【求む厳選人！】「開華 厳選会2025」参加者を募集します！
2025/03/28 (Fri) 09:00
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延宝元年創業栃木最古の酒蔵 第一酒造「開華」
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いつもお読み頂きありがとうございます。
延宝元年創業。「開華」蔵元、第一酒造の成田です。
今日、弊社は令和6酒造年度の甑倒しを迎えました！
10月半ばの精米から約半年続いた仕込みが、ようやく一段落つきました。
最後の上槽が終わる(皆造)のが4月半ばになりますので、まだ気が抜けない
ですが一安心といったところでしょうか。
前号に引き続き、皆様にお知らせがあります。
昨今、様々なモノの値段が上がっています。日本酒業界においても
ガラス瓶などの資材はもちろん、原料の米の値段もご存じのように
値上がりが止まりません。
大変心苦しいところではありますが、4月1日より定番商品を中心に
価格改定をさせていただきます。
3月31日受注分までは現在の価格で対応させていただきます。
皆様には、ご理解賜りますようお願い申し上げます。
「春の地酒お届けします！」と題したDMがお手元に届いたかと思います。
届いた矢先に申し訳ありません。カタログ中の「春の行楽セット」と「春一番セット」の
「純米 開花宣言720ml」が蔵元完売となったために販売終了となってしまいました。
そこで。急遽別なセット商品をご用意させていただきましたので、こちらを検討
いただければと思います。
◇春爛漫セット(送料・クール代込み)
https://shop.sakekaika.co.jp/products/513?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202503
【内容】
・開華 大寒仕込み 720ml 1本
・ふなくち生原酒 720ml 1本
・Saito Special 720ml 1本
【価格】5,980円(税込 送料込)
【お薦めポイント】
限定酒ばかりのお得なセット！
売切れ御免です。本当に欲しい方はお早めに！
◇開華 純米 生酒(4月9日から出荷)
【720ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/products/113?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202503
【1,800ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/products/112?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202503
【内容】純米酒
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【原料米】五百万石・とちぎの星
【精米歩合】65％
【アルコール度数】16度
【価格】720ml 1,540円(税込)
1,800ml 2,970円(税込)
【お薦めポイント】
ラベル・味わい共にリニューアルして登場です！佐野市田島町の契約農家さんが丹精込めて
栽培した「とちぎの星」を主原料にして仕込みました。
爽やかな果実様の香り立ちと軽やかで程よい旨味、繊細な酸味のバランスが秀逸な一本です。
そのままで楽しんでいただくも良し。軽い飲み口にしたい時にはロックや炭酸割りにしても
味が崩れずおススメです。
◇開華 遠心分離酒(純米吟醸 生酒・4月9日から出荷)
https://shop.sakekaika.co.jp/products/106?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202503
【内容】純米吟醸酒(生酒)
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【原料米】栃木県産夢ささら100%
【精米歩合】55％
【アルコール分】15度
【価格】720ml 2,310円(税込)
【お薦めポイント】
遠心分離で上槽したお酒の夏向け商品です！
通常、遠心分離で上槽したお酒はわずかにオリが含まれています。このお酒は例年濾過を
行ってわずかなオリを除いてから瓶詰めしますが、今年は濾過を一切行わない「無濾過」で
詰めています。
濾過を行わないことで、遠心分離酒の美点である「華やかな香りと透き通る味わい」を
最大限引き出しています。
齋藤杜氏の新たなチャレンジをこの夏もぜひ味わっていただきたいです！
◇開華 純米吟醸 生酒(4月9日から出荷)
【720ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/products/13?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202503
【1,800ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/products/14?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202503
【内容】純米吟醸酒
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【精米歩合】55％
【アルコール度数】16度
【価格】720ml 1,980円(税込)
1,800ml 3,960円(税込)
【お薦めポイント】
爽やかで上品な果実香とふくらみのある旨味、後味に感じる軽快な酸味が夏のさっぱりとした
料理とマッチします。
こちらもストレートの他にロックや炭酸割りで軽快にお楽しみいただけます！
◇夏生セット(送料・クール代込み 4月9日より出荷)
https://shop.sakekaika.co.jp/products/506?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202503
【内容】
・開華 遠心分離 生酒 720ml 1本
・開華 純米吟醸 生酒 720ml 1本
・開華 純米 生酒720ml 1本
【価格】6,700円(税込 送料・クール代込)
【お薦めポイント】
夏の生酒をワンセットに。しかも送料・クール代込み！絶対お得です。
旨味しっかりめな純米生酒から、綺麗な味わいの遠心分離酒まで開華の夏の
生酒をとことん堪能できる商品です。
◇ふなくち生原酒
https://shop.sakekaika.co.jp/products/509?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202503
