【秋の夜長に】体に優しい燗酒はいかが？
2024/10/11 (Fri) 12:00
□□□□□□□□□□□□□□□□□□
延宝元年創業栃木最古の酒蔵 第一酒造「開華」
□□□□□□□□□□□□□□□□□□
いつもお読み頂きありがとうございます。
延宝元年創業。「開華」蔵元、第一酒造の成田です。
火曜日、「全国燗酒コンテスト2024」の表彰式がありました。
最高金賞受賞蔵が表彰の対象になります。
弊社は2022年にも受賞していましたので、2年ぶりの表彰台です。
そろそろ燗酒が恋しい時期です。おでんに燗酒とか最高じゃないですか。
「開華 純米酒」、この機会に燗でお試しください。
今週末は「量り売り」開催です！
10月のお酒は、「秋晴れのもみじ酒～純米吟醸 原酒 五百万石～」です。
栃木県産の酒米「五百万石」を全量使用したお馴染みの純米吟醸酒です。
「五百万石」は弊社のお酒でも色々なところで出てくる機会の多い品種です。単品で
お酒を醸すこともあれば、定番商品のこうじ米として使用されたりと弊社内でも
重要な役割を背負っています。
味わいは、ジューシーなリンゴ様の果実感と軽やかな渋味を含んだ余韻が特徴
です。原酒で提供しますので、より深いコクと後味をお楽しみいただけます。
味わいがしっかりしていますので、そのままで味わうのは勿論、ロックにして
アルコール分を和らげて飲むのもいいでしょう。
▲10月のお酒▲
「秋晴れのもみじ酒 ～純米吟醸 原酒 五百万石～」
○原材料 米(国産)・米こうじ(国産米)
○原料米 栃木県産五百万石 100%使用
○精米歩合 55％
○アルコール度数 16度
○価格(会員登録で特別価格に！)
300ml : 780円→700円
720ml :1,700円→1,530円
1,800ml : 3,400円→3,060円
□□□□□□□□□□□□
冒頭で「燗酒コンテスト」の表彰式に触れました。
燗酒の季節がやってきました。身も心もホッとする燗酒。
おでんやお鍋、晩酌に燗酒は最高ですね。
温めて飲む酒と言うと、世界広しといえども日本酒、紹興酒くらいのもので、
マイノリティに近いかもしれません。
醸造酒の仲間であるワインやビールにおいては、ごくまれにホットで飲む
こともあるかもしれませんが、そこまで広くやられているわけではありません。
ただ、温かいお酒を飲むことは、人体にとっても悪くないのです。
一番のわかりやすいところだと、悪酔いしにくいところです。
アルコールは、体温に近い温度で吸収されます。冷酒で飲むと、口当たりが良くて
ついつい多く飲んでしまいます。そうすると、後から多量のアルコールが体内に
吸収されてしまうので、悪酔いしてしまいます。
燗酒で飲むと、最初から吸収されやすい状態で体内に入るため、スムーズに
アルコールを吸収してくれます。
つまり、分解や排出も早めにおこなわれますので、アルコールが残りにくいという
ことになります。
しかし、飲みすぎると燗酒の美点がゼロになってしまいますので、量はほどほどに
して楽しみましょう！
開華では、お燗い向いた酒質のお酒が色々あります。
お手軽な価格・サイズでお試しください。
◇全国燗酒コンテスト2024 お値打ちぬる燗部門「最高金賞」受賞酒 「開華 純米酒」
【1,800ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/products/61?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202410
【720ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/products/62?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202410
【300ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/products/170?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202410
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【精米歩合】 65%
【アルコール分】 14度
【価格】300ml 550円
720ml 1,265円
1,800ml 2,495円
【お薦めポイント】
蔵のお膝下佐野市田島町産のお米を主原料に、さっぱりとしながらも柔らかな旨味が
口いっぱいに膨らむ食中酒の定番です。
アルコールが14度と低めなのでいつまでも飲めてしまう一本です。
お燗で楽しむなら、45℃くらいに上げてゆっくり温度を下げて楽しむのがオススメです！
◇「開華 特別純米酒 生もと」
【1,800ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/products/124?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202410
【720ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/products/123?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202410
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【精米歩合】 59%
【アルコール分】 15度
【価格】720ml 1,650円
1,800ml 3,300円
【お薦めポイント】
「全国燗酒コンテスト2022」で最高金賞を受賞したお酒です。
酒母造りの方法に「生もと仕込み」という方法があります。人力で蒸米をすり潰し、
自然界の乳酸菌を取り込んでしっかりとした酵母を育てる方法です。
生もと仕込みで仕込まれたお酒は、豊かな酸味とコクが特徴になります。
「開華 特別純米酒 生もと」は55度くらいに一気に温めると、乳酸菌飲料のような
爽やかな香りが立ち、輪郭のはっきりした味わいに変化します。
◇「開華 本醸造 辛口旨酒」
【1,800ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/products/126?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202410
