【甘酒ファン必見！】「AMAZAKE CAFE」が2月22日・23日プレオープン！
2025/02/14 (Fri) 11:55
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延宝元年創業栃木最古の酒蔵 第一酒造「開華」
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暦上では春とは言うものの、まだまだ寒さが残っていますね。
身の回りではインフルエンザの流行など、体調管理に気を遣う日々が
続いています。
健康志向の高まりとともに、発酵食品の人気が高まっています。
発酵食品と言っても日本には様々なものがありますよね。
その中に日本酒があり、そして甘酒があります。
弊社の大ヒット商品「蔵人が育てた米で造った甘酒」を
アレンジしたドリンクを提供する「AMAZAKE CAFE」をこのたび
オープンします！
こうじ甘酒を使ったカフェメニューや、人気の甘酒ソフトクリームを使った
メニュー、酒粕や米粉を使ったスイーツの提供などを計画しています。
2月22日(土)・23日(日)にプレオープンさせていただきます。
当面の間は、毎月第4土日のみの営業になりますが、今後少しずつ営業日を
増やしていく予定です。
新しいメニューも開発中です。ぜひご期待ください！
場所は弊社敷地内の旧売店(正面門を入ってすぐ左)になります。
量り売り買ったついでにちょうどいいですね！皆様のご来店、お待ちしております。
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今年も蔵開きを開催いたします！
例年2月第3週の土日に開催していましたが、都合により3月に
開催がずれております。ご了承ください。
楽しい企画をご用意して皆様のご来場をお待ちしております。
「 開華 蔵開き 2025」
【日程】2025年3月15日(土)、16日(日) 10:00～15:00(最終受付14:30)
【会場】第一酒造株式会社
【内容】
○酒蔵見学会
蔵人が酒造りの工程を説明しながらご案内します。
〇鏡開き
15日の開会時に鏡開きを行います！開いた樽酒は、1杯100円で提供いたします！
○蔵開き限定酒の販売
○新酒・蔵開き限定酒の無料試飲
○プレミアムなお酒が当たる!?大抽選会
○甘酒カフェオープン！
大人気の甘酒アレンジドリンクのカフェをオープン！ノンアルコール
なので、お子様やドライバーの方でも安心して召し上がれます。
○新米酒粕詰め放題
1回500円ですが、SNS(Xやインスタグラム等)で開華蔵開きに関する投稿を
されて、画面を提示した方は無料でチャレンジできます！
○日本酒ガチャ当選率アップ
【交通】
・JR佐野駅南口～第一酒造(約10分)で有料バスを運行します。
・駐車場のご用意は限られますので、佐野駅近くの佐野市役所・市民駐車場をご利用
または公共交通機関の利用をお薦めします。
・お酒の試飲もありますので、車で来場し飲まれる方はハンドルキーパーの方と来場ください。
【お問合せ】
第一酒造株式会社(TEL 0283-22-0001)
内容の詳細・変更等は弊社WEBページもしくは公式SNSに掲載いたします。
要チェック！
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首都圏でのお馴染みの春イベントのお知らせです！
栃木県酒造組合主催の日本酒イベント「新世代栃木の酒 下野杜氏 新酒発表 2025 in東京」が
今年も開催されます！
栃木県内26蔵の個性の競演を、新酒を中心に披露いたします。
チケットは前売り制となっています。3月1日(土)からイープラスで販売となります。
お早めにどうぞ！
◇新世代栃木の酒 下野杜氏 新酒発表2025 in東京
【日時】2025年4月9日(水) 19:00～21:00(受付18:30～)
【会場】大崎ブライトコアホール3階(東京都品川区北品川5-5-15)
【料金】前売り制 5,000円(税込 おつまみ形式のお弁当・益子焼ぐい呑み付)
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「開華 春のおすすめ酒頒布会」、オンラインショップでの受付が始まり、
順調にご注文をいただけております。
「量り売り飲んでみたいけど、なかなか買いに行けないんだよなぁ。」
「量り売りのお酒、あの人に贈ってあげたいな。」
「月のお酒代が気になっちゃう…。」
そんな方にオススメしたい！
開華の頒布会は、毎月の「量り売り酒」と季節の限定酒が各1本、毎月ご自宅にお届け
する商品です！
また、送料込みのお値段ですので、他のお酒もと思ったときに頒布会のお酒と同梱して
送料無料でお届けできます！
「春のおすすめ酒頒布会2025」
今回は初回お届け時に開華売店で大人気の、ほのかな酒粕の香りが食欲を
そそる「甘酒ミックスナッツ」をプレゼント同梱します。
頒布会は3月～5月の3か月間、
毎月2本を毎月20日頃、ご自宅にお届けします。
【3月お届け酒】
「開華 大寒仕込み～純米吟醸 無濾過生原酒 美山錦～」
「量り売り酒～純米吟醸 原酒(こうじ米：山田錦、掛米：夢ささら)～」
【4月お届け酒】
「純米 開花宣言」
「量り売り酒～純米吟醸 原酒 五百万石～」
【5月お届け酒】
「純米吟醸 生酒」
「量り売り酒～特別純米 生もと 原酒～」
720mlコース 13,000円(税込)
https://shop.sakekaika.co.jp/products/43?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202502
1,800mlコース 22,900円(税込)
https://shop.sakekaika.co.jp/products/41?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202502
～お客様の声～
〇「四季折々のいろいろな味のお酒を楽しんでいます。それぞれがおいしく冷酒で
