【今夜飲んでみよう】開華自慢の食中酒たち
2023/01/31 (Tue) 17:05
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創業350年栃木最古の酒蔵 第一酒造「開華」
□□□□□□□□□□□□□□□□□□
いつもお読み頂きありがとうございます。
「開華」蔵元、第一酒造の成田です。
昨日、弊社の商品を長年ご愛飲されているお客様から直筆のお手紙をいただきました。
内容は、1月の頒布会についてのお誉めの言葉です。大晦日しぼりもそうですが、
こうしてお客様から直接感想やご指摘をいただけるのは非常にありがたいです。
このお手紙は社員全員で読ませていただいております。
ネットで色々調べものをしていたら、毎月月末最終日は「そばの日」だという
記載を見つけました。
なぜ？と思いますよね。由来は、江戸の商人が毎月月末に縁起物としてそばを
食べていたことからだそうです。
そういう意味では、大晦日の年越しそばも食べる理由は合点がいきますよね。
さて、日本酒とそば。切っても切り離せない関係です。
お酒と料理(ツマミ)を楽しむお店、「居酒屋」はそのルーツがそば屋になります。
そばを頼み、出来上がるまでお酒とツマミ(蕎麦前)を楽しむ。その蕎麦前とお酒
の部分が分離して発展したのが今の居酒屋になります。
今のおそば屋さんでもお酒と料理が楽しめますね。これも江戸時代からの
そば屋の名残を受け継いでいるものです。
そばに限らず、料理に合うお酒って何？と思いますよね。私はほぼ毎晩飲みますが、
夕飯のメニューによってお酒を変えています。
料理と合わせるお酒の特徴は何でしょうか。私見ですが、お酒自体の主張が強くない
お酒だと思います。
食事全般に合うお酒と言えば「辛口」のお酒。
単品で飲むとどことなく主張が弱いかもしれませんが、食事と合わせると良い仕事を
してくれます。
開華には日々の食事と好相性のお酒が揃っています。今夜、開華で一献どうでしょう？
◇開華 純米吟醸 夢ささら
720ml→
https://shop.sakekaika.co.jp/products/314?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202301
1,800ml→
https://shop.sakekaika.co.jp/products/313?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202301
720ml：1,815円（税込）
1,800ml：3,630円（税込）
【アルコール度数】15度
【お薦めポイント】
穏やかなバナナ様の香りが食欲を刺激し、適度な旨味が実に心地良いお酒です。
飲みこんだ時のキレも実によく、食事の邪魔をしない味わいに仕上がっています。
焼き鳥（タレ・塩どちらも）と相性が良いかもしれませんね。
◇開華 特別純米原酒 みがき
720ml→
https://shop.sakekaika.co.jp/products/339?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202301
1,800ml→
https://shop.sakekaika.co.jp/products/338?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202301
720ml：1,760円（税込）
1,800ml：3,300円（税込）
【原材料】米（国産）、米こうじ（国産米）
【精米歩合】59％
【アルコール度数】17度
【お薦めポイント】
開華と言えばこの「みがき」ですね。こっくりとした「芳醇辛口」のお酒には「酢豚」や
「牛のトマト煮込み」のような酸味のある肉料理と相性が良いようです。
お酒自体に力強さがありますので、料理もコクのあるしっかりめなものが良いと思います。
◇開華 本醸造
720ml→
https://shop.sakekaika.co.jp/products/69?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202301
1,800ml→
https://shop.sakekaika.co.jp/products/68?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202301
720ml：990円（税込）
1,800ml：2,110円（税込）
【原料】米・米こうじ・醸造アルコール
【精米歩合】65％
【アルコール度数】15度
【お薦めポイント】
開華の中で一番ベーシックな商品です。たかが本醸造と侮るなかれ。常温で飲むと
いつまでも飲めてしまう危険この上ないお酒です(笑)
熱めに燗をつけると、アルコールのキレの良さが立って最高の食中酒になります。
程よく香ばしい旨さは煮物料理と抜群の相性を誇ります。ふろふき大根や里芋の
煮転がしなんて最高ですね。
◇開華 純米酒
720ml→
https://shop.sakekaika.co.jp/products/62?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202301
1,800ml→
https://shop.sakekaika.co.jp/products/61?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202301
720ml：1,265円(税込)
1,800ml：2,495円（税込）
【原料】米・米こうじ
【精米歩合】65％
【アルコール度数】14度
【お薦めポイント】
栃木県産五百万石と佐野市田島町産のあさひの夢を使用した、本物の「地酒」です。
円やかな旨味とすっきりした後味がもう一杯、もう一杯と盃を進めてくれます。
お料理の黒子に徹してくれるお酒です。食べるお食事を選ばない、オールマイティーな
お酒ですね！
□□□□□□□□□□□□
2月14日は「バレンタインデー」ですね！
私には縁遠いイベントですが(涙)。チョコはありきたりですので、お酒を贈って
みるのはいかがでしょうか？
他のお蔵さんではお酒を練りこんだ生チョコ等をリリースしていますね。
弊社もそういう商品のご紹介ができればいいのですが…あいにく猪口はあっても
チョコはありませんので、お酒のご紹介だけに留めておきます(笑)
☆おすすめNo.1
「開華 AWASAKE」
https://shop.sakekaika.co.jp/products/337?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202301
720ml：5,940円（税込）化粧箱入り
【アルコール度数】13度
お祝い事等のギフトはこれで決まり！ボトルデザインも含めて、ワイン好きの
方に喜ばれます！
ちなみに、「フルートタイプのグラスセット」もご用意しております。
「開華 AWASAKE グラスセット」11,550円（税込）