【300ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/products/176?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202410
【180ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/products/132?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202410
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール
【精米歩合】 65%
【アルコール分】 15度
【価格】180ml 286円
300ml 440円
1,800ml 2,110円
【お薦めポイント】
佐野市内の飲食店(居酒屋・ラーメン店)でお見掛けする開華はたぶん
このお酒が一番多いと思います！
キリっと辛口ながらも旨味もしっかり広がる、冷やからお燗までオールマイティーに
楽しめる一品です。
◇「開華 本醸造」
【1,800ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/products/68?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202410
【720ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/products/69?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202410
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール
【精米歩合】 65%
【アルコール分】 15度
【価格】720ml 990円
1,800ml 2,110円
【お薦めポイント】
柔らかな甘旨味がほっこりとさせてくれる、開華でもっともベーシックな商品です。
冷やから50度くらいの温度までオールマイティーに楽しめます。
□□□□□□□□□□□□
「開華 スパークリング」、とうとう残りわずかになってしまいました！
酒販店様にも卸していたこともありますが、500本ほど詰めたものが約2ヶ月で
完売間近になってしまいました。
ちょっとしたギフトに、みんなで飲み会する時に是非いかがでしょうか。
パーティーやBBQにピッタリ！乾杯にスパークリング日本酒と洒落こんで
みませんか？
◇開華 スパークリング
https://shop.sakekaika.co.jp/products/494?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202410
【内容】スパークリング日本酒(瓶内二次発酵・おりがらみ)
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【原料米】栃木県産(自家水田産)ひとごこち100％
【精米歩合】59%
【酵母】きょうかい701号
【アルコール度数】12度
【価格】720ml 2,420円(税込)
【お薦めポイント】
瓶内二次発酵による炭酸ガスの爽快感、澱を敢えて残すことで感じられるこうじの甘味と
爽やかな酸味を楽しめます。
飲んだ感じは「大人のグレープフルーツスカッシュ」！
暑い今の時期にまさにドンピシャです！
□□□□□□□□□□□□
秋の限定酒、「Saito Blend ～autumn edition～」も残りが少なくなってきました。
まだお試しになってない方、お替わりで欲しい方はお早めに注文ください。
今回の秋ブレンド酒は、2種類の生もと仕込みのお酒をブレンドしています。
酒米「八反錦」仕込みの生もとと自家水田栽培の酒米「ひとごこち」仕込みの
生もとを4:6でブレンドしています。
バナナ様の穏やかな果実香の後に、八反錦の柔らかさとひとごこちのシャープな
味わいの絶妙なバランスが光る一本です。
40℃くらいのぬる燗で、または少し温度を上げた後に戻すあたりが飲み頃の
温度帯です。
きのこ料理やチーズなどの味覚と一緒にお楽しみください。
発売当初に早速買って飲みました。
抜栓したてはシャープな口当たりでした。常温で3～4日経過後に飲んだら柔らかさが
出てきて、だいぶ飲みやすくなっていました。
残念ながら燗にする前に美味しくて飲み切ってしまいました。。。
燗はもう一本買って試したいと思います。
なお、「Saito Blend ～autumn edition～」は限定100本の販売となります。
購入はお早めに！
◇Saito Blend ～autumn edition～
https://shop.sakekaika.co.jp/products/348?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202410
【内容】純米吟醸酒
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【精米歩合】59%
【アルコール度数】15度
【価格】720ml 1,870円(税込)
----------------------------
この「Saito Blend」を含んだ、送料無料のお得なセット商品も展開します。
セット商品＋他のお酒といった組み合わせでも送料無料になります！
ちょっとした贈り物にも最適です。是非、ご検討ください。
◇【送料無料】オータムセット
https://shop.sakekaika.co.jp/products/420?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202410
【内容】
・開華 遠心分離ひやおろし(純米吟醸酒) 720ml
・開華 純米ひやおろし 720ml
・開華 特別純米原酒 みがき 720ml
【価格】5,500円(税込・送料無料)
【お薦めポイント】
ひやおろし2種と今季オススメの一本をセレクトし詰め合わせた呑み比べセット！
冷酒からお燗までじっくりとお楽しみいただける商品です。
◇【送料無料】秋あがりセット
https://shop.sakekaika.co.jp/products/428?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202410
【内容】