いただいています。」（群馬県 女性）
〇「毎月送られてくるのが待ち遠しいです。開華のおかげで日本酒と食事を
楽しんでいます。日本酒の奥深さも知りました。」（神奈川県 男性）
〇「遠方で量り売りのお酒が飲めなかったが、頒布会で量り売りのお酒が
手に入れられるようになり、その新鮮さに喜んでいます。」（東京都 女性）
～開華の頒布会ココがお得!!!～
●酒蔵に来ないと買えない、
月替わりの「はかり売り酒」が毎月届きます。
●送料込み、クール代込み、
消費税込みのとってもお得な特別価格でご提供。
●初回お届け時にプチプレゼントをご用意。
●「ついでにもう一本送って欲しい！」という方には、
他の商品を同梱してお送りすることが出来ます。
商品申込書に共にご記入ください。
【申込締め切り】
3/9(日)必着
■お届け日が多少前後する場合がございます。
お届け日のご指定は出来ませんので予めご了承ください。
■3か月間のセット商品のため、途中での解約、
また単品でのご注文は出来ませんのでご了承ください。
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令和6酒造年度の新酒が続々と登場します！
先月後半に発売した「寒の水 純米吟醸 生原酒」は、おかげ様で残りわずかと
なりました！
飲んだ皆様から「おいしかった！」とコメントをいただき、我々もほっと胸を
撫でおろしております。
この「寒の水」を含んだセット商品も残りわずかとなりますので、お早めの
ご注文をお願いいたします。
◇寒の水 純米吟醸 生原酒
https://shop.sakekaika.co.jp/products/500?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202502
【内容】純米吟醸酒 生原酒
【原料米】こうじ米：兵庫県産山田錦、掛米：栃木県産夢ささら
【精米歩合】55％
【アルコール度数】16度
【価格】720ml 1,980円(税込)
【お薦めポイント】
こうじに山田錦、掛米に夢ささらと親子の組み合わせで仕込まれたこのお酒。
熟れたメロンのような上品な果実味と、スッと捌けていく後味のキレの良さが
目立つ一品です。
この時期にしか味わえない生原酒。限定200本です。お早めにどうぞ。
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早春の新酒、「開華 純米吟醸 しぼりたて 無濾過生原酒 五百万石」が発売されます！
酒米五百万石を全量使用した、一切の火入れと濾過、加水をせずに瓶詰めした
フレッシュさ溢れる一本です。
リンゴを丸かじりしたような、鮮烈でみずみずしい香味をご自宅でお楽しみ
いただけます。
酒蔵でしか味わえない、躍動感いっぱいの味わいを春の食材とぜひ
合わせてみてください！
◇開華 純米吟醸しぼりたて(2月5日発売)
https://shop.sakekaika.co.jp/products/21?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202502
【内容】純米吟醸酒 生原酒
【原料米】栃木県産五百万石100％
【精米歩合】55％
【アルコール度数】16度
【価格】720ml 1,980円(税込)
【お薦めポイント】
「搾ったそのまんま」生酒のピュアな味わいをお楽しみいただけます。
冷蔵庫でキリッと冷やしてそのまま、もしくはロックでもおススメ。菜の花やタケノコ
などの春の味覚や、生ガキ、ハマグリなどの貝類に合わせてお楽しみください。
なお、当商品は2月5日から発売予定です。
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開華の春のお酒といえばこれですね！「純米 開花宣言」。
昨年ラベルをリニューアルし、人気を博したこのお酒。
満開の桜を彷彿とさせる華やかなデザインが特徴ですね。
味わいもまさに春向け！柑橘系のさっぱりとした香り立ちと穏やかな甘旨味、
後味の酸がうまく調和してバランス良く仕上がっております。
タケノコや菜の花などの春の食材にピッタリな味わいになっております。
花見のシーズンになったら、お仲間同士で一献傾けてみませんか。
なお、「純米酒 開花宣言」は2月5日(水)発売ですので、ご注意ください。
◇純米 開花宣言(2月5日より出荷)
【720ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/products/19?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202502
【1,800ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/products/20?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202502
【内容】純米酒
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【原料米】こうじ米：栃木県産五百万石、掛米：佐野市田島町産とちぎの星
【精米歩合】こうじ米55%、掛米65％
【アルコール度数】15度
【価格】720ml 1,430円(税込)
1,800ml 2,860円(税込)
【お薦めポイント】
さっぱりとした柑橘系の香り、ふくらみのある旨味と穏やかな甘味・酸味が
調和したお酒です。
山菜や菜の花など「苦味」や「青み」のある春の食材と好相性です。
また、オリーブオイルなどの油脂分との相性も良いので、和食のみならず洋食や
中華にもしっかりマッチングします。
※2月5日から出荷開始となります。
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皆様は、ピンク色をした日本酒があるのをご存じでしょうか。
通常、日本酒を醸す酵母(微生物)は、醪の中の糖分をアルコールや二酸化炭素に