https://shop.sakekaika.co.jp/products/362?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202301
☆おすすめNo.2
「開華 純米大吟醸山田錦 720ml」
https://shop.sakekaika.co.jp/categories/316?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202301
720ml：1,980円
【原料】米・米こうじ（兵庫県産山田錦）
【精米歩合】50％
【アルコール度数】15度
【お薦めポイント】
華やかな果実香と奇麗な旨味のバランスが持ち味の、開華の新しい定番酒です。
贈り物で非常に人気があります！誰に贈っても間違いない鉄板のアイテムですね。
こちらも、ギフト用で「桐箱入り」や「グラスセット」があります。
「開華 純米大吟醸山田錦 桐箱入」3,190円（税込）
https://shop.sakekaika.co.jp/categories/321?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202301
「開華 純米大吟醸山田錦 グラスセット」4,310円（税込・ギフト箱入り）
https://shop.sakekaika.co.jp/categories/440?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202301
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▲売店営業時間▲
9:00～17:00 (12:00～12:30昼休憩)
□□□□□□□□□□□□
人生の様々なお祝いのシーンに合わせた開華商品をご用意しております。
飲まれない方向けには、ノンアルコール商品もご用意しておりますので、
お気軽にご相談ください。
開店・開業祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/categories/59?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202211
還暦・長寿祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/categories/60?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202211
結婚内祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/categories/61?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202211
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このメールは、（旧）開華友の会会員の方＆プレゼント応募（現在休止中）
いただいた方＆新サイト会員登録の方のうち
酒蔵楽通信希望の方に送付させていただいております。
送信解除をご希望の方は、
解除フォーム https://g.bmb.jp/bm/p/f/tf.php?id=1673
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開華 第一酒造株式会社
〒327-0031 栃木県佐野市田島町４８８
電話 0283-22-0001 ＦＡＸ 0283-24-6168
E-mail info@sakekaika.co.jp
URL http://www.sakekaika.co.jp
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創業350年栃木最古の酒蔵 第一酒造「開華」
□□□□□□□□□□□□□□□□□□
いつもお読み頂きありがとうございます。
「開華」蔵元、第一酒造の成田です。
昨日、弊社の商品を長年ご愛飲されているお客様から直筆のお手紙をいただきました。
内容は、1月の頒布会についてのお誉めの言葉です。大晦日しぼりもそうですが、
こうしてお客様から直接感想やご指摘をいただけるのは非常にありがたいです。
このお手紙は社員全員で読ませていただいております。
ネットで色々調べものをしていたら、毎月月末最終日は「そばの日」だという
記載を見つけました。
なぜ？と思いますよね。由来は、江戸の商人が毎月月末に縁起物としてそばを
食べていたことからだそうです。
そういう意味では、大晦日の年越しそばも食べる理由は合点がいきますよね。
さて、日本酒とそば。切っても切り離せない関係です。
お酒と料理(ツマミ)を楽しむお店、「居酒屋」はそのルーツがそば屋になります。
そばを頼み、出来上がるまでお酒とツマミ(蕎麦前)を楽しむ。その蕎麦前とお酒
の部分が分離して発展したのが今の居酒屋になります。
今のおそば屋さんでもお酒と料理が楽しめますね。これも江戸時代からの
そば屋の名残を受け継いでいるものです。
そばに限らず、料理に合うお酒って何？と思いますよね。私はほぼ毎晩飲みますが、
夕飯のメニューによってお酒を変えています。
料理と合わせるお酒の特徴は何でしょうか。私見ですが、お酒自体の主張が強くない
お酒だと思います。
食事全般に合うお酒と言えば「辛口」のお酒。
単品で飲むとどことなく主張が弱いかもしれませんが、食事と合わせると良い仕事を
してくれます。
開華には日々の食事と好相性のお酒が揃っています。今夜、開華で一献どうでしょう？
◇開華 純米吟醸 夢ささら
720ml→
https://shop.sakekaika.co.jp/products/314?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202301
1,800ml→
https://shop.sakekaika.co.jp/products/313?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202301
720ml：1,815円（税込）
1,800ml：3,630円（税込）
【アルコール度数】15度
【お薦めポイント】
穏やかなバナナ様の香りが食欲を刺激し、適度な旨味が実に心地良いお酒です。
飲みこんだ時のキレも実によく、食事の邪魔をしない味わいに仕上がっています。
焼き鳥（タレ・塩どちらも）と相性が良いかもしれませんね。
◇開華 特別純米原酒 みがき
720ml→
https://shop.sakekaika.co.jp/products/339?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202301
1,800ml→
https://shop.sakekaika.co.jp/products/338?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202301
720ml：1,760円（税込）
1,800ml：3,300円（税込）
【原材料】米（国産）、米こうじ（国産米）