・Saito Blend ～autumn edition～
・開華 遠心分離ひやおろし(純米吟醸酒) 720ml
・開華 純米ひやおろし 720ml
・開華 純米酒 720ml
【価格】6,875円(税込・送料無料)
【お薦めポイント】
ひやおろし2種と定番の純米酒、さらには杜氏特別ブレンド酒も入った欲張り
セットです！
「燗酒コンテスト2024」のぬる燗部門最高金賞の純米酒とSaito Blendは
共にぬる燗が最高に美味しいです。
少し涼しくなった夜にいかがでしょうか。
----------------------------
レギュラーで設定している「純米酒セット」と「晩酌セット」は、内容をブラッシュ
アップしております！
こちらもお試しください。
◇【送料無料】純米酒セット(720ml・1800ml)
https://shop.sakekaika.co.jp/products/350?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202410
【内容】
・開華 純米吟醸 夢ささら
・開華 純米吟醸
・開華 特別純米原酒 みがき
・開華 特別純米 生もと
・開華 純米酒
【価格】720ml 8,085円(税込・送料無料)
1800ml 15,915円(税込・送料無料)
【お薦めポイント】
オール純米酒！「燗酒コンテスト」最高金賞受賞酒や旨味たっぷりな原酒、
定番の純米吟醸酒まで網羅した美味しいセットです。
◇【送料無料】杜氏の晩酌セット(720ml・1800ml)
https://shop.sakekaika.co.jp/products/495?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202410
【内容】
・開華 純米大吟醸 山田錦
・開華 純米吟醸 夢ささら
・開華 純米吟醸
・開華 特別本醸造
・開華 純米酒
【価格】720ml 7,755円(税込・送料無料)
1800ml 15,693円(税込・送料無料)
【お薦めポイント】
コスパ抜群の杜氏オススメ晩酌酒オールスターズです。
人気No.1商品と地元定番の人気商品が揃った“まさに気分は佐野の人”の吞兵衛セットです。
□□□□□□□□□□□□
秋の酒蔵イベント、「おさんぽ蔵マルシェ」を今年も開催します！
今年はひと味違うマルシェになります。敷地内に過去最多のキッチンカーや
テントが大集合！
その他、初心者向け日本酒講座の開催や甘酒カフェを2日間限定でオープンします。
更にお子様やご家族で楽しめるワークショップも開催します！
また、毎月恒例の「量り売り」も開催します。
10月26日(土)・27日(日)はお誘い合わせの上、是非ご来場ください！
詳細については、弊社SNSで更新いたしますので、要チェック！
◇おさんぽ蔵マルシェ
【日時】2024年10月26日(土)・27日(日) 10:00～15:00
【会場】第一酒造 敷地内
【駐車場】あり(台数に限りがあります)
【出店者一覧】
10/26日(土)
・居酒屋宝の陣（焼き鳥、串焼き）
・ヒゲねこキッチン（ポテト、揚げパイ、フレーバーソーダ）
・日光醤油唐揚げ 新しょう和（唐揚げ）
・158SUM（ピザ）
・アグリタウン（焼き芋）
・パンレシ（パン、総菜）
・PLUS＊P（ハンドメイド布小物の販売）
・Relaxation salon MK（よもぎパック、よもぎ茶などの販売）
・アライキノコ（生しいたけ販売、乾燥しいたけ詰め放題）
・ともくさ農園（野菜販売）
・POSSEのおつまみ（燻製おつまみの販売）
・閑援隊(甘茶の販売)
・Atelier Sakura（マイグラスを作るワークショップ）
・にこのほっこりごはん（塩麹と醤油麹のワークショップ）
10/27(日)
・日光醤油唐揚げ 新しょう和（唐揚げ）
・小山の生そば号（そば）
・アグリタウン（焼き芋）
・パンレシ（パン、総菜）
・チキンリトル（フライドチキン）
・閑の里手作り市（ドライフラワー、陶器、ビーズアクセサリー、着物リメイク品など）
・アライキノコ（生しいたけ販売、乾燥しいたけ詰め放題）
・野のファーム（野菜、クッキー）
・POSSEのおつまみ（燻製おつまみの販売）
・閑援隊(甘茶の販売)
・ほのぼの堂（フェイクスイーツの販売とワークショップ）
・にこのほっこりごはん（塩麹と醤油麹のワークショップ）
【日本酒講座】
下記URLから入っていただき、参加者情報を入力して予約を完了してください。
各日定員20名で、満席になりましたら日程の選択ができないようになっています。
Googleフォーム 開華 日本酒講座 参加申込
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSftWnDTHIuWligeAaA-ARzxX1-eFVcgL9ILrSBgJZiD5qvUOQ/viewform
----------------------------
「酒蔵茶屋」は好評開催中です。やっと涼しくなってきて、快適に
お過ごしできているのではないでしょうか。
酒蔵茶屋は最終日11月2日までの受付をおこなっております。
既に11月1日を除いた全日程が満席となりました。
しかも、11月1日も残り2席となっています。
「酒蔵茶屋」とは？
築150年の文化庁登録有形文化財である「酒蔵母屋」の大広間を開放して、
地元食材と開華をゆっくりと存分に楽しんで頂く、期間限定オープンの酒蔵イベントです。
https://www.sakekaika.co.jp/kuramoto-dayori/post1521
【日時】 9/13(金) ～11/2(土)の金曜日、土曜日
【参加料】(金)3,500円 (土)4,000円 (共に税込)
内容：特製おつまみ弁当、乾杯ワンドリンク、冷やし甘酒
【品書】 3種の開華飲み放題コース
スタンダードコース：1,800円
プレミアムコース：2,400円
スーパープレミアムコース：5,200円
他、開華各種単品(1合)：300円～、日本酒サワー：500円、
各種おつまみ：400円～
【ご予約】9/2受付開始(受付時間9:00～17:00)
開催日の1ヶ月前より電話でお受けします。(9/13～9/28分は9/2受付開始)
各日定員20名
1組2名様もしくは4～6名様でお受けいたします。
【取消し】キャンセル料は下記の通りです。
ご予約日の2週間前～：お一人様2,000円
3日前～：全額
皆さんのご来場をお待ちいたしております！
お早目のご予約がお薦めです。