分解します。出来上がったお酒は無色透明(便宜上)の液体です。
その酵母にはちょっと変わった者がいまして、糖を分解したときにピンク色の
アルコールを造り出すのがいます。それが「赤色酵母」というものです。
赤色酵母で仕込んだお酒は、発酵力が弱いので、低アルコールで甘酸っぱい
ものになります。
それを瓶詰めしたのが、「開華 春色にごり酒」と「開華 桃色にごり酒」です。
口当たりが非常に軽やかで、まるでフルーツカクテルのような爽やかな甘酸味
が特徴です！
よく冷やして、食後にいかがでしょう。
◇開華 春色にごり酒
https://shop.sakekaika.co.jp/products/310?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202502
【内容】特別純米酒
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【精米歩合】59％
【アルコール度数】7度
【価格】720ml 1,400円(税込)
【お薦めポイント】
アルコールが7度と、普段日本酒に飲みなれていない方でも気軽に飲める、
甘酸っぱくて軽やかな口当たりが魅力のお酒です。
味わいはピンクグレープフルーツを思わせるチャーミングな甘酸っぱさです。
キリッと冷蔵庫で冷やしてどうぞ。
◇開華 桃色にごり酒
https://shop.sakekaika.co.jp/products/23?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202502
【内容】特別純米酒
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【精米歩合】59％
【アルコール度数】7度
【価格】300ml 700円(税込)
【お薦めポイント】
上記「春色にごり酒」の小容量版になります。ちょうど飲み切れるサイズですので、
初めて日本酒にチャレンジする方でも抵抗なく飲めると思います！
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開華の遠心分離の新酒が発売になりました。
弊社売店やオンラインショップでもまずまずの滑り出しを見せています。
遠心分離機とは、日本酒の醪をステンレス製の密閉タンクに詰め、
冷却しながら高速回転させることで液体(酒)と固形物(酒粕)に分離する機械です。
ヤブタ式や槽(ふね)と違い、醪に負担をかけることなく搾ります（分離する）ので、
お酒自体に透明感が出て非常に洗練された酒質に仕上がります。
ただ、遠心分離で上槽するとお酒の出来高が少ないため、非常に贅沢なお酒になります。
今回のお酒も数量限定の販売となりますので、お早めにお買い求めいただければと思います。
◇「開華 遠心分離酒(純米吟醸生原酒)」
https://shop.sakekaika.co.jp/products/15?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202502
【内容】純米吟醸酒 生原酒
【原料米】栃木県産五百万石100%
【精米歩合】55％
【アルコール度数】16度
【価格】720ml 2,310円(税込)
【お薦めポイント】
メロンや洋ナシ様の甘やかな果実香に、五百万石らしいスッキリとした飲み口が
遠心分離酒ならではのスムーズさをより引き立ててくれます。
そして飲み込んだ後の軽い苦渋味が余韻を引き締めてくれます。
生ガキやフレッシュチーズと一緒にどうぞ。
◇「開華 シルキーホワイト(遠心分離酒純米吟醸にごり酒)」 ：おかげさまで完売しました。
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今期の新酒を組み合わせたお得なセットをご用意しました。
送料・クール代込み！すっごくお得です！
なお、AセットとBセットは1月22日より、CセットとDセットは2月5日より
出荷開始となりますのでご注意ください。
また、段ボール箱入でのお届けとなります。化粧箱での梱包はお受けできませんので
ご了承ください。
◇しぼりたて・新酒Aセット：おかげさまで完売しました。
◇しぼりたて・新酒Bセット(送料・クール代込)
https://shop.sakekaika.co.jp/products/390?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202502
【内容】
・寒の水 純米吟醸 生原酒 720ml
・開花 特別純米 無濾過生原酒 720ml
・開華 純米あらばしり 生原酒 720ml
【価格】5,610円(税込 送料・クール代込)
【お薦めポイント】
この冬おすすめのしぼりたてセットです。
香り華やかタイプから味わい深いあらばしりまでじっくりお楽しみいただけます！
◇しぼりたて・新酒Cセット(送料・クール代込)※2月5日発送
https://shop.sakekaika.co.jp/products/391?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202502
【内容】
・開華 純米吟醸 しぼりたて 720ml
・開華 純米酒 開花宣言 720ml
・開華 特別純米酒 春色にごり酒 720ml
【価格】5,250円(税込 送料・クール代込)
【お薦めポイント】
春の風に誘われてお出かけ。
そんな時のお供におススメのセットです。
◇しぼりたて・新酒Dセット(送料・クール代込)※2月5日発送
https://shop.sakekaika.co.jp/products/436?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202502
【内容】
・開華 純米吟醸 しぼりたて 720ml
・開華 純米酒 開花宣言 720ml
・開華 遠心分離酒 純米吟醸 生原酒 720ml
・開華 遠心分離酒 純米吟醸 シルキーホワイト 720ml
