【受賞報告】関東信越国税局酒類鑑評会で優秀賞を受賞しました！
2025/11/14 (Fri) 14:05
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延宝元年創業栃木最古の酒蔵 第一酒造「開華」
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いつもお読み頂きありがとうございます。
延宝元年創業。「開華」蔵元、第一酒造の相良です。
秋冷の候、
貴店ますますご繁盛のこととお喜び申し上げます。
朝夕の冷え込みに秋の深まりを感じる季節となりました。
秋冬向けの限定酒やお歳暮ギフトのご案内を開始いたします。
醸造部では、いよいよ酒造りが本格的に始まりました。
新酒が出来る12月まで、もうしばらくお待ちください！
【お歳暮商戦のご準備はお済みですか？】
年末の繁忙期に向け、10月よりお歳暮商品のご提案をスタートしております。
贈答に最適な酒類ギフトを豊富に取り揃え、お客様の年齢層や価格帯に応じたご提案が可能です。
早期のご準備が売上アップの鍵。
ぜひご相談ください！
～クリスマスはぜひ泡で！TOKYO酒チャレンジプラチナ賞受賞酒～
「開華 AWA SAKE」
瓶内二次発酵の本格スパークリング日本酒
【内容】スパークリング日本酒
【原料米】非公開
【精米歩合】非公開
【アルコール分】13度
【価格】720ml/5,900円(税別) 1
【お薦めポイント】
シャンパンと同じ瓶内二次発酵で仕込んだ
スパークリング日本酒です。
巨峰や洋ナシのような果実の香りと、
きめの細かい泡立ちが素晴らしい
クリスマスの乾杯に最適の一本です。
【コンテスト受賞】
・Kura Master 2022 金賞
・アジア・サケ・アワード2023 金賞
・ワイングラスで美味しい日本酒アワード2024 金賞
・TOKYO酒チャレンジ2025 プラチナ賞
……………………………………
～大切なあの方へ最高のお酒を贈りたい～
「開華 大吟醸 令和7年全国新酒鑑評会金賞受賞酒」
【内容】大吟醸
【原料米】兵庫県産山田錦100%
【精米歩合】38%
【アルコール分】17度
【価格】720ml/5,900円(税別)
1800ml/11,800円(税別)
化粧箱入り(1,800mlは桐箱入り)
【お薦めポイント】
日本酒界最高峰のコンテスト「全国新酒鑑評会」にて金賞を受賞。
香り・味共に高次元でバランスの取れた逸品です。
杜氏をはじめとした造り手達の、
持てる技術を結集したこの一滴を是非大切な方へ。
……………………………………
～アルコールが苦手な方や、健康生活を送る方へ～
「甘酒・大吟醸ケーキセット」
蔵人スタッフが育てたお米で仕込みました！
【内容】
「開華 蔵人が育てた米で造った甘酒 900ml」1本
「開華 大吟醸ケーキ」1本
ギフト箱入り
【価格】2,865円(税別)
【お薦めポイント】
ノンアルコール・無加糖・無添加。
特定名称酒の仕込みにも使え、開華の蔵人が丹精込めて
栽培したお米で造られた甘さ控えめの甘酒と、
香り高く上品な味わいの「開華 大吟醸」を
たっぷりと染み込ませた「開華 大吟醸ケーキ」をセットにしました。
お酒を飲まれない方にはもちろん、ご家族皆様が楽しめるセットになります。
◎お買い求めは、全国の日本名門酒会加盟店https://www.meimonshu.jp/modules/sakeshops/index.php、
開華取扱い酒販店、又は営業部相良までご連絡ください。
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【秋のお酒「ひやおろし」売上好調です！】
秋のお酒「ひやおろし」が発売になりました。
「開華」は「純米酒」と「遠心分離酒(純米吟醸酒)」の2種類。
純米酒はラベルデザイン含めてリニューアルしました！
夏の「純米生酒」からの流れで、ベースの「開華 純米酒」をキーにした、
季節感あふれるデザインに変更しています。
………………………………
「開華 純米 ひやおろし」
【内容】純米酒
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【原料米】こうじ米：栃木県産五百万石
掛米：佐野市田島町産とちぎの星、栃木県産夢ささら
【精米歩合】65％