お問い合わせはTEL0283-22-0001 または info@sakekaika.co.jp までお願いします。
■諸般の事情により、急な中止や内容変更となる可能性もございますので、
ご承知の程宜しくお願い致します。弊社HP・SNSにて、開催状況をお知らせします
ので必ずご確認をお願い致します。
----------------------------
10月17日(木)～24日(木)に、東京都の虎ノ門ヒルズ内の虎ノ門横丁で
「awa酒week at虎ノ門横丁」が開催されます。
初開催となるこのイベントは、虎ノ門横丁と一般社団法人awa酒協会の共催で行われます。
協会加盟の23の蔵元が日替わりでポップアップ店舗を出店するほか、虎ノ門横丁内の店舗
でもポップアップ出店蔵のAWA酒を一律1杯1,000円(税込)で販売するなど、様々な
虎ノ門横丁の料理と共に楽しめるイベントとなっています。
10月22日(火)は、弊社社長の島田が会場にお邪魔させていただきます。
開華をはじめとした、全国23蔵のAWA酒を味わえる貴重な機会ですので、
首都圏の皆さんは是非遊びにいらしてください！
◇awa酒week at 虎ノ門横丁
【日程】2024年10月17日(木)～24日(木)
【会場】虎ノ門ヒルズ ビジネスタワー 3階 虎ノ門横丁
□□□□□□□□□□□□
恒例の秋のお酒と言えば、「ひやおろし」ですね。早速色々なところからご注文を
いただいております。
ありがとうございます。
弊社でも非常に関わりの深い、日本名門酒会様の今年のオススメひやおろし15点にも
弊社の「開華 純米ひやおろし」が選ばれています。
今年のひやおろしはひと味違いますよ。
「純米ひやおろし」の方ですが、今年は原酒を瓶詰めしています。
昨年までは、17度の原酒に加水してアルコール度数を16度にしていました。
今年は16度の原酒にすることで、味わいに奥行きを感じられます。
ちなみに、去年は「純米ひやおろし」と同スペックのお酒が関東信越国税局の
鑑評会・純米酒の部で最優秀賞をいただいております。
今年も齋藤杜氏の造る純米酒には目が離せません！
◇開華 純米ひやおろし
【720ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/categories/94?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202410
【1800ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/categories/95?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202410
【内容】純米酒
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【原料米】こうじ米：栃木県産五百万石、掛米：佐野市田島町産とちぎの星
【精米歩合】65％
【酵母】きょうかい901号、栃木県酵母
【アルコール度数】16度(原酒)
【価格】720ml 1,320円(税込)
1,800ml 2,640円(税込)
【お薦めポイント】
今年の純米ひやおろしは、酸度を1.8に高めています。熟成させるお酒の土台・骨格を
感じられるように敢えて酸をしっかりと出しています。
和梨様の軽快で上品な果実香が食欲をかき立ててくれます。
抜栓直後はまだ味わいに固さがあるかもしれません。抜栓して2・3日経過したら味わいが
乗ってくることでしょう。じっくりゆっくりお楽しみください。
◇開華 遠心分離酒(純米吟醸ひやおろし)
https://shop.sakekaika.co.jp/categories/93?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202410
【内容】純米吟醸酒(遠心分離上槽)
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【精米歩合】55％
【酵母】M310、きょうかい901号、きょうかい701号
【アルコール度数】15度
【価格】720ml 2,310円(税込)
【お薦めポイント】
今年の遠心分離ひやおろしは飲んでビックリでした！
軽く冷やした状態でグラスに注ぐと、黒ブドウ様の甘く上品な香りが特徴的でした。
飲み口もただ甘いだけではなく、後味にミント様の軽快な渋味で口の中を引き締めてくれます。
和食は勿論、洋食やスパイスの効いたエスニック料理に合わせてみると面白いですよ。
□□□□□□□□□□□□
▲売店営業時間▲
9:00～17:00 (12:00～12:30昼休憩)
□□□□□□□□□□□□
人生の様々なお祝いのシーンに合わせた開華商品をご用意しております。
飲まれない方向けには、ノンアルコール商品もご用意しておりますので、
お気軽にご相談ください。
開店・開業祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/categories/59?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202410
還暦・長寿祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/categories/60?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202410
結婚内祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/categories/61?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202410
□□□□□□□□□□□□□□□□□□
このメールは、（旧）開華友の会会員の方＆プレゼント応募（現在休止中）
いただいた方＆新サイト会員登録の方のうち
酒蔵楽通信希望の方に送付させていただいております。
送信解除をご希望の方は、
解除フォーム https://g.bmb.jp/bm/p/f/tf.php?id=1673
□□□□□□□□□□□□□□□□□□□
開華 第一酒造株式会社
〒327-0031 栃木県佐野市田島町４８８
電話 0283-22-0001 ＦＡＸ 0283-24-6168
E-mail info@sakekaika.co.jp
URL http://www.sakekaika.co.jp
