【新酒第3弾！】遠心分離 生原酒シリーズ
2023/01/13 (Fri) 17:35
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創業350年栃木最古の酒蔵 第一酒造「開華」
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いつもお読み頂きありがとうございます。
「開華」蔵元、第一酒造の成田です。
朝晩と日中の寒暖差がすごいですね。お酒造りの現場はまさにこれからが
最盛期に入ります。
吟醸系をはじめ、鑑評会に向けた出品用の大吟醸はだいたい大寒の時期に仕込まれ
ます。
ピリッとした冷えた空気が心地良い緊張感を与えてくれますね。この雰囲気が
蔵で働いているということを実感させてくれます。
早速ですが、新酒第3弾として、「遠心分離酒」の生原酒シリーズがリリースされました！
今年も「生原酒」と「シルキーホワイト（にごり酒）」の2種になります。
「遠心分離」って何？と思いますよね。開華ファンの皆様ならすでにご存じの方も多いと
思います。日本で14蔵しか使用していない、「幻」と言っていいほどの上槽設備です。
日本酒の醪をステンレス製の密閉タンクに詰め、冷却しながら高速回転させることで液体(酒)と
固形物(酒粕)に分離する機械です。
ヤブタや槽と違い、醪に負担をかけることなく搾ります（分離する）ので、お酒自体に透明感が
出て非常に洗練された酒質に仕上がります。
ただ、遠心分離で上槽するとお酒の出来高が少ないため、非常に贅沢なお酒になります。
今回のお酒も数量限定の販売となりますので、お早めにお買い求めいただければと思います。
◇「開華 純米吟醸 遠心分離 生原酒」
https://shop.sakekaika.co.jp/products/15?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202301
720ml：2,255円（税込）
【内容】純米吟醸酒 生原酒
【原料米】五百万石、美山錦
【精米歩合】55％
【アルコール度数】16度
【味わい】フレッシュなメロン、洋ナシの甘やかさとグレープフルーツ様の軽やかな酸味と
苦味が全体をピシッとまとめます。驚くほどスムーズで綺麗な飲み口、キメ細やかで
繊細な旨味をお楽しみいただけます。
食中酒はもちろん、軽い食後酒としてチーズ等と合わせるのも良いでしょう。
◇「開華 純米吟醸 遠心分離 シルキーホワイト 」
https://shop.sakekaika.co.jp/products/16?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202301
720ml：2,255円(税込)
【内容】純米吟醸酒 生原酒（にごり酒）
【原料米】五百万石、美山錦
【精米歩合】55％
【アルコール度数】16度
【味わい】通常の袋で搾る（濾す）方法のにごり酒とは異次元の、華やかで洗練された吟醸香と
きめ細やかでシルキーな口当たりを実現した遠心分離ならではの「究極のにごり酒」です。
「菜の花の白和え」や「カキフライ」と相性が良いでしょう。
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さて、今年も蔵開きを開催いたします！
2月18日（土）～19日（日）開催になります。
楽しい企画をご用意して皆様のご来場をお待ちしております。
「 開華 蔵開き 2023 」
【日程】2023年2月18日(土)、19日(日) 10:00～15:00
【会場】第一酒造株式会社
【内容】
○酒蔵見学会
蔵人が酒造りの工程を説明しながらご案内します。
○蔵開き限定酒の販売
「純米吟醸 ふなくち 生原酒」や「純米大吟醸 夢ささら 生原酒」を数量限定で販売します！
○新酒無料試飲
○大抽選会～ご来場の方全員ご参加できます。
○蔵元直詰「たる酒」限定販売
○蔵人の甘酒ふるまい
○新米酒粕詰め放題
○開華コラボ商品販売
○日本酒ガチャ当選率アップ
【交通】
・JR佐野駅南口～第一酒造(約10分)を有料バスを運行します。
・駐車場のご用意は限られますので、公共交通機関のご利用をお薦めします。
【お問合せ】
第一酒造株式会社
TEL 0283-22-0001
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▲売店営業時間▲
9:00～17:00 (12:00～12:30昼休憩)
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人生の様々なお祝いのシーンに合わせた開華商品をご用意しております。
飲まれない方向けには、ノンアルコール商品もご用意しておりますので、
お気軽にご相談ください。
開店・開業祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/categories/59?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202211
還暦・長寿祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/categories/60?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202211
結婚内祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/categories/61?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202211
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このメールは、（旧）開華友の会会員の方＆プレゼント応募（現在休止中）
いただいた方＆新サイト会員登録の方のうち
酒蔵楽通信希望の方に送付させていただいております。
送信解除をご希望の方は、
解除フォーム https://g.bmb.jp/bm/p/f/tf.php?id=1673
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開華 第一酒造株式会社
〒327-0031 栃木県佐野市田島町４８８