【精米歩合】59％
【アルコール度数】17度
【お薦めポイント】
開華と言えばこの「みがき」ですね。こっくりとした「芳醇辛口」のお酒には「酢豚」や
「牛のトマト煮込み」のような酸味のある肉料理と相性が良いようです。
お酒自体に力強さがありますので、料理もコクのあるしっかりめなものが良いと思います。
◇開華 本醸造
720ml→
https://shop.sakekaika.co.jp/products/69?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202301
1,800ml→
https://shop.sakekaika.co.jp/products/68?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202301
720ml：990円（税込）
1,800ml：2,110円（税込）
【原料】米・米こうじ・醸造アルコール
【精米歩合】65％
【アルコール度数】15度
【お薦めポイント】
開華の中で一番ベーシックな商品です。たかが本醸造と侮るなかれ。常温で飲むと
いつまでも飲めてしまう危険この上ないお酒です(笑)
熱めに燗をつけると、アルコールのキレの良さが立って最高の食中酒になります。
程よく香ばしい旨さは煮物料理と抜群の相性を誇ります。ふろふき大根や里芋の
煮転がしなんて最高ですね。
◇開華 純米酒
720ml→
https://shop.sakekaika.co.jp/products/62?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202301
1,800ml→
https://shop.sakekaika.co.jp/products/61?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202301
720ml：1,265円(税込)
1,800ml：2,495円（税込）
【原料】米・米こうじ
【精米歩合】65％
【アルコール度数】14度
【お薦めポイント】
栃木県産五百万石と佐野市田島町産のあさひの夢を使用した、本物の「地酒」です。
円やかな旨味とすっきりした後味がもう一杯、もう一杯と盃を進めてくれます。
お料理の黒子に徹してくれるお酒です。食べるお食事を選ばない、オールマイティーな
お酒ですね！
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2月14日は「バレンタインデー」ですね！
私には縁遠いイベントですが(涙)。チョコはありきたりですので、お酒を贈って
みるのはいかがでしょうか？
他のお蔵さんではお酒を練りこんだ生チョコ等をリリースしていますね。
弊社もそういう商品のご紹介ができればいいのですが…あいにく猪口はあっても
チョコはありませんので、お酒のご紹介だけに留めておきます(笑)
☆おすすめNo.1
「開華 AWASAKE」
https://shop.sakekaika.co.jp/products/337?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202301
720ml：5,940円（税込）化粧箱入り
【アルコール度数】13度
お祝い事等のギフトはこれで決まり！ボトルデザインも含めて、ワイン好きの
方に喜ばれます！
ちなみに、「フルートタイプのグラスセット」もご用意しております。
「開華 AWASAKE グラスセット」11,550円（税込）
https://shop.sakekaika.co.jp/products/362?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202301
☆おすすめNo.2
「開華 純米大吟醸山田錦 720ml」
https://shop.sakekaika.co.jp/categories/316?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202301
720ml：1,980円
【原料】米・米こうじ（兵庫県産山田錦）
【精米歩合】50％
【アルコール度数】15度
【お薦めポイント】
華やかな果実香と奇麗な旨味のバランスが持ち味の、開華の新しい定番酒です。
贈り物で非常に人気があります！誰に贈っても間違いない鉄板のアイテムですね。
こちらも、ギフト用で「桐箱入り」や「グラスセット」があります。
「開華 純米大吟醸山田錦 桐箱入」3,190円（税込）
https://shop.sakekaika.co.jp/categories/321?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202301
「開華 純米大吟醸山田錦 グラスセット」4,310円（税込・ギフト箱入り）
https://shop.sakekaika.co.jp/categories/440?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202301
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▲売店営業時間▲
9:00～17:00 (12:00～12:30昼休憩)
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人生の様々なお祝いのシーンに合わせた開華商品をご用意しております。
飲まれない方向けには、ノンアルコール商品もご用意しておりますので、
お気軽にご相談ください。
開店・開業祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/categories/59?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202211
還暦・長寿祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/categories/60?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202211
結婚内祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/categories/61?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202211
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開華 第一酒造株式会社
〒327-0031 栃木県佐野市田島町４８８
電話 0283-22-0001 ＦＡＸ 0283-24-6168
E-mail info@sakekaika.co.jp
URL http://www.sakekaika.co.jp
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