【内容】純米酒(生原酒)
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【精米歩合】65％
【アルコール度数】16度
【価格】720ml 1,800円(税込)
【お薦めポイント】
「開華 蔵開き」のために特別に詰めた「ふなくち生原酒」。当日来られなかった
方のために100本限定で取っておきました！
搾ってすぐ瓶詰めしたことによる微発泡感、キリッとした酸のキレがたまらない
一本です。
そして、意外や意外。燗にしても美味いんです。ぜひお試しください！
◇春一番セット おかげ様で完売しました。
◇Saito Special
https://shop.sakekaika.co.jp/products/492?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202503
【内容】純米酒
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【精米歩合】65％
【アルコール度数】15度
【価格】720ml 1,760円(税込)
【お薦めポイント】
昨年仕込んだ純米酒を1回火入れで瓶詰めし、16か月低温熟成したものです。
綺麗な熟成感を感じられ、ブドウのような香りと酸を楽しめます。
タケノコの煮物など、春の食材と合わせてお楽しみください。
限定200本。
こちらの商品は4月上旬出荷予定です。
◇春の行楽セット おかげ様で完売しました。
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弊社開催イベントのお知らせです！
「開華 厳選会2025」
～「こだわりの厳選酒」を選ぶ、厳選人を募集します！～
「初呑みきり」をご存じですか？
今期仕込んだお酒を、貯蔵タンクの吞み口を初めて開けて、
蔵人皆で味をみて酒質を確認する酒蔵行事の事をそう呼びます。
「開華 厳選会」は、この「初呑みきり」を一般の方々にも体験して頂きたい！
という想いから発案した酒蔵イベントです。
是非この機会に、今年の開華の味わいを確認する「厳選人」になってみませんか？
一番人気のお酒を「こだわりの厳選酒」として限定販売いたします。
【開催日】6/14(土) 15:30～16:30 (受付15:00～)
【会場】第一酒造株式会社 栃木県佐野市田島町488
【参加料】500円(当日お支払いください)
～参加は20歳以上の方、お車を運転されない方限定～
【募集人数】100名(※定員に達した場合、期日前でも締め切りになります)
【応募方法】下記GoogleフォームのURLまたは電話にて「名前」「住所」「電話番号」をお知らせ下さい
【内容】
1)4種のお酒を利き酒
蔵人が厳選したお酒4種を利き酒します。
2)投票
自分が一番美味しいと思ったお酒に投票！
3)1位のお酒が商品化！
最多得票数のお酒が「こだわりの厳選酒」として商品化されます。
裏ラベルには参加者のお名前が入ります(希望者のみ)
【お申込み】 第一酒造株式会社
TEL 0283-22-0001 (月～木9:00～17:00)
Googleフォーム URL
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSd6NgEKVLGxQSjxhsh0iXdPm4_zCGyygxcxX0-OE2b2OidtYw/viewform
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弊社売店やオンラインショップでは、相変わらず酒粕の人気が高いです。
皆様は「しもつかれ」作りましたか？
各家庭でそれぞれの味があるようで、使う酒粕の銘柄にも家庭ごとのこだわりが
あるとか。
その中には当然弊社の酒粕でないとという方もおられます。
嬉しいですね！
酒粕で変わるしもつかれの違い、ちょっと気になります。
というか未だ食べたことがありませんが(笑)
◇開華 特製板酒粕
https://shop.sakekaika.co.jp/products/128?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202503
【内容】酒粕(板粕)
【価格】300g 260円(税込)
【お薦めポイント】
お酒を搾った後にできる副産物が酒粕です。原料白米の約30%が酒粕として残るため、非常に
贅沢なものです。
お酒を搾っている期間しか販売されませんので、毎年非常に人気があります。
粕汁や酒粕甘酒、郷土料理の「しもつかれ」にいかがでしょうか。
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▲売店営業時間▲
10:00～16:30 (12:00～13:00昼休憩)
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人生の様々なお祝いのシーンに合わせた開華商品をご用意しております。
飲まれない方向けには、ノンアルコール商品もご用意しておりますので、
お気軽にご相談ください。
開店・開業祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/categories/59?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202503
還暦・長寿祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/categories/60?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202503
結婚内祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/categories/61?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202503
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このメールは、（旧）開華友の会会員の方＆プレゼント応募（現在休止中）
いただいた方＆新サイト会員登録の方のうち
酒蔵楽通信希望の方に送付させていただいております。
送信解除をご希望の方は、
解除フォーム https://g.bmb.jp/bm/p/f/tf.php?id=1673
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開華 第一酒造株式会社
〒327-0031 栃木県佐野市田島町４８８
電話 0283-22-0001 ＦＡＸ 0283-24-6168
E-mail info@sakekaika.co.jp
