【贈り物にいかが？】蔵人の技術の粋を尽くした大吟醸を、大切なあの方に…
2025/11/11 (Tue) 12:00
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延宝元年創業栃木最古の酒蔵 第一酒造「開華」
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いつもお読み頂きありがとうございます。
延宝元年創業。「開華」蔵元、第一酒造の成田です。
9月最終週から始まった「酒蔵茶屋」も、とうとう今週でフィナーレを
迎えます。
長かったような、短かったような。酒蔵茶屋は手伝い程度での経験しか
なかったので、正直不安でしかなく(現在も不安です(笑))、お客様に
迷惑しか掛けないだろうなと思っていました。
しかしながら、来場された皆様が良いお客様ばかりでしたので、
大きなトラブルになることもなくやれてこれました。
最近は、「あのメルマガの成田さんか！」と言っていただけることが
多く、この駄文がちゃんと読まれているんだなと再認識することが
多かったです。
引き続き遊び心を織り交ぜながら配信をしていきますので、
お付き合いいただければと思います。
弊社の冬カタログ「冬の贈り物」がそろそろお手元に届くかと思います。
今年お世話になった方に、とっておきの一本を贈りませんか？
今号は、贅をつくしたお酒を紹介させていただきます。
お酒を上槽する(搾る)方法の一つに「しずく取り(袋吊り)」があります。
主に鑑評会用の大吟醸を取るのに使われる手法です。
モロミを布の酒袋に入れ、タンクや槽に吊るし、重力に任せてお酒のしずくが
滴り落ちるのを集める方法です。
こうすることで、お酒に負担を掛けずに上槽できますので、香味共に冴えた
お酒を搾ることができます。
◇開華 大吟醸 斗瓶取り しずく酒
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000465?category_page_id=ct6?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202511
【内容】大吟醸酒(専用箱入り・風呂敷付き)
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール
【原料米】兵庫県産山田錦100％
【精米歩合】38％
【アルコール度数】17度(原酒)
【価格】720ml 10,000円(税込)
【お薦めポイント】
袋吊りで一滴一滴集められた希少なお酒を、特別に瓶詰めしました。
その味わいは非常に繊細でかつ華やかです。
これを専用箱にお入れし、風呂敷をお付けいたします。
特別な方への贈り物に最適です。
◇開華 大吟醸 15年古酒
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000133?category_page_id=ct6?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202511
【内容】大吟醸酒(専用箱入り・風呂敷付き)
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール
【精米歩合】38％
【アルコール分】17度(原酒)
【価格】720ml 44,000円(税込)
【お薦めポイント】
弊社には、三代にわたり、杜氏の魂と言える「全国新酒鑑評会出品酒」を貯蔵しています。
その中の、二ノ宮杜氏(現シニアマネージャー)時代の大吟醸酒を瓶詰めし、商品としました。
15年の月日が創り出した飲み口の滑らかさ、長く穏やかな余韻をお楽しみいただけます。
これを専用箱にお入れし、風呂敷をお付けいたします。
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年末年始の風物詩、「開華 大晦日しぼり」のご予約がスタートしました！
売店やオンラインショップでは多くの方からご注文をいただいております。
「元旦に飲める日本で一番新鮮な酒」としておなじみの「大晦日しぼり」。
その名の通り12月31日の未明に搾り、即瓶詰めを行い、出荷。
元日の午前中に皆様のもとへ届けられるということで、新年に一番
新鮮なお酒をどこよりも早く味わえると大変ご好評をいただいております。
この時期にしか味わえない「究極のしぼりたて」を、新年皆様でおせち料理と共に
お楽しみください。
お申込みは弊社オンラインショップ又は売店店頭で承っております。
◇「開華 大晦日しぼり」
2本セット：5,500円(送料・税込)
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000081?category_page_id=ct12?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202511
6本セット：14,300円(送料・税込)
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000080?category_page_id=ct12?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202511
12本セット：27,500円(送料・税込)
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000079?category_page_id=ct12?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202511
【内容】純米吟醸 無濾過無加水生原酒
【原料米】五百万石100%使用
【精米歩合】55%
【日本酒度】+2.0(予定値)
【酸度】1.4(予定値)
【アルコール分】16度
【容量】720ml
【申込み締め切り日】12月18日(木)
【注意点】
・北海道・九州・沖縄・山口県・広島県・岡山県・島根県・鳥取県・四国は1月2日の
到着、青森県・関西の一部地域は1月1日の午後着となります。
・交通事情等で配達が遅れる場合もあります。
・当商品は代金引換のご利用はできません。
・他の商品との同梱はできません。お手数ですが、別々に購入ください。
