【大人気！】「開華 春のおすすめ酒頒布会」申込スタートです！
2026/02/03 (Tue) 12:00
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延宝元年創業栃木最古の酒蔵 第一酒造「開華」
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いつもお読み頂きありがとうございます。
延宝元年創業。「開華」蔵元、第一酒造の成田です。
今日は節分。そして明日は立春。
そうです、明日は「立春朝搾り」の日です！
醸造部は朝2時から、私含む事務所スタッフの一部は5時半から
勤務開始です。
「大晦日しぼり」の時より朝が早いんですよ。もう外は寒いってモン
じゃないですね。
それでも、待ってくださる皆様がいらっしゃいますから頑張ります！
「開華 春のおすすめ酒頒布会」、オンラインショップでの申し込みが始まりました。
「量り売り飲んでみたいけど、なかなか買いに行けないんだよなぁ。」
「量り売りのお酒、あの人に贈ってあげたいな。」
「月のお酒代が気になっちゃう…。」
そんな方にオススメしたい！
開華の頒布会は、毎月の「量り売り酒」と季節の限定酒が各1本、毎月ご自宅にお届け
する商品です！
また、送料込みのお値段ですので、他のお酒もと思ったときに頒布会のお酒と同梱して
送料無料でお届けできます！
「春のおすすめ酒頒布会2026」
今回は売店などで大人気、開華の酒粕ベースのペーストをコーティング
した「甘酒ミックスナッツ」を初回特典でお付けします。
頒布会は3月～5月の3か月間、
毎月2本を毎月20日頃、ご自宅にお届けします。
【3月お届け酒】
「開華 大寒仕込み(純米吟醸 無濾過生原酒 美山錦)」
「量り売り酒～純米吟醸 原酒 山田錦～」
【4月お届け酒】
「純米 開花宣言」
「量り売り酒～純米吟醸 原酒 五百万石～」
【5月お届け酒】
「開花 純米吟醸 生酒」
「量り売り酒～特別純米 原酒 生もと～」
720mlコース 13,600円(税込)
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000043?category_page_id=ct40?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202602
1,800mlコース 23,400円(税込)
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000041?category_page_id=ct40?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202602
～お客様の声～
〇「四季折々のいろいろな味のお酒を楽しんでいます。それぞれがおいしく冷酒で
いただいています。」（群馬県 女性）
〇「毎月送られてくるのが待ち遠しいです。開華のおかげで日本酒と食事を
楽しんでいます。日本酒の奥深さも知りました。」（神奈川県 男性）
〇「遠方で量り売りのお酒が飲めなかったが、頒布会で量り売りのお酒が
手に入れられるようになり、その新鮮さに喜んでいます。」（東京都 女性）
【申込締め切り】
3/9(月)
■お届け日が多少前後する場合がございます。
お届け日のご指定は出来ませんので予めご了承ください。
■3か月間のセット商品のため、途中での解約、
また単品でのご注文は出来ませんのでご了承ください。
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開華の春のお酒といえばこれですね！「純米 開花宣言」。
満開の桜を彷彿とさせる華やかなラベルデザインで、好評を博しています。
味わいもまさに春向け！白ブドウや和梨のような穏やかな甘旨味、
後味の酸がうまく調和してバランス良く仕上がっております。
タケノコや菜の花などの春の食材にピッタリな味わいになっております。
花見のシーズンになったら、お仲間同士で一献傾けてみませんか。
なお、「純米酒 開花宣言」は2月2日(月)発売です！。
◇純米 開花宣言
【720ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000018?category_page_id=ct35?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202602
【1,800ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000019?category_page_id=ct35?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202602
【内容】純米酒
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【原料米】こうじ米：栃木県産五百万石、掛米：栃木県産五百万石、夢ささら
【精米歩合】こうじ米55%、掛米65％
【アルコール度数】15度
【価格】720ml 1,540円(税込)
1,800ml 2,970円(税込)
【お薦めポイント】
白ブドウや和梨様の穏やかで上品な果実の香り、ふくらみのある旨味と穏やかな甘味・酸味が
調和したお酒です。
山菜や菜の花など「苦味」や「青み」のある春の食材と好相性です。
また、オリーブオイルなどの油脂分との相性も良いので、和食のみならず洋食や
中華にもしっかりマッチングします。
※2月2日から出荷開始となります。
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昨年好評いただいた、「純米吟醸 寒の水」を、今年も発売します！