【価格】8,470円(税込 送料・クール代込)
【お薦めポイント】
この春発売新酒のフルラインナップ。
いろいろな味が楽しめる美味しいセットです。
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新酒や酒粕を待ちわびていた方が沢山いらっしゃったのでしょう、
「純米あらばしり」や酒粕はリピート率が非常に高い商品です！
酒粕は甘酒や粕汁にオススメです！
そして栃木県は酒粕を使った郷土料理「しもつかれ」があります！
「しもつかれ」は実際はもう少し先の時期に作られる料理ですが、
よく売店では弊社の酒粕で作ったのが美味しいという話を聞きます。
スーパーでも出来合いのしもつかれが売られていますが、試しにご家庭で
作ってみてはいかがでしょうか。
◇開華 純米あらばしり 生原酒
【720ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/products/65?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202502
【1,800ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/products/64?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202502
【内容】純米酒
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【精米歩合】65％
【アルコール度数】17度
【価格】720ml 1,430円(税込)
1,800ml 2,860円(税込)
【お薦めポイント】
お酒を搾る際に、圧を掛けずに出てくる最初の部分を瓶詰めしたものを「あらばしり」と呼びます。
新酒らしいピチピチしたフレッシュな飲み口、濃醇な旨味と酸を楽しめます。
リピーター続出の、毎年発売を心待ちにしているファンが多い人気商品です。
720mlと1800ml、それぞれお得なまとめ買いもできます！まとめ買いだと
なんと送料無料！(クール代は別途)
720mlは6本セットと12本セット、1800mlは4本セットが選択できます。
-------------------------
「開花 特別純米 無濾過生原酒」は、看板商品「みがき 特別純米原酒」を
火入れせずに瓶詰めしたものです。
原酒らしい力強い旨味とコク、生酒らしいフレッシュ感が一度に味わえる一品です。
濃い目の味付けのお料理に是非合わせてみてください。
◇開花 特別純米 無濾過生原酒
【720ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/products/29?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202502
【1800ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/products/471?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202502
【内容】特別純米酒(生原酒)
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【精米歩合】59％
【アルコール度数】17度
【価格】720ml 3,300円(税込)
【お薦めポイント】
開華の看板商品を、火入れせずにそのまま瓶詰めしました！
新酒の時期だけしか飲めない無濾過生原酒。本数限定です。お早めにどうぞ。
◇開華 特製板酒粕
https://shop.sakekaika.co.jp/products/128?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202502
【内容】酒粕(板粕)
【価格】300g 260円(税込)
【お薦めポイント】
お酒を搾った後にできる副産物が酒粕です。原料白米の約30%が酒粕として残るため、非常に
贅沢なものです。
お酒を搾っている期間しか販売されませんので、毎年非常に人気があります。
粕汁や酒粕甘酒、郷土料理の「しもつかれ」にいかがでしょうか。
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▲売店営業時間▲
10:00～16:30 (12:00～13:00昼休憩)
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人生の様々なお祝いのシーンに合わせた開華商品をご用意しております。
飲まれない方向けには、ノンアルコール商品もご用意しておりますので、
お気軽にご相談ください。
開店・開業祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/categories/59?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202502
還暦・長寿祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/categories/60?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202502
結婚内祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/categories/61?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202502
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このメールは、（旧）開華友の会会員の方＆プレゼント応募（現在休止中）
いただいた方＆新サイト会員登録の方のうち
酒蔵楽通信希望の方に送付させていただいております。