・12月上旬以降に宅配便伝票の控等を郵送させていただきます。
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このメルマガを読まれている皆様の中で、「日本酒缶バッジ」を集めている
方はいませんか？
全国様々な蔵のお酒のラベルを缶バッジにしたもので、大本の販売は2018年から
始まっているようです。
売上金額の一部を、火災や自然災害などで被災した酒蔵の復興支援に充てられています。
今般、弊社も3種類のラベルデザインを提供し、缶バッジを製作しました！
現在は「SAKEMARK」という通販サイトで販売されていますが、今後は
弊社売店やオンラインショップでの展開も検討しています。
来週開催される「おさんぽ蔵マルシェ」では、この缶バッジのガチャガチャを登場
させます。お楽しみに！
◇「SAKEMARK」販売サイト
https://www.sakemark.net/categories/6610415
【内容】日本酒缶バッジ(弊社は下記3種)
・開華 本醸造
・開華 AWA SAKE
・開華 純米大吟醸 山田錦
【価格】各385円(税込)
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「開華 冬のおすすめ酒頒布会」、オンラインショップでの申し込みが始まりました。
「量り売り飲んでみたいけど、なかなか買いに行けないんだよなぁ。」
「量り売りのお酒、あの人に贈ってあげたいな。」
「月のお酒代が気になっちゃう…。」
そんな方にオススメしたい！
開華の頒布会は、毎月の「量り売り酒」と季節の限定酒が各1本、毎月ご自宅にお届け
する商品です！
また、送料込みのお値段ですので、他のお酒もと思ったときに頒布会のお酒と同梱して
送料無料でお届けできます！
「冬のおすすめ酒頒布会2025」
今回は新米新酒の香り高い「開華 酒粕」をプレゼント同梱します。
酒粕は固定のファンがいらっしゃるくらい、非常に人気がありますね。
頒布会は12月～2月の3か月間、
毎月2本を毎月20日頃、ご自宅にお届けします。
【12月お届け酒】
「開華 純米あらばしり」
「量り売り酒～純米大吟醸 原酒 山田錦～」
【1月お届け酒】
「開花 特別純米 無濾過生原酒」
「量り売り酒～純米吟醸 生原酒 五百万石～」
【2月お届け酒】
「純米酒 KAIKA80」
「量り売り酒～純米吟醸 原酒 夢ささら～」
720mlコース 12,900円(税込)
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000043?category_page_id=ct40?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202511
1,800mlコース 22,900円(税込)
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000041?category_page_id=ct40?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202511
～お客様の声～
〇「四季折々のいろいろな味のお酒を楽しんでいます。それぞれがおいしく冷酒で
いただいています。」（群馬県 女性）
〇「毎月送られてくるのが待ち遠しいです。開華のおかげで日本酒と食事を
楽しんでいます。日本酒の奥深さも知りました。」（神奈川県 男性）
〇「遠方で量り売りのお酒が飲めなかったが、頒布会で量り売りのお酒が
手に入れられるようになり、その新鮮さに喜んでいます。」（東京都 女性）
【申込締め切り】
12/9(火)
■お届け日が多少前後する場合がございます。
お届け日のご指定は出来ませんので予めご了承ください。
■3か月間のセット商品のため、途中での解約、
また単品でのご注文は出来ませんのでご了承ください。
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この業種で仕事をしているとよく遭遇する言葉に「辛口のお酒ください」と
いうのがあります。
辛口のお酒というと、スッキリとドライな味わいのお酒がイメージされます。
弊社のお酒では、そういうのに近いお酒があまりありませんでした。
ちょうど齋藤杜氏も、「ちゃんとした辛口のお酒が欲しい」ということを
話していました。
そこで登場したのが「開華 特別純米酒 辛口」です。
齋藤杜氏が考える「辛口のお酒」を具現化した一本になります。
このお酒、冷えすぎていると本領が発揮されません。
常温に近い、もしくはぬる燗にすると辛さが顔を出してきます。
特に燗にすると、ズバッとキレが増してきて笑いが止まりません。
これからは鍋の季節。お鍋にこの辛口のぬる燗、オススメです。
◇開華 特別純米 辛口
【720ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000470?category_page_id=ct8?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202511
【1800ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000469?category_page_id=ct8?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202511
【内容】特別純米酒
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【原料米】栃木県産夢ささら100％
【精米歩合】59％
【アルコール度数】15度
【価格】720ml 1,650円(税込)
1,800ml 2,970円(税込)
【お薦めポイント】
齋藤杜氏が考えるところの「辛口酒」。それに対する答えがこのお酒です。
夢ささらで仕込んだお酒でここまで「辛い」のは今まで出会ったことがありません。
この「辛口のお酒」、是非皆様の舌で確かめてください。
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グッズのご紹介です！
みなさん、酒屋の前掛けは見たことありますか？
帆布地のしっかりとした生地で紺色のものをイメージされますよね。