最も寒さが厳しいとされる大寒の日に搾った純米吟醸の生原酒。搾ったそのままの
お酒を瓶詰めしお届けします。
先日搾ったばかりのをスタッフで利き酒しました。
飲んでビックリ、完熟メロンという表現がピッタリの香味でした！
私も口に含んだ瞬間、美味すぎて言葉よりも前に笑いがこみ上げてしまいました。
皆様にも是非味わっていただきたいです！
そして、このお酒でぜひ節分の「恵方呑み」にトライしてみましょう。
「恵方巻き」と同じく、節分の日に恵方を向いてお酒を飲むことで福を呼び込み、
願いを叶えようという意味が込められています。
今年の恵方は南南東やや南です。
◇寒の水 純米吟醸 生原酒
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000432?category_page_id=ct35?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202602
【内容】純米吟醸酒 生原酒
【原料米】兵庫県産山田錦100％
【精米歩合】55％
【酵母】栃木県酵母T-ND6
【アルコール度数】16度
【価格】720ml 2,090円(税込)
【お薦めポイント】
山田錦を55％まで精米して仕込むことは弊社でもめったにありません。
熟れたメロンのような上品な果実味と、スッと捌けていく後味のキレの良さが
目立つ一品です。
この時期にしか味わえない生原酒。限定200本です。お早めにどうぞ。
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今月の量り売り酒と酵母違いのお酒が
「開華 純米吟醸 無濾過生原酒 五百万石(純米吟醸しぼりたて)」になります。
量り売り酒との違いが、栃木県酵母のT-F3という酵母で仕込まれたということです。
味わいの特徴は、程よい果実香にシャキッとした酸が効いた飲み口です。
恐らく香りと口に含んだ時のギャップに驚くかもしれません。
抜栓したては辛いかな？と感じると思います。
2・3日経過すると、いい具合に甘さが出てきますが、全然嫌味になりません。
私の感覚ですと、塩味の焼鳥やバジルソースのチキンソテーがマッチすると
思いました。
軽快な酸のおかげで、いろいろな料理に合わせやすいかと思います。
無くなり次第終了となります。お早めにお買い求めください！
◇開華 純米吟醸しぼりたて(無濾過生原酒 五百万石)
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000020?category_page_id=ct7?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202602
【内容】純米吟醸酒 生原酒
【原料米】栃木県産五百万石100%
【精米歩合】55％
【酵母】栃木県酵母T-F3
【アルコール度数】16度
【価格】720ml 2,310円(税込)
【お薦めポイント】
いっさい火入れをしていないお酒(生酒)を、濾過も加水もしない(無濾過原酒)すっぴんのまま
瓶詰めしました。
もぎたてのフルーツをかじったような躍動感とフレッシュさを味わえる一本です。
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弊社の特色の中に、「遠心分離」があるのはご存じですよね。
全国でごくわずかの酒蔵でしか使用していない非常にレアな上槽設備、「遠心分離機」で
搾った(分離した)新酒の登場です。
遠心分離機とは、日本酒の醪をステンレス製の密閉タンクに詰め、
冷却しながら高速回転させることで液体(酒)と固形物(酒粕)に分離する機械です。
ヤブタ式や槽(ふね)と違い、醪に負担をかけることなく搾ります（分離する）ので、
お酒自体に透明感が出て非常に洗練された酒質に仕上がります。
ただ、遠心分離で上槽するとお酒の出来高が少ないため、非常に贅沢なお酒になります。
今回のお酒も数量限定の販売となりますので、お早めにお買い求めいただければと思います。
◇「開華 遠心分離酒(純米吟醸生原酒)」
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000014?category_page_id=ct38?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202602
【内容】純米吟醸酒 生原酒
【原料米】栃木県産五百万石100%
【精米歩合】55％
【アルコール度数】16度
【価格】720ml 2,310円(税込)
【お薦めポイント】
メロンや洋ナシ様の甘やかな果実香に、五百万石らしいスッキリとした飲み口が
遠心分離酒ならではのスムーズさをより引き立ててくれます。
そして飲み込んだ後の軽い苦渋味が余韻を引き締めてくれます。
生ガキやフレッシュチーズと一緒にどうぞ。
◇「開華 シルキーホワイト(遠心分離酒純米吟醸にごり酒)」
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000015?category_page_id=ct38?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202602
【内容】純米吟醸酒 生原酒（にごり酒）
【原料米】栃木県産五百万石100％
【精米歩合】55％
【アルコール度数】16度
【価格】720ml 2,310円(税込)
【お薦めポイント】通常の袋で搾る（濾す）方法のにごり酒とは異次元の、華やかで洗練された吟醸香と
きめ細やかでシルキーな口当たりを実現した遠心分離ならではの「究極のにごり酒」です。
「菜の花の白和え」や「カキフライ」と相性が良いでしょう。