【酵母】きょうかい901号、栃木県酵母(T-ND)
【アルコール度数】16度
【価格】720ml 1,400円(税別)
1,800ml 2,700円(税別)
【お薦めポイント】
純米酒のひやおろしはしっかりとした酸を味の土台に、その上に甘旨味を
乗せています。弊社ではきょうかい901酵母を使うと酸が骨格になったお酒になります。
白ブドウや柑橘様の軽快な果実味と、旨味・酸味のバランスが非常に良い
仕上がりとなっています。
あまり冷やしすぎずに飲むのをオススメします。
………………………………
「開華 純米吟醸 遠心分離 ひやおろし」
【内容】純米吟醸酒(遠心分離上槽)
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【原料米】栃木県産夢ささら
【精米歩合】55％
【酵母】M310、栃木県酵母(T-ND6)
【アルコール度数】15度
【価格】720ml 2,100円(税別)
【お薦めポイント】
遠心分離のひやおろしは、純米酒と異なり、味のふくらみと滑らかさを追求
しています。弊社の大吟醸系で使われるM310酵母と、新しい県開発酵母のT-ND6を使う
ことで、洗練された旨さを表現しています。
「夢ささら」らしい軽快な旨味と遠心分離特有のエレガントさ、そしてひと夏
越したことによる味の深まりを味わえます。
◎お買い求めは、全国の日本名門酒会加盟店https://www.meimonshu.jp/modules/sakeshops/index.php、
開華取扱い酒販店、又は営業部相良までご連絡ください。
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【酒蔵イベントのお知らせです】
酒蔵の秋イベント
「酒蔵茶屋」の予約状況をお知らせします。
【予約状況】
１０月
１７日（金） 満席
１８日 (土） 満席
２4日（金） 満席
２5日（土） 残席2名様
３１日（金） 満席
１１月
１日（土） 満席
７日（金） 残席2名様
８日（土） 満席
１４日（金） 残席6名様
１５日（土） 満席
上記は10/15(水)現在の状況です。
写真は、酒蔵茶屋スタッフの成田と千葉です。
お酒のこと、美味しい飲み方など何でも聞いてくださいね。
皆様のご予約お待ちしております！
………………………………
秋のイベント「酒蔵茶屋」のご案内です！
「酒蔵茶屋」とは？
築約160年の文化庁登録有形文化財である「酒蔵母屋」の大広間を開放して、
地元食材と開華をゆっくりと存分に楽しんで頂く、期間限定オープンの酒蔵イベントです。
https://www.sakekaika.co.jp/kuramoto-dayori/post1707
【日時】
9/26(金) ～11/15(土)の金曜日、土曜日
【参加料】
(金)3,700円 (土)4,500円 (共に税込)
内容：特製おつまみ弁当、乾杯ワンドリンク、冷やし甘酒
【品書】
3種の開華飲み放題コース
スタンダードコース：2,000円
プレミアムコース：2,600円
スーパープレミアムコース：5,500円
他、開華各種単品(1合)：330円～、
日本酒サワー：500円、
各種おつまみ：400円～
【ご予約】
9/1受付開始(受付時間9:00～16:45)
開催日の1ヶ月前より電話でお受けします。(9/26～9/27分は9/1受付開始)
各日定員20名
1組2名様もしくは4～6名様でお受けいたします。
【取消し】
キャンセル料は下記の通りです。
ご予約日の2週間前～：お一人様2,000円
3日前～：全額
お問い合わせはTEL0283-22-0001
または info@sakekaika.co.jp まで。
■諸般の事情により、急な中止や内容変更となる可能性もございますので、
ご承知の程宜しくお願い致します。弊社HP・SNSにて、開催状況をお知らせします
ので必ずご確認をお願い致します。
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【お燗酒のご注文が増えております】
だんだんとお燗が美味しい季節になってきました。
開華の燗酒といえば「純米酒」ですね！
ぬる燗でも、少し熱めにしても、ピタッと味わいが決まる鉄板燗酒です。
是非一度お試しください。
常温も格別ですよー！
お燗で美味しい日本酒アワード2024「最高金賞」受賞酒