URL http://www.sakekaika.co.jp
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延宝元年創業栃木最古の酒蔵 第一酒造「開華」
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いつもお読み頂きありがとうございます。
延宝元年創業。「開華」蔵元、第一酒造の成田です。
今日、弊社は令和6酒造年度の甑倒しを迎えました！
10月半ばの精米から約半年続いた仕込みが、ようやく一段落つきました。
最後の上槽が終わる(皆造)のが4月半ばになりますので、まだ気が抜けない
ですが一安心といったところでしょうか。
前号に引き続き、皆様にお知らせがあります。
昨今、様々なモノの値段が上がっています。日本酒業界においても
ガラス瓶などの資材はもちろん、原料の米の値段もご存じのように
値上がりが止まりません。
大変心苦しいところではありますが、4月1日より定番商品を中心に
価格改定をさせていただきます。
3月31日受注分までは現在の価格で対応させていただきます。
皆様には、ご理解賜りますようお願い申し上げます。
「春の地酒お届けします！」と題したDMがお手元に届いたかと思います。
届いた矢先に申し訳ありません。カタログ中の「春の行楽セット」と「春一番セット」の
「純米 開花宣言720ml」が蔵元完売となったために販売終了となってしまいました。
そこで。急遽別なセット商品をご用意させていただきましたので、こちらを検討
いただければと思います。
◇春爛漫セット(送料・クール代込み)
https://shop.sakekaika.co.jp/products/513?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202503
【内容】
・開華 大寒仕込み 720ml 1本
・ふなくち生原酒 720ml 1本
・Saito Special 720ml 1本
【価格】5,980円(税込 送料込)
【お薦めポイント】
限定酒ばかりのお得なセット！
売切れ御免です。本当に欲しい方はお早めに！
◇開華 純米 生酒(4月9日から出荷)
【720ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/products/113?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202503
【1,800ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/products/112?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202503
【内容】純米酒
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【原料米】五百万石・とちぎの星
【精米歩合】65％
【アルコール度数】16度
【価格】720ml 1,540円(税込)
1,800ml 2,970円(税込)
【お薦めポイント】
ラベル・味わい共にリニューアルして登場です！佐野市田島町の契約農家さんが丹精込めて
栽培した「とちぎの星」を主原料にして仕込みました。
爽やかな果実様の香り立ちと軽やかで程よい旨味、繊細な酸味のバランスが秀逸な一本です。
そのままで楽しんでいただくも良し。軽い飲み口にしたい時にはロックや炭酸割りにしても
味が崩れずおススメです。
◇開華 遠心分離酒(純米吟醸 生酒・4月9日から出荷)
https://shop.sakekaika.co.jp/products/106?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202503
【内容】純米吟醸酒(生酒)
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【原料米】栃木県産夢ささら100%
【精米歩合】55％
【アルコール分】15度
【価格】720ml 2,310円(税込)
【お薦めポイント】
遠心分離で上槽したお酒の夏向け商品です！
通常、遠心分離で上槽したお酒はわずかにオリが含まれています。このお酒は例年濾過を
行ってわずかなオリを除いてから瓶詰めしますが、今年は濾過を一切行わない「無濾過」で
詰めています。
濾過を行わないことで、遠心分離酒の美点である「華やかな香りと透き通る味わい」を
最大限引き出しています。
齋藤杜氏の新たなチャレンジをこの夏もぜひ味わっていただきたいです！
◇開華 純米吟醸 生酒(4月9日から出荷)
【720ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/products/13?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202503
【1,800ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/products/14?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202503
【内容】純米吟醸酒
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【精米歩合】55％
【アルコール度数】16度
【価格】720ml 1,980円(税込)
1,800ml 3,960円(税込)
【お薦めポイント】
爽やかで上品な果実香とふくらみのある旨味、後味に感じる軽快な酸味が夏のさっぱりとした
料理とマッチします。
こちらもストレートの他にロックや炭酸割りで軽快にお楽しみいただけます！
◇夏生セット(送料・クール代込み 4月9日より出荷)
https://shop.sakekaika.co.jp/products/506?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202503
【内容】
・開華 遠心分離 生酒 720ml 1本
・開華 純米吟醸 生酒 720ml 1本
・開華 純米 生酒720ml 1本
【価格】6,700円(税込 送料・クール代込)
【お薦めポイント】
夏の生酒をワンセットに。しかも送料・クール代込み！絶対お得です。
旨味しっかりめな純米生酒から、綺麗な味わいの遠心分離酒まで開華の夏の
生酒をとことん堪能できる商品です。
◇ふなくち生原酒
https://shop.sakekaika.co.jp/products/509?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202503
【内容】純米酒(生原酒)