送信解除をご希望の方は、
解除フォーム https://g.bmb.jp/bm/p/f/tf.php?id=1673
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開華 第一酒造株式会社
〒327-0031 栃木県佐野市田島町４８８
電話 0283-22-0001 ＦＡＸ 0283-24-6168
E-mail info@sakekaika.co.jp
URL http://www.sakekaika.co.jp
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延宝元年創業栃木最古の酒蔵 第一酒造「開華」
□□□□□□□□□□□□□□□□□□
暦上では春とは言うものの、まだまだ寒さが残っていますね。
身の回りではインフルエンザの流行など、体調管理に気を遣う日々が
続いています。
健康志向の高まりとともに、発酵食品の人気が高まっています。
発酵食品と言っても日本には様々なものがありますよね。
その中に日本酒があり、そして甘酒があります。
弊社の大ヒット商品「蔵人が育てた米で造った甘酒」を
アレンジしたドリンクを提供する「AMAZAKE CAFE」をこのたび
オープンします！
こうじ甘酒を使ったカフェメニューや、人気の甘酒ソフトクリームを使った
メニュー、酒粕や米粉を使ったスイーツの提供などを計画しています。
2月22日(土)・23日(日)にプレオープンさせていただきます。
当面の間は、毎月第4土日のみの営業になりますが、今後少しずつ営業日を
増やしていく予定です。
新しいメニューも開発中です。ぜひご期待ください！
場所は弊社敷地内の旧売店(正面門を入ってすぐ左)になります。
量り売り買ったついでにちょうどいいですね！皆様のご来店、お待ちしております。
□□□□□□□□□□□□
今年も蔵開きを開催いたします！
例年2月第3週の土日に開催していましたが、都合により3月に
開催がずれております。ご了承ください。
楽しい企画をご用意して皆様のご来場をお待ちしております。
「 開華 蔵開き 2025」
【日程】2025年3月15日(土)、16日(日) 10:00～15:00(最終受付14:30)
【会場】第一酒造株式会社
【内容】
○酒蔵見学会
蔵人が酒造りの工程を説明しながらご案内します。
〇鏡開き
15日の開会時に鏡開きを行います！開いた樽酒は、1杯100円で提供いたします！
○蔵開き限定酒の販売
○新酒・蔵開き限定酒の無料試飲
○プレミアムなお酒が当たる!?大抽選会
○甘酒カフェオープン！
大人気の甘酒アレンジドリンクのカフェをオープン！ノンアルコール
なので、お子様やドライバーの方でも安心して召し上がれます。
○新米酒粕詰め放題
1回500円ですが、SNS(Xやインスタグラム等)で開華蔵開きに関する投稿を
されて、画面を提示した方は無料でチャレンジできます！
○日本酒ガチャ当選率アップ
【交通】
・JR佐野駅南口～第一酒造(約10分)で有料バスを運行します。
・駐車場のご用意は限られますので、佐野駅近くの佐野市役所・市民駐車場をご利用
または公共交通機関の利用をお薦めします。
・お酒の試飲もありますので、車で来場し飲まれる方はハンドルキーパーの方と来場ください。
【お問合せ】
第一酒造株式会社(TEL 0283-22-0001)
内容の詳細・変更等は弊社WEBページもしくは公式SNSに掲載いたします。
要チェック！
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首都圏でのお馴染みの春イベントのお知らせです！
栃木県酒造組合主催の日本酒イベント「新世代栃木の酒 下野杜氏 新酒発表 2025 in東京」が
今年も開催されます！
栃木県内26蔵の個性の競演を、新酒を中心に披露いたします。
チケットは前売り制となっています。3月1日(土)からイープラスで販売となります。
お早めにどうぞ！
◇新世代栃木の酒 下野杜氏 新酒発表2025 in東京
【日時】2025年4月9日(水) 19:00～21:00(受付18:30～)
【会場】大崎ブライトコアホール3階(東京都品川区北品川5-5-15)
【料金】前売り制 5,000円(税込 おつまみ形式のお弁当・益子焼ぐい呑み付)
□□□□□□□□□□□□
「開華 春のおすすめ酒頒布会」、オンラインショップでの受付が始まり、
順調にご注文をいただけております。
「量り売り飲んでみたいけど、なかなか買いに行けないんだよなぁ。」
「量り売りのお酒、あの人に贈ってあげたいな。」
「月のお酒代が気になっちゃう…。」
そんな方にオススメしたい！
開華の頒布会は、毎月の「量り売り酒」と季節の限定酒が各1本、毎月ご自宅にお届け
する商品です！
また、送料込みのお値段ですので、他のお酒もと思ったときに頒布会のお酒と同梱して
送料無料でお届けできます！
「春のおすすめ酒頒布会2025」
今回は初回お届け時に開華売店で大人気の、ほのかな酒粕の香りが食欲を
そそる「甘酒ミックスナッツ」をプレゼント同梱します。
頒布会は3月～5月の3か月間、
毎月2本を毎月20日頃、ご自宅にお届けします。
【3月お届け酒】
「開華 大寒仕込み～純米吟醸 無濾過生原酒 美山錦～」
「量り売り酒～純米吟醸 原酒(こうじ米：山田錦、掛米：夢ささら)～」
【4月お届け酒】
「純米 開花宣言」
「量り売り酒～純米吟醸 原酒 五百万石～」
【5月お届け酒】
「純米吟醸 生酒」
「量り売り酒～特別純米 生もと 原酒～」
720mlコース 13,000円(税込)
https://shop.sakekaika.co.jp/products/43?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202502
1,800mlコース 22,900円(税込)
https://shop.sakekaika.co.jp/products/41?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202502