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皆様は、ピンク色をした日本酒があるのをご存じでしょうか。
通常、日本酒を醸す酵母(微生物)は、醪の中の糖分をアルコールや二酸化炭素に
分解します。出来上がったお酒は無色透明(便宜上)の液体です。
その酵母にはちょっと変わった者がいまして、糖を分解したときにピンク色の
アルコールを造り出すのがいます。それが「赤色酵母」というものです。
赤色酵母で仕込んだお酒は、発酵力が弱いので、低アルコールで甘酸っぱい
ものになります。
それを瓶詰めしたのが、「開華 桃色にごり酒」です。
口当たりが非常に軽やかで、まるでフルーツカクテルのような爽やかな甘酸味
が特徴です！
よく冷やして、食後にいかがでしょう。
◇開華 春色にごり酒
【720ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000207?category_page_id=ct35?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202602
【300ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000022?category_page_id=ct35?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202602
【内容】特別純米酒
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【精米歩合】59％
【アルコール度数】7度
【価格】720ml 1,540円(税込)
300ml 750円(税込)
【お薦めポイント】
アルコールが7度と、普段日本酒に飲みなれていない方でも気軽に飲める、
甘酸っぱくて軽やかな口当たりが魅力のお酒です。
味わいはピンクグレープフルーツやイチゴを思わせるチャーミングな甘酸っぱさです。
キリッと冷蔵庫で冷やしてどうぞ。
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弊社の2025年新酒、「開華 純米あらばしり」はおかげさまで蔵元完売となりました！
また、「活性にごり酒」も完売です。
お買い上げいただいた皆様、ありがとうございました。
予想以上の売れ行きに、私もびっくりしています。
今期のあらばしりは、華やかな香りの中にシュッとしたキレがあって非常に
バランスが良かったと思います。例年のに比べてドライ寄りでアルコール17度という
度数を感じさせない軽やかな飲み口が皆様に受けたのかなと感じています。
12月に発売した新酒のシリーズでは、「開花 特別純米 無濾過生原酒」が
購入可能です。こちらは比較的オールドファッションな開華に近い味わい
かと思います。
飲み口のふくよかさと原料米の五百万石らしい後味のキレの良さのバランスが
光る一本です。
濃いめの味付けのお料理に合わせてみてください。
◇開華 純米あらばしり 生原酒
【720ml】・【1,800ml】おかげさまで完売しました。
◇開花 活性にごり酒 おかげさまで完売しました。
◇開花 特別純米 無濾過生原酒
【720ml】おかげさまで完売しました。
【1800ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000403?category_page_id=ct37?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202602
【内容】特別純米酒(生原酒)
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【精米歩合】59％
【アルコール度数】17度
【価格】1800ml 3,520円(税込)
【お薦めポイント】
開華の看板商品を、火入れせずにそのまま瓶詰めしました！
新酒の時期だけしか飲めない無濾過生原酒。本数限定です。お早めにどうぞ。
◇2025新酒セット(送料無料・クール代込み) おかげさまで完売しました。
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このメルマガを読まれている皆様の中で、「日本酒缶バッジ」を集めている
方はいませんか？
全国様々な蔵のお酒のラベルを缶バッジにしたもので、大本の販売は2018年から
始まっているようです。
売上金額の一部を、火災や自然災害などで被災した酒蔵の復興支援に充てられています。
今般、弊社も3種類のラベルデザインを提供し、缶バッジを製作しました！
現在は「SAKEMARK」という通販サイトで販売されていますが、今後は
弊社売店やオンラインショップでの展開も検討しています。
来週開催される「おさんぽ蔵マルシェ」では、この缶バッジのガチャガチャを登場
させます。お楽しみに！
◇「SAKEMARK」販売サイト
https://www.sakemark.net/categories/6610415
【内容】日本酒缶バッジ(弊社は下記3種)
・開華 本醸造
・開華 AWA SAKE
・開華 純米大吟醸 山田錦
【価格】各385円(税込)
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グッズのご紹介です！
みなさん、酒屋の前掛けは見たことありますか？
帆布地のしっかりとした生地で紺色のものをイメージされますよね。
今回、前掛けのデザインをリニューアルし、発売します。
モダンさとちょっとクラシカルな雰囲気が融合したものになったかと
私は思います。
従来通りの紺と、新色の生成が選べます！