「開華 純米酒」
【特定名称】純米酒
【原料米】五百万石、とちぎの星
【精米歩合】 65%(扁平精米)
【アルコール分】 14度
【希望小売価格】
300ml 540円(税別)
720ml 1250円(税別)
1,800ml 2450円(税別)
【お薦めの飲み方】 常温、45～50℃の燗酒
【お薦めポイント】
蔵のお膝下佐野市田島町産のお米「とちぎの星」を主原料に、
さっぱりとしながらも柔らかな旨味が口いっぱいに膨らむ食中酒の定番です。
アルコールが14度と低めなのでいつまでも飲めてしまう一本です。
お燗で楽しむなら、45℃くらいに上げてゆっくり温度を下げて楽しむのがオススメです！
◎お買い求めは、全国の日本名門酒会加盟店https://www.meimonshu.jp/modules/sakeshops/index.php、
開華取扱い酒販店、又は営業部相良までご連絡ください。
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以上です。
ご購読ありがとうございました。
このメルマガ内でご紹介した商品は、お近くの名門酒会加盟店、または弊社までお問い合わせください。
今後も新商品、既存商品織り交ぜながら、
今のリアルな開華商品情報をお送りしていきたいと思いますので、
今後とも宜しくお願い致します。
皆様お身体気を付けて。
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このメールの送信解除をご希望の方は、
解除フォーム https://g.bmb.jp/bm/p/f/tf.php?id=1673
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開華 第一酒造株式会社
〒327-0031 栃木県佐野市田島町４８８
電話 0283-22-0001 ＦＡＸ 0283-24-6168
E-mail info@sakekaika.co.jp
URL http://www.sakekaika.co.jp
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延宝元年創業栃木最古の酒蔵 第一酒造「開華」
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いつもお読み頂きありがとうございます。
延宝元年創業。「開華」蔵元、第一酒造の相良です。
秋冷の候、
貴店ますますご繁盛のこととお喜び申し上げます。
朝夕の冷え込みに秋の深まりを感じる季節となりました。
秋冬向けの限定酒やお歳暮ギフトのご案内を開始いたします。
醸造部では、いよいよ酒造りが本格的に始まりました。
新酒が出来る12月まで、もうしばらくお待ちください！
【お歳暮商戦のご準備はお済みですか？】
年末の繁忙期に向け、10月よりお歳暮商品のご提案をスタートしております。
贈答に最適な酒類ギフトを豊富に取り揃え、お客様の年齢層や価格帯に応じたご提案が可能です。
早期のご準備が売上アップの鍵。
ぜひご相談ください！
～クリスマスはぜひ泡で！TOKYO酒チャレンジプラチナ賞受賞酒～
「開華 AWA SAKE」
瓶内二次発酵の本格スパークリング日本酒
【内容】スパークリング日本酒
【原料米】非公開
【精米歩合】非公開
【アルコール分】13度
【価格】720ml/5,900円(税別) 1
【お薦めポイント】
シャンパンと同じ瓶内二次発酵で仕込んだ
スパークリング日本酒です。
巨峰や洋ナシのような果実の香りと、
きめの細かい泡立ちが素晴らしい
クリスマスの乾杯に最適の一本です。
【コンテスト受賞】
・Kura Master 2022 金賞
・アジア・サケ・アワード2023 金賞
・ワイングラスで美味しい日本酒アワード2024 金賞
・TOKYO酒チャレンジ2025 プラチナ賞
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～大切なあの方へ最高のお酒を贈りたい～
「開華 大吟醸 令和7年全国新酒鑑評会金賞受賞酒」
【内容】大吟醸
【原料米】兵庫県産山田錦100%
【精米歩合】38%
【アルコール分】17度
【価格】720ml/5,900円(税別)
1800ml/11,800円(税別)
化粧箱入り(1,800mlは桐箱入り)
