【夏の生酒シリーズ登場します】4月9日発売！フレッシュな味わいを楽しもう
2026/04/03 (Fri) 15:00
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延宝元年創業栃木最古の酒蔵 第一酒造「開華」
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いつもお読み頂きありがとうございます。
延宝元年創業。「開華」蔵元、第一酒造の成田です。
先週末、福島県は白河市にありますきつねうち温泉で開催されたイベントに
出展いたしました。
近年、全国新酒鑑評会において金賞受賞蔵数全国一を何年にもわたって達成している
くらい層が厚い福島県です。胸を借りるくらいの気持ちで参加させていただきました。
温泉施設ということもあり、比較的年齢層が高めな印象を受けました。
試飲も3種飲み比べセットが非常に好評で、皆様楽しんでいたようでした。
その中でも、「純米酒 KAIKA80」の受けが良かったのが印象的でした。
自家水田栽培の「ひとごこち」をあまり削らずに使用したこのお酒、好評発売中です。
◇純米 KAIKA80
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000330?category_page_id=ct8?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202604
【内容】純米酒
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【原料米】佐野市田島町産ひとごこち100％(自家水田栽培)
【精米歩合】80％
【アルコール度数】15度
【価格】720ml 1,760円(税込)
【お薦めポイント】
蔵の裏手に広がる自家水田で、開華蔵人が栽培した酒米「ひとごこち」をあまり削らずに
大事に使って仕込みました。
完熟リンゴを思わせる果実味、低精白米を使っているとは思わせない飲み口の綺麗さが
特徴です。
開華蔵人の情熱をこの一本から感じてください。
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最近の話です。弊社の公式Webサイトに「バーチャル酒蔵見学 パノラマ360」という
コンテンツを実装しました。
何ができるかと言いますと、自宅に居ながら酒蔵見学ができてしまうスグレモノなんです！
通常の酒蔵見学でも入ることのできないこうじ室まで見られます。
晩酌のアテにご覧になってはいかがでしょうか。
下記URLからお入りください。
◇バーチャル酒蔵見学 パノラマ360
https://panorama360.artist-union.com/sakekaika/
----------------------
弊社オンラインショップに「ブログ」コーナーがあるのはご存じですか？
日本酒を楽しむのに役立つちょっとしたマメ知識などをつらつらと書き連ねて
いるコラムコーナーです。
私も何本か原稿書きました。不明なところは齋藤杜氏にも教えを請いながら
書いています。何せ醸造技術については全くわからないところだらけですので、
読みにくい部分があるのはご容赦ください。
弊社商品との関連性を持たせた内容になっていますので、「あの商品はこういう仕様
になってるんだ!?」とか「色々飲み比べてみよう」とか興味をそそるようなものに
なっているはずです。
是非、皆さんも晩酌のついでに読んでみてください！
◇開華オンラインショップ「ブログ」コーナー
https://sakekaika.co.jp/blog/
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当社参加イベントのご案内です！
首都圏でのお馴染みの春イベントのお知らせです！
栃木県酒造組合主催の日本酒イベント「新世代栃木の酒 下野杜氏 新酒発表 2026 in東京」が
今年も開催されます！
栃木県内26蔵の個性の競演を、新酒を中心に披露いたします。
チケットはおかげさまで完売いたしました！
当日弊社からは代表の島田、営業の相良、私成田が参加予定です。
皆様のご来場をお待ちしております。
◇新世代栃木の酒 下野杜氏 新酒発表2026 in東京
【日時】2025年4月8日(水) 19:00～21:00(受付18:30～)
【会場】大崎ブライトコアホール3階(東京都品川区北品川5-5-15)
【料金】前売り制 5,000円(税込 おつまみ形式のお弁当・益子焼ぐい呑み付)→完売しました。
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まだ桜が見頃と言うのに、夏のお酒の話です(笑)
まずは、夏の生酒シリーズです。
一切の加熱処理をしないフレッシュな瑞々しさと、弾けるような旨みが体に染み渡ります。
ストレートはもちろんのこと、炭酸水やトニックウォーターで割る「SAKEハイ」
でお楽しみいただくのもオススメです！
◇開華 純米 生酒(4月9日から出荷)
【720ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000097?category_page_id=ct36?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202604
【1,800ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000096?category_page_id=ct36?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202604
【内容】純米酒
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【精米歩合】65％
【アルコール度数】16度
【価格】720ml 1,650円(税込)
1,800ml 3,080円(税込)
【お薦めポイント】
爽やかな果実様の香り立ちと軽やかで程よい旨味、繊細な酸味のバランスが秀逸な一本です。
そのままで楽しんでいただくも良し。軽い飲み口にしたい時にはロックや炭酸割りにしても
味が崩れずおススメです。
◇開華 遠心分離酒(純米吟醸 生酒・4月9日から出荷)
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000093?category_page_id=ct36?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202604