今回、前掛けのデザインをリニューアルし、発売します。
モダンさとちょっとクラシカルな雰囲気が融合したものになったかと
私は思います。
従来通りの紺と、新色の生成が選べます！
酒蔵グッズがお好きな方、是非1枚どうぞ。
◇開華 酒屋の前掛け
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000103?category_page_id=ct27?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202511
【内容】帆前掛け(長さ約48cm)
【価格】紺・生成共に 3,000円(税込)
【お薦めポイント】
昔なつかしの酒屋の前掛け。
帆布素材なので、生地も厚く丈夫です。紺は洗いが重なるごとにいい具合に
色が落ちて味が出てきます。
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▲売店営業時間▲
10:00～16:30 (12:00～13:00昼休憩)
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人生の様々なお祝いのシーンに合わせた開華商品をご用意しております。
飲まれない方向けには、ノンアルコール商品もご用意しておりますので、
お気軽にご相談ください。
開店・開業祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/view/category/ct43?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202511
還暦・長寿祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/view/category/ct44?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202511
結婚内祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/view/category/ct45?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202511
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このメールは、（旧）開華友の会会員の方＆プレゼント応募（現在休止中）
いただいた方＆新サイト会員登録の方のうち
酒蔵楽通信希望の方に送付させていただいております。
送信解除をご希望の方は、
解除フォーム https://g.bmb.jp/bm/p/f/tf.php?id=1673
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開華 第一酒造株式会社
〒327-0031 栃木県佐野市田島町４８８
電話 0283-22-0001 ＦＡＸ 0283-24-6168
E-mail info@sakekaika.co.jp
URL http://www.sakekaika.co.jp
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延宝元年創業栃木最古の酒蔵 第一酒造「開華」
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いつもお読み頂きありがとうございます。
延宝元年創業。「開華」蔵元、第一酒造の成田です。
9月最終週から始まった「酒蔵茶屋」も、とうとう今週でフィナーレを
迎えます。
長かったような、短かったような。酒蔵茶屋は手伝い程度での経験しか
なかったので、正直不安でしかなく(現在も不安です(笑))、お客様に
迷惑しか掛けないだろうなと思っていました。
しかしながら、来場された皆様が良いお客様ばかりでしたので、
大きなトラブルになることもなくやれてこれました。
最近は、「あのメルマガの成田さんか！」と言っていただけることが
多く、この駄文がちゃんと読まれているんだなと再認識することが
多かったです。
引き続き遊び心を織り交ぜながら配信をしていきますので、
お付き合いいただければと思います。
弊社の冬カタログ「冬の贈り物」がそろそろお手元に届くかと思います。
今年お世話になった方に、とっておきの一本を贈りませんか？
今号は、贅をつくしたお酒を紹介させていただきます。
お酒を上槽する(搾る)方法の一つに「しずく取り(袋吊り)」があります。
主に鑑評会用の大吟醸を取るのに使われる手法です。
モロミを布の酒袋に入れ、タンクや槽に吊るし、重力に任せてお酒のしずくが
滴り落ちるのを集める方法です。
こうすることで、お酒に負担を掛けずに上槽できますので、香味共に冴えた
お酒を搾ることができます。
◇開華 大吟醸 斗瓶取り しずく酒
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000465?category_page_id=ct6?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202511
【内容】大吟醸酒(専用箱入り・風呂敷付き)
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール
【原料米】兵庫県産山田錦100％
【精米歩合】38％
【アルコール度数】17度(原酒)
【価格】720ml 10,000円(税込)
【お薦めポイント】
袋吊りで一滴一滴集められた希少なお酒を、特別に瓶詰めしました。
その味わいは非常に繊細でかつ華やかです。
これを専用箱にお入れし、風呂敷をお付けいたします。
特別な方への贈り物に最適です。
◇開華 大吟醸 15年古酒
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000133?category_page_id=ct6?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202511
【内容】大吟醸酒(専用箱入り・風呂敷付き)
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール
【精米歩合】38％