酒蔵グッズがお好きな方、是非1枚どうぞ。
◇開華 酒屋の前掛け
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000103?category_page_id=ct27?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202602
【内容】帆前掛け(長さ約48cm)
【価格】紺・生成共に 3,000円(税込)
【お薦めポイント】
昔なつかしの酒屋の前掛け。
帆布素材なので、生地も厚く丈夫です。紺は洗いが重なるごとにいい具合に
色が落ちて味が出てきます。
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▲売店営業時間▲
10:00～16:30 (12:00～13:00昼休憩)
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人生の様々なお祝いのシーンに合わせた開華商品をご用意しております。
飲まれない方向けには、ノンアルコール商品もご用意しておりますので、
お気軽にご相談ください。
開店・開業祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/view/category/ct43?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202602
還暦・長寿祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/view/category/ct44?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202602
結婚内祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/view/category/ct45?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202602
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このメールは、（旧）開華友の会会員の方＆プレゼント応募（現在休止中）
いただいた方＆新サイト会員登録の方のうち
酒蔵楽通信希望の方に送付させていただいております。
送信解除をご希望の方は、
解除フォーム https://g.bmb.jp/bm/p/f/tf.php?id=1673
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開華 第一酒造株式会社
〒327-0031 栃木県佐野市田島町４８８
電話 0283-22-0001 ＦＡＸ 0283-24-6168
E-mail info@sakekaika.co.jp
URL http://www.sakekaika.co.jp
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延宝元年創業栃木最古の酒蔵 第一酒造「開華」
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いつもお読み頂きありがとうございます。
延宝元年創業。「開華」蔵元、第一酒造の成田です。
今日は節分。そして明日は立春。
そうです、明日は「立春朝搾り」の日です！
醸造部は朝2時から、私含む事務所スタッフの一部は5時半から
勤務開始です。
「大晦日しぼり」の時より朝が早いんですよ。もう外は寒いってモン
じゃないですね。
それでも、待ってくださる皆様がいらっしゃいますから頑張ります！
「開華 春のおすすめ酒頒布会」、オンラインショップでの申し込みが始まりました。
「量り売り飲んでみたいけど、なかなか買いに行けないんだよなぁ。」
「量り売りのお酒、あの人に贈ってあげたいな。」
「月のお酒代が気になっちゃう…。」
そんな方にオススメしたい！
開華の頒布会は、毎月の「量り売り酒」と季節の限定酒が各1本、毎月ご自宅にお届け
する商品です！
また、送料込みのお値段ですので、他のお酒もと思ったときに頒布会のお酒と同梱して
送料無料でお届けできます！
「春のおすすめ酒頒布会2026」
今回は売店などで大人気、開華の酒粕ベースのペーストをコーティング
した「甘酒ミックスナッツ」を初回特典でお付けします。
頒布会は3月～5月の3か月間、
毎月2本を毎月20日頃、ご自宅にお届けします。
【3月お届け酒】
「開華 大寒仕込み(純米吟醸 無濾過生原酒 美山錦)」
「量り売り酒～純米吟醸 原酒 山田錦～」
【4月お届け酒】
「純米 開花宣言」
「量り売り酒～純米吟醸 原酒 五百万石～」
【5月お届け酒】
「開花 純米吟醸 生酒」
「量り売り酒～特別純米 原酒 生もと～」
720mlコース 13,600円(税込)
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000043?category_page_id=ct40?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202602
1,800mlコース 23,400円(税込)
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000041?category_page_id=ct40?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202602
～お客様の声～
〇「四季折々のいろいろな味のお酒を楽しんでいます。それぞれがおいしく冷酒で