【内容】純米吟醸酒(生酒)
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【原料米】栃木県産夢ささら100%
【精米歩合】55％
【アルコール分】15度
【価格】720ml 2,475円(税込)
【お薦めポイント】
遠心分離で上槽したお酒の夏向け商品です！
通常、遠心分離で上槽したお酒はわずかにオリが含まれています。このお酒は例年濾過を
行ってわずかなオリを除いてから瓶詰めしますが、今年も濾過を一切行わない「無濾過」で
詰めています。
濾過を行わないことで、遠心分離酒の美点である「華やかな香りと透き通る味わい」を
最大限引き出しています。
◇開華 純米吟醸 生酒(4月9日から出荷)
【720ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000012?category_page_id=ct36?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202604
【1,800ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000013?category_page_id=ct36?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202604
【内容】純米吟醸酒
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【精米歩合】55％
【アルコール度数】16度
【価格】720ml 2,090円(税込)
1,800ml 3,960円(税込)
【お薦めポイント】
爽やかで上品な果実香とふくらみのある旨味、後味に感じる軽快な酸味が夏のさっぱりとした
料理とマッチします。
こちらもストレートの他にロックや炭酸割りで軽快にお楽しみいただけます！
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開華オンラインショップでは、何種類かの送料無料バラエティセット商品を
展開しています。
通年で展開する「呑み比べセット」や、「杜氏の晩酌セット」、そのほかに
季節商品中心のセット商品等様々あります。
今の時期ですと、「しぼりたて・新酒セット(A～D)」がそれに該当します。
季節商品のセットは、送料はもちろん、なんとクール代金までコミコミ！
どこに送っても追加負担ナシという優れもの！
更に、セット商品に何か別のお酒を追加しても送料は掛かりません。
「もう1本欲しいな…」と思った時に追加するのも良いですね。
季節商品のセットは数に限りがありますので、お早めにご購入くださいね！
◇送料無料バラエティセット(カテゴリー)
https://shop.sakekaika.co.jp/view/category/ct39?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202604
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弊社の特色の中に、「遠心分離」があるのはご存じですよね。
全国でごくわずかの酒蔵でしか使用していない非常にレアな上槽設備、「遠心分離機」で
搾った(分離した)新酒の登場です。
遠心分離機とは、日本酒の醪をステンレス製の密閉タンクに詰め、
冷却しながら高速回転させることで液体(酒)と固形物(酒粕)に分離する機械です。
ヤブタ式や槽(ふね)と違い、醪に負担をかけることなく搾ります（分離する）ので、
お酒自体に透明感が出て非常に洗練された酒質に仕上がります。
ただ、遠心分離で上槽するとお酒の出来高が少ないため、非常に贅沢なお酒になります。
今回のお酒も数量限定の販売となりますので、お早めにお買い求めいただければと思います。
◇「開華 遠心分離酒(純米吟醸生原酒)」
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000014?category_page_id=ct38?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202604
【内容】純米吟醸酒 生原酒
【原料米】栃木県産五百万石100%
【精米歩合】55％
【アルコール度数】16度
【価格】720ml 2,310円(税込)
【お薦めポイント】
メロンや洋ナシ様の甘やかな果実香に、五百万石らしいスッキリとした飲み口が
遠心分離酒ならではのスムーズさをより引き立ててくれます。
そして飲み込んだ後の軽い苦渋味が余韻を引き締めてくれます。
生ガキやフレッシュチーズと一緒にどうぞ。
◇「開華 シルキーホワイト(遠心分離酒純米吟醸にごり酒)」：おかげさまで完売しました。
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このメルマガを読まれている皆様の中で、「日本酒缶バッジ」を集めている
方はいませんか？
全国様々な蔵のお酒のラベルを缶バッジにしたもので、大本の販売は2018年から
始まっているようです。
売上金額の一部を、火災や自然災害などで被災した酒蔵の復興支援に充てられています。
今般、弊社も3種類のラベルデザインを提供し、缶バッジを製作しました！
現在は「SAKEMARK」という通販サイトで販売されていますが、現在開華売店の
ガチャガチャに缶バッジ単独でガチャガチャを用意しています。
ご来店の際は是非回してみてください！
◇「SAKEMARK」販売サイト
https://www.sakemark.net/categories/6610415
【内容】日本酒缶バッジ(弊社は下記3種)
・開華 本醸造
・開華 AWA SAKE
・開華 純米大吟醸 山田錦
【価格】各385円(税込)
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グッズのご紹介です！
みなさん、酒屋の前掛けは見たことありますか？
帆布地のしっかりとした生地で紺色のものをイメージされますよね。
今回、前掛けのデザインをリニューアルし、発売します。
モダンさとちょっとクラシカルな雰囲気が融合したものになったかと
私は思います。
従来通りの紺と、新色の生成が選べます！
酒蔵グッズがお好きな方、是非1枚どうぞ。
◇開華 酒屋の前掛け
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000103?category_page_id=ct27?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202604