□□□□□□□□□□□□□□□□□□□
延宝元年創業栃木最古の酒蔵 第一酒造「開華」
□□□□□□□□□□□□□□□□□□
いつもお読み頂きありがとうございます。
延宝元年創業。「開華」蔵元、第一酒造の成田です。
火曜日、「全国燗酒コンテスト2024」の表彰式がありました。
最高金賞受賞蔵が表彰の対象になります。
弊社は2022年にも受賞していましたので、2年ぶりの表彰台です。
そろそろ燗酒が恋しい時期です。おでんに燗酒とか最高じゃないですか。
「開華 純米酒」、この機会に燗でお試しください。
今週末は「量り売り」開催です！
10月のお酒は、「秋晴れのもみじ酒～純米吟醸 原酒 五百万石～」です。
栃木県産の酒米「五百万石」を全量使用したお馴染みの純米吟醸酒です。
「五百万石」は弊社のお酒でも色々なところで出てくる機会の多い品種です。単品で
お酒を醸すこともあれば、定番商品のこうじ米として使用されたりと弊社内でも
重要な役割を背負っています。
味わいは、ジューシーなリンゴ様の果実感と軽やかな渋味を含んだ余韻が特徴
です。原酒で提供しますので、より深いコクと後味をお楽しみいただけます。
味わいがしっかりしていますので、そのままで味わうのは勿論、ロックにして
アルコール分を和らげて飲むのもいいでしょう。
▲10月のお酒▲
「秋晴れのもみじ酒 ～純米吟醸 原酒 五百万石～」
○原材料 米(国産)・米こうじ(国産米)
○原料米 栃木県産五百万石 100%使用
○精米歩合 55％
○アルコール度数 16度
○価格(会員登録で特別価格に！)
300ml : 780円→700円
720ml :1,700円→1,530円
1,800ml : 3,400円→3,060円
□□□□□□□□□□□□
冒頭で「燗酒コンテスト」の表彰式に触れました。
燗酒の季節がやってきました。身も心もホッとする燗酒。
おでんやお鍋、晩酌に燗酒は最高ですね。
温めて飲む酒と言うと、世界広しといえども日本酒、紹興酒くらいのもので、
マイノリティに近いかもしれません。
醸造酒の仲間であるワインやビールにおいては、ごくまれにホットで飲む
こともあるかもしれませんが、そこまで広くやられているわけではありません。
ただ、温かいお酒を飲むことは、人体にとっても悪くないのです。
一番のわかりやすいところだと、悪酔いしにくいところです。
アルコールは、体温に近い温度で吸収されます。冷酒で飲むと、口当たりが良くて
ついつい多く飲んでしまいます。そうすると、後から多量のアルコールが体内に
吸収されてしまうので、悪酔いしてしまいます。
燗酒で飲むと、最初から吸収されやすい状態で体内に入るため、スムーズに
アルコールを吸収してくれます。
つまり、分解や排出も早めにおこなわれますので、アルコールが残りにくいという
ことになります。
しかし、飲みすぎると燗酒の美点がゼロになってしまいますので、量はほどほどに
して楽しみましょう！
開華では、お燗い向いた酒質のお酒が色々あります。
お手軽な価格・サイズでお試しください。
◇全国燗酒コンテスト2024 お値打ちぬる燗部門「最高金賞」受賞酒 「開華 純米酒」
【1,800ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/products/61?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202410
【720ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/products/62?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202410
【300ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/products/170?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202410
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【精米歩合】 65%
【アルコール分】 14度
【価格】300ml 550円
720ml 1,265円
1,800ml 2,495円
【お薦めポイント】
蔵のお膝下佐野市田島町産のお米を主原料に、さっぱりとしながらも柔らかな旨味が
口いっぱいに膨らむ食中酒の定番です。
アルコールが14度と低めなのでいつまでも飲めてしまう一本です。
お燗で楽しむなら、45℃くらいに上げてゆっくり温度を下げて楽しむのがオススメです！
◇「開華 特別純米酒 生もと」
【1,800ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/products/124?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202410
【720ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/products/123?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202410
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【精米歩合】 59%
【アルコール分】 15度
【価格】720ml 1,650円
1,800ml 3,300円
【お薦めポイント】
「全国燗酒コンテスト2022」で最高金賞を受賞したお酒です。
酒母造りの方法に「生もと仕込み」という方法があります。人力で蒸米をすり潰し、
自然界の乳酸菌を取り込んでしっかりとした酵母を育てる方法です。
生もと仕込みで仕込まれたお酒は、豊かな酸味とコクが特徴になります。
「開華 特別純米酒 生もと」は55度くらいに一気に温めると、乳酸菌飲料のような
爽やかな香りが立ち、輪郭のはっきりした味わいに変化します。
◇「開華 本醸造 辛口旨酒」
【1,800ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/products/126?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202410