いただいています。」（群馬県 女性）
〇「毎月送られてくるのが待ち遠しいです。開華のおかげで日本酒と食事を
楽しんでいます。日本酒の奥深さも知りました。」（神奈川県 男性）
〇「遠方で量り売りのお酒が飲めなかったが、頒布会で量り売りのお酒が
手に入れられるようになり、その新鮮さに喜んでいます。」（東京都 女性）
【申込締め切り】
3/9(月)
■お届け日が多少前後する場合がございます。
お届け日のご指定は出来ませんので予めご了承ください。
■3か月間のセット商品のため、途中での解約、
また単品でのご注文は出来ませんのでご了承ください。
□□□□□□□□□□□□
開華の春のお酒といえばこれですね！「純米 開花宣言」。
満開の桜を彷彿とさせる華やかなラベルデザインで、好評を博しています。
味わいもまさに春向け！白ブドウや和梨のような穏やかな甘旨味、
後味の酸がうまく調和してバランス良く仕上がっております。
タケノコや菜の花などの春の食材にピッタリな味わいになっております。
花見のシーズンになったら、お仲間同士で一献傾けてみませんか。
なお、「純米酒 開花宣言」は2月2日(月)発売です！。
◇純米 開花宣言
【720ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000018?category_page_id=ct35?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202602
【1,800ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000019?category_page_id=ct35?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202602
【内容】純米酒
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【原料米】こうじ米：栃木県産五百万石、掛米：栃木県産五百万石、夢ささら
【精米歩合】こうじ米55%、掛米65％
【アルコール度数】15度
【価格】720ml 1,540円(税込)
1,800ml 2,970円(税込)
【お薦めポイント】
白ブドウや和梨様の穏やかで上品な果実の香り、ふくらみのある旨味と穏やかな甘味・酸味が
調和したお酒です。
山菜や菜の花など「苦味」や「青み」のある春の食材と好相性です。
また、オリーブオイルなどの油脂分との相性も良いので、和食のみならず洋食や
中華にもしっかりマッチングします。
※2月2日から出荷開始となります。
□□□□□□□□□□□□
昨年好評いただいた、「純米吟醸 寒の水」を、今年も発売します！
最も寒さが厳しいとされる大寒の日に搾った純米吟醸の生原酒。搾ったそのままの
お酒を瓶詰めしお届けします。
先日搾ったばかりのをスタッフで利き酒しました。
飲んでビックリ、完熟メロンという表現がピッタリの香味でした！
私も口に含んだ瞬間、美味すぎて言葉よりも前に笑いがこみ上げてしまいました。
皆様にも是非味わっていただきたいです！
そして、このお酒でぜひ節分の「恵方呑み」にトライしてみましょう。
「恵方巻き」と同じく、節分の日に恵方を向いてお酒を飲むことで福を呼び込み、
願いを叶えようという意味が込められています。
今年の恵方は南南東やや南です。
◇寒の水 純米吟醸 生原酒
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000432?category_page_id=ct35?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202602
【内容】純米吟醸酒 生原酒
【原料米】兵庫県産山田錦100％
【精米歩合】55％
【酵母】栃木県酵母T-ND6
【アルコール度数】16度
【価格】720ml 2,090円(税込)
【お薦めポイント】
山田錦を55％まで精米して仕込むことは弊社でもめったにありません。
熟れたメロンのような上品な果実味と、スッと捌けていく後味のキレの良さが
目立つ一品です。
この時期にしか味わえない生原酒。限定200本です。お早めにどうぞ。
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今月の量り売り酒と酵母違いのお酒が
「開華 純米吟醸 無濾過生原酒 五百万石(純米吟醸しぼりたて)」になります。
量り売り酒との違いが、栃木県酵母のT-F3という酵母で仕込まれたということです。
味わいの特徴は、程よい果実香にシャキッとした酸が効いた飲み口です。
恐らく香りと口に含んだ時のギャップに驚くかもしれません。
抜栓したては辛いかな？と感じると思います。
2・3日経過すると、いい具合に甘さが出てきますが、全然嫌味になりません。
私の感覚ですと、塩味の焼鳥やバジルソースのチキンソテーがマッチすると
思いました。
軽快な酸のおかげで、いろいろな料理に合わせやすいかと思います。
無くなり次第終了となります。お早めにお買い求めください！
◇開華 純米吟醸しぼりたて(無濾過生原酒 五百万石)
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000020?category_page_id=ct7?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202602
【内容】純米吟醸酒 生原酒
【原料米】栃木県産五百万石100%
【精米歩合】55％
【酵母】栃木県酵母T-F3
【アルコール度数】16度
【価格】720ml 2,310円(税込)
【お薦めポイント】