電話 0283-22-0001 ＦＡＸ 0283-24-6168
E-mail info@sakekaika.co.jp
URL http://www.sakekaika.co.jp
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創業350年栃木最古の酒蔵 第一酒造「開華」
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いつもお読み頂きありがとうございます。
「開華」蔵元、第一酒造の成田です。
朝晩と日中の寒暖差がすごいですね。お酒造りの現場はまさにこれからが
最盛期に入ります。
吟醸系をはじめ、鑑評会に向けた出品用の大吟醸はだいたい大寒の時期に仕込まれ
ます。
ピリッとした冷えた空気が心地良い緊張感を与えてくれますね。この雰囲気が
蔵で働いているということを実感させてくれます。
早速ですが、新酒第3弾として、「遠心分離酒」の生原酒シリーズがリリースされました！
今年も「生原酒」と「シルキーホワイト（にごり酒）」の2種になります。
「遠心分離」って何？と思いますよね。開華ファンの皆様ならすでにご存じの方も多いと
思います。日本で14蔵しか使用していない、「幻」と言っていいほどの上槽設備です。
日本酒の醪をステンレス製の密閉タンクに詰め、冷却しながら高速回転させることで液体(酒)と
固形物(酒粕)に分離する機械です。
ヤブタや槽と違い、醪に負担をかけることなく搾ります（分離する）ので、お酒自体に透明感が
出て非常に洗練された酒質に仕上がります。
ただ、遠心分離で上槽するとお酒の出来高が少ないため、非常に贅沢なお酒になります。
今回のお酒も数量限定の販売となりますので、お早めにお買い求めいただければと思います。
◇「開華 純米吟醸 遠心分離 生原酒」
https://shop.sakekaika.co.jp/products/15?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202301
720ml：2,255円（税込）
【内容】純米吟醸酒 生原酒
【原料米】五百万石、美山錦
【精米歩合】55％
【アルコール度数】16度
【味わい】フレッシュなメロン、洋ナシの甘やかさとグレープフルーツ様の軽やかな酸味と
苦味が全体をピシッとまとめます。驚くほどスムーズで綺麗な飲み口、キメ細やかで
繊細な旨味をお楽しみいただけます。
食中酒はもちろん、軽い食後酒としてチーズ等と合わせるのも良いでしょう。
◇「開華 純米吟醸 遠心分離 シルキーホワイト 」
https://shop.sakekaika.co.jp/products/16?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202301
720ml：2,255円(税込)
【内容】純米吟醸酒 生原酒（にごり酒）
【原料米】五百万石、美山錦
【精米歩合】55％
【アルコール度数】16度
【味わい】通常の袋で搾る（濾す）方法のにごり酒とは異次元の、華やかで洗練された吟醸香と
きめ細やかでシルキーな口当たりを実現した遠心分離ならではの「究極のにごり酒」です。
「菜の花の白和え」や「カキフライ」と相性が良いでしょう。
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さて、今年も蔵開きを開催いたします！
2月18日（土）～19日（日）開催になります。
楽しい企画をご用意して皆様のご来場をお待ちしております。
「 開華 蔵開き 2023 」
【日程】2023年2月18日(土)、19日(日) 10:00～15:00
【会場】第一酒造株式会社
【内容】
○酒蔵見学会
蔵人が酒造りの工程を説明しながらご案内します。
○蔵開き限定酒の販売
「純米吟醸 ふなくち 生原酒」や「純米大吟醸 夢ささら 生原酒」を数量限定で販売します！
○新酒無料試飲
○大抽選会～ご来場の方全員ご参加できます。
○蔵元直詰「たる酒」限定販売
○蔵人の甘酒ふるまい
○新米酒粕詰め放題
○開華コラボ商品販売
○日本酒ガチャ当選率アップ
【交通】
・JR佐野駅南口～第一酒造(約10分)を有料バスを運行します。
・駐車場のご用意は限られますので、公共交通機関のご利用をお薦めします。
【お問合せ】
第一酒造株式会社
TEL 0283-22-0001
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▲売店営業時間▲
9:00～17:00 (12:00～12:30昼休憩)
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人生の様々なお祝いのシーンに合わせた開華商品をご用意しております。
飲まれない方向けには、ノンアルコール商品もご用意しておりますので、
お気軽にご相談ください。
開店・開業祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/categories/59?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202211
還暦・長寿祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/categories/60?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202211
結婚内祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/categories/61?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202211
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開華 第一酒造株式会社
〒327-0031 栃木県佐野市田島町４８８
電話 0283-22-0001 ＦＡＸ 0283-24-6168
E-mail info@sakekaika.co.jp
URL http://www.sakekaika.co.jp
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