【300ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/products/176?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202410
【180ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/products/132?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202410
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール
【精米歩合】 65%
【アルコール分】 15度
【価格】180ml 286円
300ml 440円
1,800ml 2,110円
【お薦めポイント】
佐野市内の飲食店(居酒屋・ラーメン店)でお見掛けする開華はたぶん
このお酒が一番多いと思います！
キリっと辛口ながらも旨味もしっかり広がる、冷やからお燗までオールマイティーに
楽しめる一品です。
◇「開華 本醸造」
【1,800ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/products/68?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202410
【720ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/products/69?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202410
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール
【精米歩合】 65%
【アルコール分】 15度
【価格】720ml 990円
1,800ml 2,110円
【お薦めポイント】
柔らかな甘旨味がほっこりとさせてくれる、開華でもっともベーシックな商品です。
冷やから50度くらいの温度までオールマイティーに楽しめます。
□□□□□□□□□□□□
「開華 スパークリング」、とうとう残りわずかになってしまいました！
酒販店様にも卸していたこともありますが、500本ほど詰めたものが約2ヶ月で
完売間近になってしまいました。
ちょっとしたギフトに、みんなで飲み会する時に是非いかがでしょうか。
パーティーやBBQにピッタリ！乾杯にスパークリング日本酒と洒落こんで
みませんか？
◇開華 スパークリング
https://shop.sakekaika.co.jp/products/494?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202410
【内容】スパークリング日本酒(瓶内二次発酵・おりがらみ)
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【原料米】栃木県産(自家水田産)ひとごこち100％
【精米歩合】59%
【酵母】きょうかい701号
【アルコール度数】12度
【価格】720ml 2,420円(税込)
【お薦めポイント】
瓶内二次発酵による炭酸ガスの爽快感、澱を敢えて残すことで感じられるこうじの甘味と
爽やかな酸味を楽しめます。
飲んだ感じは「大人のグレープフルーツスカッシュ」！
暑い今の時期にまさにドンピシャです！
□□□□□□□□□□□□
秋の限定酒、「Saito Blend ～autumn edition～」も残りが少なくなってきました。
まだお試しになってない方、お替わりで欲しい方はお早めに注文ください。
今回の秋ブレンド酒は、2種類の生もと仕込みのお酒をブレンドしています。
酒米「八反錦」仕込みの生もとと自家水田栽培の酒米「ひとごこち」仕込みの
生もとを4:6でブレンドしています。
バナナ様の穏やかな果実香の後に、八反錦の柔らかさとひとごこちのシャープな
味わいの絶妙なバランスが光る一本です。
40℃くらいのぬる燗で、または少し温度を上げた後に戻すあたりが飲み頃の
温度帯です。
きのこ料理やチーズなどの味覚と一緒にお楽しみください。
発売当初に早速買って飲みました。
抜栓したてはシャープな口当たりでした。常温で3～4日経過後に飲んだら柔らかさが
出てきて、だいぶ飲みやすくなっていました。
残念ながら燗にする前に美味しくて飲み切ってしまいました。。。
燗はもう一本買って試したいと思います。
なお、「Saito Blend ～autumn edition～」は限定100本の販売となります。
購入はお早めに！
◇Saito Blend ～autumn edition～
https://shop.sakekaika.co.jp/products/348?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202410
【内容】純米吟醸酒
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【精米歩合】59%
【アルコール度数】15度
【価格】720ml 1,870円(税込)
----------------------------
この「Saito Blend」を含んだ、送料無料のお得なセット商品も展開します。
セット商品＋他のお酒といった組み合わせでも送料無料になります！
ちょっとした贈り物にも最適です。是非、ご検討ください。
◇【送料無料】オータムセット
https://shop.sakekaika.co.jp/products/420?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202410
【内容】
・開華 遠心分離ひやおろし(純米吟醸酒) 720ml
・開華 純米ひやおろし 720ml
・開華 特別純米原酒 みがき 720ml
【価格】5,500円(税込・送料無料)
【お薦めポイント】
ひやおろし2種と今季オススメの一本をセレクトし詰め合わせた呑み比べセット！
冷酒からお燗までじっくりとお楽しみいただける商品です。
◇【送料無料】秋あがりセット
https://shop.sakekaika.co.jp/products/428?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202410
【内容】
・Saito Blend ～autumn edition～