～お客様の声～
〇「四季折々のいろいろな味のお酒を楽しんでいます。それぞれがおいしく冷酒で
いただいています。」（群馬県 女性）
〇「毎月送られてくるのが待ち遠しいです。開華のおかげで日本酒と食事を
楽しんでいます。日本酒の奥深さも知りました。」（神奈川県 男性）
〇「遠方で量り売りのお酒が飲めなかったが、頒布会で量り売りのお酒が
手に入れられるようになり、その新鮮さに喜んでいます。」（東京都 女性）
～開華の頒布会ココがお得!!!～
●酒蔵に来ないと買えない、
月替わりの「はかり売り酒」が毎月届きます。
●送料込み、クール代込み、
消費税込みのとってもお得な特別価格でご提供。
●初回お届け時にプチプレゼントをご用意。
●「ついでにもう一本送って欲しい！」という方には、
他の商品を同梱してお送りすることが出来ます。
商品申込書に共にご記入ください。
【申込締め切り】
3/9(日)必着
■お届け日が多少前後する場合がございます。
お届け日のご指定は出来ませんので予めご了承ください。
■3か月間のセット商品のため、途中での解約、
また単品でのご注文は出来ませんのでご了承ください。
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令和6酒造年度の新酒が続々と登場します！
先月後半に発売した「寒の水 純米吟醸 生原酒」は、おかげ様で残りわずかと
なりました！
飲んだ皆様から「おいしかった！」とコメントをいただき、我々もほっと胸を
撫でおろしております。
この「寒の水」を含んだセット商品も残りわずかとなりますので、お早めの
ご注文をお願いいたします。
◇寒の水 純米吟醸 生原酒
https://shop.sakekaika.co.jp/products/500?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202502
【内容】純米吟醸酒 生原酒
【原料米】こうじ米：兵庫県産山田錦、掛米：栃木県産夢ささら
【精米歩合】55％
【アルコール度数】16度
【価格】720ml 1,980円(税込)
【お薦めポイント】
こうじに山田錦、掛米に夢ささらと親子の組み合わせで仕込まれたこのお酒。
熟れたメロンのような上品な果実味と、スッと捌けていく後味のキレの良さが
目立つ一品です。
この時期にしか味わえない生原酒。限定200本です。お早めにどうぞ。
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早春の新酒、「開華 純米吟醸 しぼりたて 無濾過生原酒 五百万石」が発売されます！
酒米五百万石を全量使用した、一切の火入れと濾過、加水をせずに瓶詰めした
フレッシュさ溢れる一本です。
リンゴを丸かじりしたような、鮮烈でみずみずしい香味をご自宅でお楽しみ
いただけます。
酒蔵でしか味わえない、躍動感いっぱいの味わいを春の食材とぜひ
合わせてみてください！
◇開華 純米吟醸しぼりたて(2月5日発売)
https://shop.sakekaika.co.jp/products/21?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202502
【内容】純米吟醸酒 生原酒
【原料米】栃木県産五百万石100％
【精米歩合】55％
【アルコール度数】16度
【価格】720ml 1,980円(税込)
【お薦めポイント】
「搾ったそのまんま」生酒のピュアな味わいをお楽しみいただけます。
冷蔵庫でキリッと冷やしてそのまま、もしくはロックでもおススメ。菜の花やタケノコ
などの春の味覚や、生ガキ、ハマグリなどの貝類に合わせてお楽しみください。
なお、当商品は2月5日から発売予定です。
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開華の春のお酒といえばこれですね！「純米 開花宣言」。
昨年ラベルをリニューアルし、人気を博したこのお酒。
満開の桜を彷彿とさせる華やかなデザインが特徴ですね。
味わいもまさに春向け！柑橘系のさっぱりとした香り立ちと穏やかな甘旨味、
後味の酸がうまく調和してバランス良く仕上がっております。
タケノコや菜の花などの春の食材にピッタリな味わいになっております。
花見のシーズンになったら、お仲間同士で一献傾けてみませんか。
なお、「純米酒 開花宣言」は2月5日(水)発売ですので、ご注意ください。
◇純米 開花宣言(2月5日より出荷)
【720ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/products/19?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202502
【1,800ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/products/20?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202502
【内容】純米酒
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【原料米】こうじ米：栃木県産五百万石、掛米：佐野市田島町産とちぎの星
【精米歩合】こうじ米55%、掛米65％
【アルコール度数】15度
【価格】720ml 1,430円(税込)
1,800ml 2,860円(税込)
【お薦めポイント】
さっぱりとした柑橘系の香り、ふくらみのある旨味と穏やかな甘味・酸味が
調和したお酒です。
山菜や菜の花など「苦味」や「青み」のある春の食材と好相性です。
また、オリーブオイルなどの油脂分との相性も良いので、和食のみならず洋食や
中華にもしっかりマッチングします。
※2月5日から出荷開始となります。
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皆様は、ピンク色をした日本酒があるのをご存じでしょうか。