【アルコール分】17度(原酒)
【価格】720ml 44,000円(税込)
【お薦めポイント】
弊社には、三代にわたり、杜氏の魂と言える「全国新酒鑑評会出品酒」を貯蔵しています。
その中の、二ノ宮杜氏(現シニアマネージャー)時代の大吟醸酒を瓶詰めし、商品としました。
15年の月日が創り出した飲み口の滑らかさ、長く穏やかな余韻をお楽しみいただけます。
これを専用箱にお入れし、風呂敷をお付けいたします。
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年末年始の風物詩、「開華 大晦日しぼり」のご予約がスタートしました！
売店やオンラインショップでは多くの方からご注文をいただいております。
「元旦に飲める日本で一番新鮮な酒」としておなじみの「大晦日しぼり」。
その名の通り12月31日の未明に搾り、即瓶詰めを行い、出荷。
元日の午前中に皆様のもとへ届けられるということで、新年に一番
新鮮なお酒をどこよりも早く味わえると大変ご好評をいただいております。
この時期にしか味わえない「究極のしぼりたて」を、新年皆様でおせち料理と共に
お楽しみください。
お申込みは弊社オンラインショップ又は売店店頭で承っております。
◇「開華 大晦日しぼり」
2本セット：5,500円(送料・税込)
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000081?category_page_id=ct12?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202511
6本セット：14,300円(送料・税込)
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000080?category_page_id=ct12?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202511
12本セット：27,500円(送料・税込)
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000079?category_page_id=ct12?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202511
【内容】純米吟醸 無濾過無加水生原酒
【原料米】五百万石100%使用
【精米歩合】55%
【日本酒度】+2.0(予定値)
【酸度】1.4(予定値)
【アルコール分】16度
【容量】720ml
【申込み締め切り日】12月18日(木)
【注意点】
・北海道・九州・沖縄・山口県・広島県・岡山県・島根県・鳥取県・四国は1月2日の
到着、青森県・関西の一部地域は1月1日の午後着となります。
・交通事情等で配達が遅れる場合もあります。
・当商品は代金引換のご利用はできません。
・他の商品との同梱はできません。お手数ですが、別々に購入ください。
・12月上旬以降に宅配便伝票の控等を郵送させていただきます。
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このメルマガを読まれている皆様の中で、「日本酒缶バッジ」を集めている
方はいませんか？
全国様々な蔵のお酒のラベルを缶バッジにしたもので、大本の販売は2018年から
始まっているようです。
売上金額の一部を、火災や自然災害などで被災した酒蔵の復興支援に充てられています。
今般、弊社も3種類のラベルデザインを提供し、缶バッジを製作しました！
現在は「SAKEMARK」という通販サイトで販売されていますが、今後は
弊社売店やオンラインショップでの展開も検討しています。
来週開催される「おさんぽ蔵マルシェ」では、この缶バッジのガチャガチャを登場
させます。お楽しみに！
◇「SAKEMARK」販売サイト
https://www.sakemark.net/categories/6610415
【内容】日本酒缶バッジ(弊社は下記3種)
・開華 本醸造
・開華 AWA SAKE
・開華 純米大吟醸 山田錦
【価格】各385円(税込)
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「開華 冬のおすすめ酒頒布会」、オンラインショップでの申し込みが始まりました。
「量り売り飲んでみたいけど、なかなか買いに行けないんだよなぁ。」
「量り売りのお酒、あの人に贈ってあげたいな。」
「月のお酒代が気になっちゃう…。」
そんな方にオススメしたい！
開華の頒布会は、毎月の「量り売り酒」と季節の限定酒が各1本、毎月ご自宅にお届け
する商品です！
また、送料込みのお値段ですので、他のお酒もと思ったときに頒布会のお酒と同梱して
送料無料でお届けできます！
「冬のおすすめ酒頒布会2025」
今回は新米新酒の香り高い「開華 酒粕」をプレゼント同梱します。
酒粕は固定のファンがいらっしゃるくらい、非常に人気がありますね。
頒布会は12月～2月の3か月間、
毎月2本を毎月20日頃、ご自宅にお届けします。
【12月お届け酒】
「開華 純米あらばしり」
「量り売り酒～純米大吟醸 原酒 山田錦～」
【1月お届け酒】
「開花 特別純米 無濾過生原酒」
「量り売り酒～純米吟醸 生原酒 五百万石～」
【2月お届け酒】
「純米酒 KAIKA80」
「量り売り酒～純米吟醸 原酒 夢ささら～」
720mlコース 12,900円(税込)
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000043?category_page_id=ct40?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202511
1,800mlコース 22,900円(税込)
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000041?category_page_id=ct40?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202511
～お客様の声～
〇「四季折々のいろいろな味のお酒を楽しんでいます。それぞれがおいしく冷酒で
いただいています。」（群馬県 女性）