・開華 遠心分離ひやおろし(純米吟醸酒) 720ml
・開華 純米ひやおろし 720ml
・開華 純米酒 720ml
【価格】6,875円(税込・送料無料)
【お薦めポイント】
ひやおろし2種と定番の純米酒、さらには杜氏特別ブレンド酒も入った欲張り
セットです！
「燗酒コンテスト2024」のぬる燗部門最高金賞の純米酒とSaito Blendは
共にぬる燗が最高に美味しいです。
少し涼しくなった夜にいかがでしょうか。
----------------------------
レギュラーで設定している「純米酒セット」と「晩酌セット」は、内容をブラッシュ
アップしております！
こちらもお試しください。
◇【送料無料】純米酒セット(720ml・1800ml)
https://shop.sakekaika.co.jp/products/350?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202410
【内容】
・開華 純米吟醸 夢ささら
・開華 純米吟醸
・開華 特別純米原酒 みがき
・開華 特別純米 生もと
・開華 純米酒
【価格】720ml 8,085円(税込・送料無料)
1800ml 15,915円(税込・送料無料)
【お薦めポイント】
オール純米酒！「燗酒コンテスト」最高金賞受賞酒や旨味たっぷりな原酒、
定番の純米吟醸酒まで網羅した美味しいセットです。
◇【送料無料】杜氏の晩酌セット(720ml・1800ml)
https://shop.sakekaika.co.jp/products/495?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202410
【内容】
・開華 純米大吟醸 山田錦
・開華 純米吟醸 夢ささら
・開華 純米吟醸
・開華 特別本醸造
・開華 純米酒
【価格】720ml 7,755円(税込・送料無料)
1800ml 15,693円(税込・送料無料)
【お薦めポイント】
コスパ抜群の杜氏オススメ晩酌酒オールスターズです。
人気No.1商品と地元定番の人気商品が揃った“まさに気分は佐野の人”の吞兵衛セットです。
□□□□□□□□□□□□
秋の酒蔵イベント、「おさんぽ蔵マルシェ」を今年も開催します！
今年はひと味違うマルシェになります。敷地内に過去最多のキッチンカーや
テントが大集合！
その他、初心者向け日本酒講座の開催や甘酒カフェを2日間限定でオープンします。
更にお子様やご家族で楽しめるワークショップも開催します！
また、毎月恒例の「量り売り」も開催します。
10月26日(土)・27日(日)はお誘い合わせの上、是非ご来場ください！
詳細については、弊社SNSで更新いたしますので、要チェック！
◇おさんぽ蔵マルシェ
【日時】2024年10月26日(土)・27日(日) 10:00～15:00
【会場】第一酒造 敷地内
【駐車場】あり(台数に限りがあります)
【出店者一覧】
10/26日(土)
・居酒屋宝の陣（焼き鳥、串焼き）
・ヒゲねこキッチン（ポテト、揚げパイ、フレーバーソーダ）
・日光醤油唐揚げ 新しょう和（唐揚げ）
・158SUM（ピザ）
・アグリタウン（焼き芋）
・パンレシ（パン、総菜）
・PLUS＊P（ハンドメイド布小物の販売）
・Relaxation salon MK（よもぎパック、よもぎ茶などの販売）
・アライキノコ（生しいたけ販売、乾燥しいたけ詰め放題）
・ともくさ農園（野菜販売）
・POSSEのおつまみ（燻製おつまみの販売）
・閑援隊(甘茶の販売)
・Atelier Sakura（マイグラスを作るワークショップ）
・にこのほっこりごはん（塩麹と醤油麹のワークショップ）
10/27(日)
・日光醤油唐揚げ 新しょう和（唐揚げ）
・小山の生そば号（そば）
・アグリタウン（焼き芋）
・パンレシ（パン、総菜）
・チキンリトル（フライドチキン）
・閑の里手作り市（ドライフラワー、陶器、ビーズアクセサリー、着物リメイク品など）
・アライキノコ（生しいたけ販売、乾燥しいたけ詰め放題）
・野のファーム（野菜、クッキー）
・POSSEのおつまみ（燻製おつまみの販売）
・閑援隊(甘茶の販売)
・ほのぼの堂（フェイクスイーツの販売とワークショップ）
・にこのほっこりごはん（塩麹と醤油麹のワークショップ）
【日本酒講座】
下記URLから入っていただき、参加者情報を入力して予約を完了してください。
各日定員20名で、満席になりましたら日程の選択ができないようになっています。
Googleフォーム 開華 日本酒講座 参加申込
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSftWnDTHIuWligeAaA-ARzxX1-eFVcgL9ILrSBgJZiD5qvUOQ/viewform
----------------------------
「酒蔵茶屋」は好評開催中です。やっと涼しくなってきて、快適に
お過ごしできているのではないでしょうか。
酒蔵茶屋は最終日11月2日までの受付をおこなっております。
既に11月1日を除いた全日程が満席となりました。
しかも、11月1日も残り2席となっています。
「酒蔵茶屋」とは？
築150年の文化庁登録有形文化財である「酒蔵母屋」の大広間を開放して、
地元食材と開華をゆっくりと存分に楽しんで頂く、期間限定オープンの酒蔵イベントです。
https://www.sakekaika.co.jp/kuramoto-dayori/post1521
【日時】 9/13(金) ～11/2(土)の金曜日、土曜日
【参加料】(金)3,500円 (土)4,000円 (共に税込)
内容：特製おつまみ弁当、乾杯ワンドリンク、冷やし甘酒
【品書】 3種の開華飲み放題コース
スタンダードコース：1,800円
プレミアムコース：2,400円
スーパープレミアムコース：5,200円
他、開華各種単品(1合)：300円～、日本酒サワー：500円、
各種おつまみ：400円～
【ご予約】9/2受付開始(受付時間9:00～17:00)
開催日の1ヶ月前より電話でお受けします。(9/13～9/28分は9/2受付開始)
各日定員20名
1組2名様もしくは4～6名様でお受けいたします。
【取消し】キャンセル料は下記の通りです。
ご予約日の2週間前～：お一人様2,000円
3日前～：全額
皆さんのご来場をお待ちいたしております！
お早目のご予約がお薦めです。
お問い合わせはTEL0283-22-0001 または info@sakekaika.co.jp までお願いします。