いっさい火入れをしていないお酒(生酒)を、濾過も加水もしない(無濾過原酒)すっぴんのまま
瓶詰めしました。
もぎたてのフルーツをかじったような躍動感とフレッシュさを味わえる一本です。
----------------------
弊社の特色の中に、「遠心分離」があるのはご存じですよね。
全国でごくわずかの酒蔵でしか使用していない非常にレアな上槽設備、「遠心分離機」で
搾った(分離した)新酒の登場です。
遠心分離機とは、日本酒の醪をステンレス製の密閉タンクに詰め、
冷却しながら高速回転させることで液体(酒)と固形物(酒粕)に分離する機械です。
ヤブタ式や槽(ふね)と違い、醪に負担をかけることなく搾ります（分離する）ので、
お酒自体に透明感が出て非常に洗練された酒質に仕上がります。
ただ、遠心分離で上槽するとお酒の出来高が少ないため、非常に贅沢なお酒になります。
今回のお酒も数量限定の販売となりますので、お早めにお買い求めいただければと思います。
◇「開華 遠心分離酒(純米吟醸生原酒)」
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000014?category_page_id=ct38?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202602
【内容】純米吟醸酒 生原酒
【原料米】栃木県産五百万石100%
【精米歩合】55％
【アルコール度数】16度
【価格】720ml 2,310円(税込)
【お薦めポイント】
メロンや洋ナシ様の甘やかな果実香に、五百万石らしいスッキリとした飲み口が
遠心分離酒ならではのスムーズさをより引き立ててくれます。
そして飲み込んだ後の軽い苦渋味が余韻を引き締めてくれます。
生ガキやフレッシュチーズと一緒にどうぞ。
◇「開華 シルキーホワイト(遠心分離酒純米吟醸にごり酒)」
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000015?category_page_id=ct38?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202602
【内容】純米吟醸酒 生原酒（にごり酒）
【原料米】栃木県産五百万石100％
【精米歩合】55％
【アルコール度数】16度
【価格】720ml 2,310円(税込)
【お薦めポイント】通常の袋で搾る（濾す）方法のにごり酒とは異次元の、華やかで洗練された吟醸香と
きめ細やかでシルキーな口当たりを実現した遠心分離ならではの「究極のにごり酒」です。
「菜の花の白和え」や「カキフライ」と相性が良いでしょう。
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皆様は、ピンク色をした日本酒があるのをご存じでしょうか。
通常、日本酒を醸す酵母(微生物)は、醪の中の糖分をアルコールや二酸化炭素に
分解します。出来上がったお酒は無色透明(便宜上)の液体です。
その酵母にはちょっと変わった者がいまして、糖を分解したときにピンク色の
アルコールを造り出すのがいます。それが「赤色酵母」というものです。
赤色酵母で仕込んだお酒は、発酵力が弱いので、低アルコールで甘酸っぱい
ものになります。
それを瓶詰めしたのが、「開華 桃色にごり酒」です。
口当たりが非常に軽やかで、まるでフルーツカクテルのような爽やかな甘酸味
が特徴です！
よく冷やして、食後にいかがでしょう。
◇開華 春色にごり酒
【720ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000207?category_page_id=ct35?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202602
【300ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000022?category_page_id=ct35?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202602
【内容】特別純米酒
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【精米歩合】59％
【アルコール度数】7度
【価格】720ml 1,540円(税込)
300ml 750円(税込)
【お薦めポイント】
アルコールが7度と、普段日本酒に飲みなれていない方でも気軽に飲める、
甘酸っぱくて軽やかな口当たりが魅力のお酒です。
味わいはピンクグレープフルーツやイチゴを思わせるチャーミングな甘酸っぱさです。
キリッと冷蔵庫で冷やしてどうぞ。
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弊社の2025年新酒、「開華 純米あらばしり」はおかげさまで蔵元完売となりました！
また、「活性にごり酒」も完売です。
お買い上げいただいた皆様、ありがとうございました。
予想以上の売れ行きに、私もびっくりしています。
今期のあらばしりは、華やかな香りの中にシュッとしたキレがあって非常に
バランスが良かったと思います。例年のに比べてドライ寄りでアルコール17度という
度数を感じさせない軽やかな飲み口が皆様に受けたのかなと感じています。
12月に発売した新酒のシリーズでは、「開花 特別純米 無濾過生原酒」が
購入可能です。こちらは比較的オールドファッションな開華に近い味わい
かと思います。
飲み口のふくよかさと原料米の五百万石らしい後味のキレの良さのバランスが
光る一本です。
濃いめの味付けのお料理に合わせてみてください。
◇開華 純米あらばしり 生原酒