【お薦めポイント】
日本酒界最高峰のコンテスト「全国新酒鑑評会」にて金賞を受賞。
香り・味共に高次元でバランスの取れた逸品です。
杜氏をはじめとした造り手達の、
持てる技術を結集したこの一滴を是非大切な方へ。
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～アルコールが苦手な方や、健康生活を送る方へ～
「甘酒・大吟醸ケーキセット」
蔵人スタッフが育てたお米で仕込みました！
【内容】
「開華 蔵人が育てた米で造った甘酒 900ml」1本
「開華 大吟醸ケーキ」1本
ギフト箱入り
【価格】2,865円(税別)
【お薦めポイント】
ノンアルコール・無加糖・無添加。
特定名称酒の仕込みにも使え、開華の蔵人が丹精込めて
栽培したお米で造られた甘さ控えめの甘酒と、
香り高く上品な味わいの「開華 大吟醸」を
たっぷりと染み込ませた「開華 大吟醸ケーキ」をセットにしました。
お酒を飲まれない方にはもちろん、ご家族皆様が楽しめるセットになります。
◎お買い求めは、全国の日本名門酒会加盟店https://www.meimonshu.jp/modules/sakeshops/index.php、
開華取扱い酒販店、又は営業部相良までご連絡ください。
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【秋のお酒「ひやおろし」売上好調です！】
秋のお酒「ひやおろし」が発売になりました。
「開華」は「純米酒」と「遠心分離酒(純米吟醸酒)」の2種類。
純米酒はラベルデザイン含めてリニューアルしました！
夏の「純米生酒」からの流れで、ベースの「開華 純米酒」をキーにした、
季節感あふれるデザインに変更しています。
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「開華 純米 ひやおろし」
【内容】純米酒
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【原料米】こうじ米：栃木県産五百万石
掛米：佐野市田島町産とちぎの星、栃木県産夢ささら
【精米歩合】65％
【酵母】きょうかい901号、栃木県酵母(T-ND)
【アルコール度数】16度
【価格】720ml 1,400円(税別)
1,800ml 2,700円(税別)
【お薦めポイント】
純米酒のひやおろしはしっかりとした酸を味の土台に、その上に甘旨味を
乗せています。弊社ではきょうかい901酵母を使うと酸が骨格になったお酒になります。
白ブドウや柑橘様の軽快な果実味と、旨味・酸味のバランスが非常に良い
仕上がりとなっています。
あまり冷やしすぎずに飲むのをオススメします。
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「開華 純米吟醸 遠心分離 ひやおろし」
【内容】純米吟醸酒(遠心分離上槽)
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【原料米】栃木県産夢ささら
【精米歩合】55％
【酵母】M310、栃木県酵母(T-ND6)
【アルコール度数】15度
【価格】720ml 2,100円(税別)
【お薦めポイント】
遠心分離のひやおろしは、純米酒と異なり、味のふくらみと滑らかさを追求
しています。弊社の大吟醸系で使われるM310酵母と、新しい県開発酵母のT-ND6を使う
ことで、洗練された旨さを表現しています。
「夢ささら」らしい軽快な旨味と遠心分離特有のエレガントさ、そしてひと夏
越したことによる味の深まりを味わえます。
◎お買い求めは、全国の日本名門酒会加盟店https://www.meimonshu.jp/modules/sakeshops/index.php、
開華取扱い酒販店、又は営業部相良までご連絡ください。
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【酒蔵イベントのお知らせです】
酒蔵の秋イベント
「酒蔵茶屋」の予約状況をお知らせします。
【予約状況】
１０月
１７日（金） 満席
１８日 (土） 満席
２4日（金） 満席
２5日（土） 残席2名様
３１日（金） 満席
１１月
１日（土） 満席
７日（金） 残席2名様
８日（土） 満席