〇「毎月送られてくるのが待ち遠しいです。開華のおかげで日本酒と食事を
楽しんでいます。日本酒の奥深さも知りました。」（神奈川県 男性）
〇「遠方で量り売りのお酒が飲めなかったが、頒布会で量り売りのお酒が
手に入れられるようになり、その新鮮さに喜んでいます。」（東京都 女性）
【申込締め切り】
12/9(火)
■お届け日が多少前後する場合がございます。
お届け日のご指定は出来ませんので予めご了承ください。
■3か月間のセット商品のため、途中での解約、
また単品でのご注文は出来ませんのでご了承ください。
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この業種で仕事をしているとよく遭遇する言葉に「辛口のお酒ください」と
いうのがあります。
辛口のお酒というと、スッキリとドライな味わいのお酒がイメージされます。
弊社のお酒では、そういうのに近いお酒があまりありませんでした。
ちょうど齋藤杜氏も、「ちゃんとした辛口のお酒が欲しい」ということを
話していました。
そこで登場したのが「開華 特別純米酒 辛口」です。
齋藤杜氏が考える「辛口のお酒」を具現化した一本になります。
このお酒、冷えすぎていると本領が発揮されません。
常温に近い、もしくはぬる燗にすると辛さが顔を出してきます。
特に燗にすると、ズバッとキレが増してきて笑いが止まりません。
これからは鍋の季節。お鍋にこの辛口のぬる燗、オススメです。
◇開華 特別純米 辛口
【720ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000470?category_page_id=ct8?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202511
【1800ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000469?category_page_id=ct8?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202511
【内容】特別純米酒
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【原料米】栃木県産夢ささら100％
【精米歩合】59％
【アルコール度数】15度
【価格】720ml 1,650円(税込)
1,800ml 2,970円(税込)
【お薦めポイント】
齋藤杜氏が考えるところの「辛口酒」。それに対する答えがこのお酒です。
夢ささらで仕込んだお酒でここまで「辛い」のは今まで出会ったことがありません。
この「辛口のお酒」、是非皆様の舌で確かめてください。
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グッズのご紹介です！
みなさん、酒屋の前掛けは見たことありますか？
帆布地のしっかりとした生地で紺色のものをイメージされますよね。
今回、前掛けのデザインをリニューアルし、発売します。
モダンさとちょっとクラシカルな雰囲気が融合したものになったかと
私は思います。
従来通りの紺と、新色の生成が選べます！
酒蔵グッズがお好きな方、是非1枚どうぞ。
◇開華 酒屋の前掛け
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000103?category_page_id=ct27?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202511
【内容】帆前掛け(長さ約48cm)
【価格】紺・生成共に 3,000円(税込)
【お薦めポイント】
昔なつかしの酒屋の前掛け。
帆布素材なので、生地も厚く丈夫です。紺は洗いが重なるごとにいい具合に
色が落ちて味が出てきます。
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▲売店営業時間▲
10:00～16:30 (12:00～13:00昼休憩)
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人生の様々なお祝いのシーンに合わせた開華商品をご用意しております。
飲まれない方向けには、ノンアルコール商品もご用意しておりますので、
お気軽にご相談ください。
開店・開業祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/view/category/ct43?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202511
還暦・長寿祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/view/category/ct44?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202511
結婚内祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/view/category/ct45?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202511
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このメールは、（旧）開華友の会会員の方＆プレゼント応募（現在休止中）
いただいた方＆新サイト会員登録の方のうち
酒蔵楽通信希望の方に送付させていただいております。
送信解除をご希望の方は、
解除フォーム https://g.bmb.jp/bm/p/f/tf.php?id=1673
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開華 第一酒造株式会社
〒327-0031 栃木県佐野市田島町４８８
電話 0283-22-0001 ＦＡＸ 0283-24-6168
E-mail info@sakekaika.co.jp
URL http://www.sakekaika.co.jp
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