【720ml】・【1,800ml】おかげさまで完売しました。
◇開花 活性にごり酒 おかげさまで完売しました。
◇開花 特別純米 無濾過生原酒
【720ml】おかげさまで完売しました。
【1800ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000403?category_page_id=ct37?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202602
【内容】特別純米酒(生原酒)
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【精米歩合】59％
【アルコール度数】17度
【価格】1800ml 3,520円(税込)
【お薦めポイント】
開華の看板商品を、火入れせずにそのまま瓶詰めしました！
新酒の時期だけしか飲めない無濾過生原酒。本数限定です。お早めにどうぞ。
◇2025新酒セット(送料無料・クール代込み) おかげさまで完売しました。
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このメルマガを読まれている皆様の中で、「日本酒缶バッジ」を集めている
方はいませんか？
全国様々な蔵のお酒のラベルを缶バッジにしたもので、大本の販売は2018年から
始まっているようです。
売上金額の一部を、火災や自然災害などで被災した酒蔵の復興支援に充てられています。
今般、弊社も3種類のラベルデザインを提供し、缶バッジを製作しました！
現在は「SAKEMARK」という通販サイトで販売されていますが、今後は
弊社売店やオンラインショップでの展開も検討しています。
来週開催される「おさんぽ蔵マルシェ」では、この缶バッジのガチャガチャを登場
させます。お楽しみに！
◇「SAKEMARK」販売サイト
https://www.sakemark.net/categories/6610415
【内容】日本酒缶バッジ(弊社は下記3種)
・開華 本醸造
・開華 AWA SAKE
・開華 純米大吟醸 山田錦
【価格】各385円(税込)
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グッズのご紹介です！
みなさん、酒屋の前掛けは見たことありますか？
帆布地のしっかりとした生地で紺色のものをイメージされますよね。
今回、前掛けのデザインをリニューアルし、発売します。
モダンさとちょっとクラシカルな雰囲気が融合したものになったかと
私は思います。
従来通りの紺と、新色の生成が選べます！
酒蔵グッズがお好きな方、是非1枚どうぞ。
◇開華 酒屋の前掛け
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000103?category_page_id=ct27?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202602
【内容】帆前掛け(長さ約48cm)
【価格】紺・生成共に 3,000円(税込)
【お薦めポイント】
昔なつかしの酒屋の前掛け。
帆布素材なので、生地も厚く丈夫です。紺は洗いが重なるごとにいい具合に
色が落ちて味が出てきます。
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▲売店営業時間▲
10:00～16:30 (12:00～13:00昼休憩)
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人生の様々なお祝いのシーンに合わせた開華商品をご用意しております。
飲まれない方向けには、ノンアルコール商品もご用意しておりますので、
お気軽にご相談ください。
開店・開業祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/view/category/ct43?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202602
還暦・長寿祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/view/category/ct44?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202602
結婚内祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/view/category/ct45?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202602
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このメールは、（旧）開華友の会会員の方＆プレゼント応募（現在休止中）
いただいた方＆新サイト会員登録の方のうち
酒蔵楽通信希望の方に送付させていただいております。
送信解除をご希望の方は、
解除フォーム https://g.bmb.jp/bm/p/f/tf.php?id=1673
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開華 第一酒造株式会社
〒327-0031 栃木県佐野市田島町４８８
電話 0283-22-0001 ＦＡＸ 0283-24-6168
E-mail info@sakekaika.co.jp
URL http://www.sakekaika.co.jp
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