１４日（金） 残席6名様
１５日（土） 満席
上記は10/15(水)現在の状況です。
写真は、酒蔵茶屋スタッフの成田と千葉です。
お酒のこと、美味しい飲み方など何でも聞いてくださいね。
皆様のご予約お待ちしております！
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秋のイベント「酒蔵茶屋」のご案内です！
「酒蔵茶屋」とは？
築約160年の文化庁登録有形文化財である「酒蔵母屋」の大広間を開放して、
地元食材と開華をゆっくりと存分に楽しんで頂く、期間限定オープンの酒蔵イベントです。
https://www.sakekaika.co.jp/kuramoto-dayori/post1707
【日時】
9/26(金) ～11/15(土)の金曜日、土曜日
【参加料】
(金)3,700円 (土)4,500円 (共に税込)
内容：特製おつまみ弁当、乾杯ワンドリンク、冷やし甘酒
【品書】
3種の開華飲み放題コース
スタンダードコース：2,000円
プレミアムコース：2,600円
スーパープレミアムコース：5,500円
他、開華各種単品(1合)：330円～、
日本酒サワー：500円、
各種おつまみ：400円～
【ご予約】
9/1受付開始(受付時間9:00～16:45)
開催日の1ヶ月前より電話でお受けします。(9/26～9/27分は9/1受付開始)
各日定員20名
1組2名様もしくは4～6名様でお受けいたします。
【取消し】
キャンセル料は下記の通りです。
ご予約日の2週間前～：お一人様2,000円
3日前～：全額
お問い合わせはTEL0283-22-0001
または info@sakekaika.co.jp まで。
■諸般の事情により、急な中止や内容変更となる可能性もございますので、
ご承知の程宜しくお願い致します。弊社HP・SNSにて、開催状況をお知らせします
ので必ずご確認をお願い致します。
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【お燗酒のご注文が増えております】
だんだんとお燗が美味しい季節になってきました。
開華の燗酒といえば「純米酒」ですね！
ぬる燗でも、少し熱めにしても、ピタッと味わいが決まる鉄板燗酒です。
是非一度お試しください。
常温も格別ですよー！
お燗で美味しい日本酒アワード2024「最高金賞」受賞酒
「開華 純米酒」
【特定名称】純米酒
【原料米】五百万石、とちぎの星
【精米歩合】 65%(扁平精米)
【アルコール分】 14度
【希望小売価格】
300ml 540円(税別)
720ml 1250円(税別)
1,800ml 2450円(税別)
【お薦めの飲み方】 常温、45～50℃の燗酒
【お薦めポイント】
蔵のお膝下佐野市田島町産のお米「とちぎの星」を主原料に、
さっぱりとしながらも柔らかな旨味が口いっぱいに膨らむ食中酒の定番です。
アルコールが14度と低めなのでいつまでも飲めてしまう一本です。
お燗で楽しむなら、45℃くらいに上げてゆっくり温度を下げて楽しむのがオススメです！
◎お買い求めは、全国の日本名門酒会加盟店https://www.meimonshu.jp/modules/sakeshops/index.php、
開華取扱い酒販店、又は営業部相良までご連絡ください。
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以上です。
ご購読ありがとうございました。
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今後も新商品、既存商品織り交ぜながら、
今のリアルな開華商品情報をお送りしていきたいと思いますので、
今後とも宜しくお願い致します。
皆様お身体気を付けて。
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開華 第一酒造株式会社
〒327-0031 栃木県佐野市田島町４８８
電話 0283-22-0001 ＦＡＸ 0283-24-6168
E-mail info@sakekaika.co.jp
URL http://www.sakekaika.co.jp
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