法であり、
現在全国で14蔵のみ使用する、これからが期待される最新の醸造方法です。
以上です。
ご購読ありがとうございました。
今後も新商品、既存商品織り交ぜながら、
今のリアルな開華商品情報をお送りしていきたいと思いますので、
今後ともどうぞ宜しくお願い致します。
皆様お身体気を付けて。
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開華 第一酒造株式会社
〒327-0031 栃木県佐野市田島町４８８
電話 0283-22-0001 ＦＡＸ 0283-24-6168
E-mail info@sakekaika.co.jp
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営業課長・相良隆行
Takayuki Sagara 携帯090-7709-0565
E-mail sagara@sakekaika.co.jp
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