■諸般の事情により、急な中止や内容変更となる可能性もございますので、
ご承知の程宜しくお願い致します。弊社HP・SNSにて、開催状況をお知らせします
ので必ずご確認をお願い致します。
----------------------------
10月17日(木)～24日(木)に、東京都の虎ノ門ヒルズ内の虎ノ門横丁で
「awa酒week at虎ノ門横丁」が開催されます。
初開催となるこのイベントは、虎ノ門横丁と一般社団法人awa酒協会の共催で行われます。
協会加盟の23の蔵元が日替わりでポップアップ店舗を出店するほか、虎ノ門横丁内の店舗
でもポップアップ出店蔵のAWA酒を一律1杯1,000円(税込)で販売するなど、様々な
虎ノ門横丁の料理と共に楽しめるイベントとなっています。
10月22日(火)は、弊社社長の島田が会場にお邪魔させていただきます。
開華をはじめとした、全国23蔵のAWA酒を味わえる貴重な機会ですので、
首都圏の皆さんは是非遊びにいらしてください！
◇awa酒week at 虎ノ門横丁
【日程】2024年10月17日(木)～24日(木)
【会場】虎ノ門ヒルズ ビジネスタワー 3階 虎ノ門横丁
□□□□□□□□□□□□
恒例の秋のお酒と言えば、「ひやおろし」ですね。早速色々なところからご注文を
いただいております。
ありがとうございます。
弊社でも非常に関わりの深い、日本名門酒会様の今年のオススメひやおろし15点にも
弊社の「開華 純米ひやおろし」が選ばれています。
今年のひやおろしはひと味違いますよ。
「純米ひやおろし」の方ですが、今年は原酒を瓶詰めしています。
昨年までは、17度の原酒に加水してアルコール度数を16度にしていました。
今年は16度の原酒にすることで、味わいに奥行きを感じられます。
ちなみに、去年は「純米ひやおろし」と同スペックのお酒が関東信越国税局の
鑑評会・純米酒の部で最優秀賞をいただいております。
今年も齋藤杜氏の造る純米酒には目が離せません！
◇開華 純米ひやおろし
【720ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/categories/94?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202410
【1800ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/categories/95?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202410
【内容】純米酒
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【原料米】こうじ米：栃木県産五百万石、掛米：佐野市田島町産とちぎの星
【精米歩合】65％
【酵母】きょうかい901号、栃木県酵母
【アルコール度数】16度(原酒)
【価格】720ml 1,320円(税込)
1,800ml 2,640円(税込)
【お薦めポイント】
今年の純米ひやおろしは、酸度を1.8に高めています。熟成させるお酒の土台・骨格を
感じられるように敢えて酸をしっかりと出しています。
和梨様の軽快で上品な果実香が食欲をかき立ててくれます。
抜栓直後はまだ味わいに固さがあるかもしれません。抜栓して2・3日経過したら味わいが
乗ってくることでしょう。じっくりゆっくりお楽しみください。
◇開華 遠心分離酒(純米吟醸ひやおろし)
https://shop.sakekaika.co.jp/categories/93?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202410
【内容】純米吟醸酒(遠心分離上槽)
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【精米歩合】55％
【酵母】M310、きょうかい901号、きょうかい701号
【アルコール度数】15度
【価格】720ml 2,310円(税込)
【お薦めポイント】
今年の遠心分離ひやおろしは飲んでビックリでした！
軽く冷やした状態でグラスに注ぐと、黒ブドウ様の甘く上品な香りが特徴的でした。
飲み口もただ甘いだけではなく、後味にミント様の軽快な渋味で口の中を引き締めてくれます。
和食は勿論、洋食やスパイスの効いたエスニック料理に合わせてみると面白いですよ。
□□□□□□□□□□□□
▲売店営業時間▲
9:00～17:00 (12:00～12:30昼休憩)
□□□□□□□□□□□□
人生の様々なお祝いのシーンに合わせた開華商品をご用意しております。
飲まれない方向けには、ノンアルコール商品もご用意しておりますので、
お気軽にご相談ください。
開店・開業祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/categories/59?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202410
還暦・長寿祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/categories/60?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202410
結婚内祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/categories/61?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202410
□□□□□□□□□□□□□□□□□□
このメールは、（旧）開華友の会会員の方＆プレゼント応募（現在休止中）
いただいた方＆新サイト会員登録の方のうち
酒蔵楽通信希望の方に送付させていただいております。
送信解除をご希望の方は、
解除フォーム https://g.bmb.jp/bm/p/f/tf.php?id=1673
□□□□□□□□□□□□□□□□□□□
開華 第一酒造株式会社
〒327-0031 栃木県佐野市田島町４８８
電話 0283-22-0001 ＦＡＸ 0283-24-6168
E-mail info@sakekaika.co.jp
URL http://www.sakekaika.co.jp
□□□□□□□□□□□□□□□□□□□