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【精米歩合】65％
【アルコール度数】16度
【価格】720ml 1,800円(税込)
【お薦めポイント】
「開華 蔵開き」のために特別に詰めた「ふなくち生原酒」。当日来られなかった
方のために100本限定で取っておきました！
搾ってすぐ瓶詰めしたことによる微発泡感、キリッとした酸のキレがたまらない
一本です。
そして、意外や意外。燗にしても美味いんです。ぜひお試しください！
◇春一番セット おかげ様で完売しました。
◇Saito Special
https://shop.sakekaika.co.jp/products/492?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202503
【内容】純米酒
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【精米歩合】65％
【アルコール度数】15度
【価格】720ml 1,760円(税込)
【お薦めポイント】
昨年仕込んだ純米酒を1回火入れで瓶詰めし、16か月低温熟成したものです。
綺麗な熟成感を感じられ、ブドウのような香りと酸を楽しめます。
タケノコの煮物など、春の食材と合わせてお楽しみください。
限定200本。
こちらの商品は4月上旬出荷予定です。
◇春の行楽セット おかげ様で完売しました。
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弊社開催イベントのお知らせです！
「開華 厳選会2025」
～「こだわりの厳選酒」を選ぶ、厳選人を募集します！～
「初呑みきり」をご存じですか？
今期仕込んだお酒を、貯蔵タンクの吞み口を初めて開けて、
蔵人皆で味をみて酒質を確認する酒蔵行事の事をそう呼びます。
「開華 厳選会」は、この「初呑みきり」を一般の方々にも体験して頂きたい！
という想いから発案した酒蔵イベントです。
是非この機会に、今年の開華の味わいを確認する「厳選人」になってみませんか？
一番人気のお酒を「こだわりの厳選酒」として限定販売いたします。
【開催日】6/14(土) 15:30～16:30 (受付15:00～)
【会場】第一酒造株式会社 栃木県佐野市田島町488
【参加料】500円(当日お支払いください)
～参加は20歳以上の方、お車を運転されない方限定～
【募集人数】100名(※定員に達した場合、期日前でも締め切りになります)
【応募方法】下記GoogleフォームのURLまたは電話にて「名前」「住所」「電話番号」をお知らせ下さい
【内容】
1)4種のお酒を利き酒
蔵人が厳選したお酒4種を利き酒します。
2)投票
自分が一番美味しいと思ったお酒に投票！
3)1位のお酒が商品化！
最多得票数のお酒が「こだわりの厳選酒」として商品化されます。
裏ラベルには参加者のお名前が入ります(希望者のみ)
【お申込み】 第一酒造株式会社
TEL 0283-22-0001 (月～木9:00～17:00)
Googleフォーム URL
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSd6NgEKVLGxQSjxhsh0iXdPm4_zCGyygxcxX0-OE2b2OidtYw/viewform
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弊社売店やオンラインショップでは、相変わらず酒粕の人気が高いです。
皆様は「しもつかれ」作りましたか？
各家庭でそれぞれの味があるようで、使う酒粕の銘柄にも家庭ごとのこだわりが
あるとか。
その中には当然弊社の酒粕でないとという方もおられます。
嬉しいですね！
酒粕で変わるしもつかれの違い、ちょっと気になります。
というか未だ食べたことがありませんが(笑)
◇開華 特製板酒粕
https://shop.sakekaika.co.jp/products/128?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202503
【内容】酒粕(板粕)
【価格】300g 260円(税込)
【お薦めポイント】
お酒を搾った後にできる副産物が酒粕です。原料白米の約30%が酒粕として残るため、非常に
贅沢なものです。
お酒を搾っている期間しか販売されませんので、毎年非常に人気があります。
粕汁や酒粕甘酒、郷土料理の「しもつかれ」にいかがでしょうか。
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▲売店営業時間▲
10:00～16:30 (12:00～13:00昼休憩)
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人生の様々なお祝いのシーンに合わせた開華商品をご用意しております。
飲まれない方向けには、ノンアルコール商品もご用意しておりますので、
お気軽にご相談ください。
開店・開業祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/categories/59?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202503
還暦・長寿祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/categories/60?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202503
結婚内祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/categories/61?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202503
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いただいた方＆新サイト会員登録の方のうち
酒蔵楽通信希望の方に送付させていただいております。
送信解除をご希望の方は、
解除フォーム https://g.bmb.jp/bm/p/f/tf.php?id=1673
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開華 第一酒造株式会社
〒327-0031 栃木県佐野市田島町４８８
電話 0283-22-0001 ＦＡＸ 0283-24-6168
E-mail info@sakekaika.co.jp
URL http://www.sakekaika.co.jp
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