通常、日本酒を醸す酵母(微生物)は、醪の中の糖分をアルコールや二酸化炭素に
分解します。出来上がったお酒は無色透明(便宜上)の液体です。
その酵母にはちょっと変わった者がいまして、糖を分解したときにピンク色の
アルコールを造り出すのがいます。それが「赤色酵母」というものです。
赤色酵母で仕込んだお酒は、発酵力が弱いので、低アルコールで甘酸っぱい
ものになります。
それを瓶詰めしたのが、「開華 春色にごり酒」と「開華 桃色にごり酒」です。
口当たりが非常に軽やかで、まるでフルーツカクテルのような爽やかな甘酸味
が特徴です！
よく冷やして、食後にいかがでしょう。
◇開華 春色にごり酒
https://shop.sakekaika.co.jp/products/310?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202502
【内容】特別純米酒
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【精米歩合】59％
【アルコール度数】7度
【価格】720ml 1,400円(税込)
【お薦めポイント】
アルコールが7度と、普段日本酒に飲みなれていない方でも気軽に飲める、
甘酸っぱくて軽やかな口当たりが魅力のお酒です。
味わいはピンクグレープフルーツを思わせるチャーミングな甘酸っぱさです。
キリッと冷蔵庫で冷やしてどうぞ。
◇開華 桃色にごり酒
https://shop.sakekaika.co.jp/products/23?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202502
【内容】特別純米酒
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【精米歩合】59％
【アルコール度数】7度
【価格】300ml 700円(税込)
【お薦めポイント】
上記「春色にごり酒」の小容量版になります。ちょうど飲み切れるサイズですので、
初めて日本酒にチャレンジする方でも抵抗なく飲めると思います！
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開華の遠心分離の新酒が発売になりました。
弊社売店やオンラインショップでもまずまずの滑り出しを見せています。
遠心分離機とは、日本酒の醪をステンレス製の密閉タンクに詰め、
冷却しながら高速回転させることで液体(酒)と固形物(酒粕)に分離する機械です。
ヤブタ式や槽(ふね)と違い、醪に負担をかけることなく搾ります（分離する）ので、
お酒自体に透明感が出て非常に洗練された酒質に仕上がります。
ただ、遠心分離で上槽するとお酒の出来高が少ないため、非常に贅沢なお酒になります。
今回のお酒も数量限定の販売となりますので、お早めにお買い求めいただければと思います。
◇「開華 遠心分離酒(純米吟醸生原酒)」
https://shop.sakekaika.co.jp/products/15?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202502
【内容】純米吟醸酒 生原酒
【原料米】栃木県産五百万石100%
【精米歩合】55％
【アルコール度数】16度
【価格】720ml 2,310円(税込)
【お薦めポイント】
メロンや洋ナシ様の甘やかな果実香に、五百万石らしいスッキリとした飲み口が
遠心分離酒ならではのスムーズさをより引き立ててくれます。
そして飲み込んだ後の軽い苦渋味が余韻を引き締めてくれます。
生ガキやフレッシュチーズと一緒にどうぞ。
◇「開華 シルキーホワイト(遠心分離酒純米吟醸にごり酒)」 ：おかげさまで完売しました。
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今期の新酒を組み合わせたお得なセットをご用意しました。
送料・クール代込み！すっごくお得です！
なお、AセットとBセットは1月22日より、CセットとDセットは2月5日より
出荷開始となりますのでご注意ください。
また、段ボール箱入でのお届けとなります。化粧箱での梱包はお受けできませんので
ご了承ください。
◇しぼりたて・新酒Aセット：おかげさまで完売しました。
◇しぼりたて・新酒Bセット(送料・クール代込)
https://shop.sakekaika.co.jp/products/390?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202502
【内容】
・寒の水 純米吟醸 生原酒 720ml
・開花 特別純米 無濾過生原酒 720ml
・開華 純米あらばしり 生原酒 720ml
【価格】5,610円(税込 送料・クール代込)
【お薦めポイント】
この冬おすすめのしぼりたてセットです。
香り華やかタイプから味わい深いあらばしりまでじっくりお楽しみいただけます！
◇しぼりたて・新酒Cセット(送料・クール代込)※2月5日発送
https://shop.sakekaika.co.jp/products/391?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202502
【内容】
・開華 純米吟醸 しぼりたて 720ml
・開華 純米酒 開花宣言 720ml
・開華 特別純米酒 春色にごり酒 720ml
【価格】5,250円(税込 送料・クール代込)
【お薦めポイント】
春の風に誘われてお出かけ。
そんな時のお供におススメのセットです。
◇しぼりたて・新酒Dセット(送料・クール代込)※2月5日発送
https://shop.sakekaika.co.jp/products/436?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202502
【内容】
・開華 純米吟醸 しぼりたて 720ml
・開華 純米酒 開花宣言 720ml
・開華 遠心分離酒 純米吟醸 生原酒 720ml
・開華 遠心分離酒 純米吟醸 シルキーホワイト 720ml
【価格】8,470円(税込 送料・クール代込)
【お薦めポイント】
この春発売新酒のフルラインナップ。
いろいろな味が楽しめる美味しいセットです。
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新酒や酒粕を待ちわびていた方が沢山いらっしゃったのでしょう、
「純米あらばしり」や酒粕はリピート率が非常に高い商品です！
酒粕は甘酒や粕汁にオススメです！
そして栃木県は酒粕を使った郷土料理「しもつかれ」があります！
「しもつかれ」は実際はもう少し先の時期に作られる料理ですが、
よく売店では弊社の酒粕で作ったのが美味しいという話を聞きます。
スーパーでも出来合いのしもつかれが売られていますが、試しにご家庭で
作ってみてはいかがでしょうか。
◇開華 純米あらばしり 生原酒
【720ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/products/65?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202502
【1,800ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/products/64?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202502
【内容】純米酒
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【精米歩合】65％
【アルコール度数】17度
【価格】720ml 1,430円(税込)
1,800ml 2,860円(税込)
【お薦めポイント】
お酒を搾る際に、圧を掛けずに出てくる最初の部分を瓶詰めしたものを「あらばしり」と呼びます。
新酒らしいピチピチしたフレッシュな飲み口、濃醇な旨味と酸を楽しめます。
リピーター続出の、毎年発売を心待ちにしているファンが多い人気商品です。
720mlと1800ml、それぞれお得なまとめ買いもできます！まとめ買いだと
なんと送料無料！(クール代は別途)
720mlは6本セットと12本セット、1800mlは4本セットが選択できます。
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「開花 特別純米 無濾過生原酒」は、看板商品「みがき 特別純米原酒」を
火入れせずに瓶詰めしたものです。
原酒らしい力強い旨味とコク、生酒らしいフレッシュ感が一度に味わえる一品です。
濃い目の味付けのお料理に是非合わせてみてください。
◇開花 特別純米 無濾過生原酒
【720ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/products/29?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202502
【1800ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/products/471?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202502
【内容】特別純米酒(生原酒)
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【精米歩合】59％
【アルコール度数】17度
【価格】720ml 3,300円(税込)
【お薦めポイント】
開華の看板商品を、火入れせずにそのまま瓶詰めしました！
新酒の時期だけしか飲めない無濾過生原酒。本数限定です。お早めにどうぞ。
◇開華 特製板酒粕
https://shop.sakekaika.co.jp/products/128?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202502
【内容】酒粕(板粕)
【価格】300g 260円(税込)
【お薦めポイント】
お酒を搾った後にできる副産物が酒粕です。原料白米の約30%が酒粕として残るため、非常に
贅沢なものです。
お酒を搾っている期間しか販売されませんので、毎年非常に人気があります。
粕汁や酒粕甘酒、郷土料理の「しもつかれ」にいかがでしょうか。
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▲売店営業時間▲
10:00～16:30 (12:00～13:00昼休憩)
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人生の様々なお祝いのシーンに合わせた開華商品をご用意しております。
飲まれない方向けには、ノンアルコール商品もご用意しておりますので、
お気軽にご相談ください。
開店・開業祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/categories/59?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202502
還暦・長寿祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/categories/60?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202502
結婚内祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/categories/61?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202502
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