【内容】帆前掛け(長さ約48cm)
【価格】紺・生成共に 3,000円(税込)
【お薦めポイント】
昔なつかしの酒屋の前掛け。
帆布素材なので、生地も厚く丈夫です。紺は洗いが重なるごとにいい具合に
色が落ちて味が出てきます。
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▲売店営業時間▲
10:00～16:30 (12:00～13:00昼休憩)
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人生の様々なお祝いのシーンに合わせた開華商品をご用意しております。
飲まれない方向けには、ノンアルコール商品もご用意しておりますので、
お気軽にご相談ください。
開店・開業祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/view/category/ct43?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202604
還暦・長寿祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/view/category/ct44?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202604
結婚内祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/view/category/ct45?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202604
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このメールは、（旧）開華友の会会員の方＆プレゼント応募（現在休止中）
いただいた方＆新サイト会員登録の方のうち
酒蔵楽通信希望の方に送付させていただいております。
送信解除をご希望の方は、
解除フォーム https://g.bmb.jp/bm/p/f/tf.php?id=1673
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開華 第一酒造株式会社
〒327-0031 栃木県佐野市田島町４８８
電話 0283-22-0001 ＦＡＸ 0283-24-6168
E-mail info@sakekaika.co.jp
URL http://www.sakekaika.co.jp
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延宝元年創業栃木最古の酒蔵 第一酒造「開華」
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いつもお読み頂きありがとうございます。
延宝元年創業。「開華」蔵元、第一酒造の成田です。
先週末、福島県は白河市にありますきつねうち温泉で開催されたイベントに
出展いたしました。
近年、全国新酒鑑評会において金賞受賞蔵数全国一を何年にもわたって達成している
くらい層が厚い福島県です。胸を借りるくらいの気持ちで参加させていただきました。
温泉施設ということもあり、比較的年齢層が高めな印象を受けました。
試飲も3種飲み比べセットが非常に好評で、皆様楽しんでいたようでした。
その中でも、「純米酒 KAIKA80」の受けが良かったのが印象的でした。
自家水田栽培の「ひとごこち」をあまり削らずに使用したこのお酒、好評発売中です。
◇純米 KAIKA80
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000330?category_page_id=ct8?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202604
【内容】純米酒
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【原料米】佐野市田島町産ひとごこち100％(自家水田栽培)
【精米歩合】80％
【アルコール度数】15度
【価格】720ml 1,760円(税込)
【お薦めポイント】
蔵の裏手に広がる自家水田で、開華蔵人が栽培した酒米「ひとごこち」をあまり削らずに
大事に使って仕込みました。
完熟リンゴを思わせる果実味、低精白米を使っているとは思わせない飲み口の綺麗さが
特徴です。
開華蔵人の情熱をこの一本から感じてください。
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最近の話です。弊社の公式Webサイトに「バーチャル酒蔵見学 パノラマ360」という
コンテンツを実装しました。
何ができるかと言いますと、自宅に居ながら酒蔵見学ができてしまうスグレモノなんです！
通常の酒蔵見学でも入ることのできないこうじ室まで見られます。
晩酌のアテにご覧になってはいかがでしょうか。
下記URLからお入りください。
◇バーチャル酒蔵見学 パノラマ360
https://panorama360.artist-union.com/sakekaika/
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弊社オンラインショップに「ブログ」コーナーがあるのはご存じですか？
日本酒を楽しむのに役立つちょっとしたマメ知識などをつらつらと書き連ねて
いるコラムコーナーです。
私も何本か原稿書きました。不明なところは齋藤杜氏にも教えを請いながら
書いています。何せ醸造技術については全くわからないところだらけですので、
読みにくい部分があるのはご容赦ください。
弊社商品との関連性を持たせた内容になっていますので、「あの商品はこういう仕様
になってるんだ!?」とか「色々飲み比べてみよう」とか興味をそそるようなものに
なっているはずです。
是非、皆さんも晩酌のついでに読んでみてください！
◇開華オンラインショップ「ブログ」コーナー
https://sakekaika.co.jp/blog/
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当社参加イベントのご案内です！
首都圏でのお馴染みの春イベントのお知らせです！
栃木県酒造組合主催の日本酒イベント「新世代栃木の酒 下野杜氏 新酒発表 2026 in東京」が
今年も開催されます！
栃木県内26蔵の個性の競演を、新酒を中心に披露いたします。
チケットはおかげさまで完売いたしました！
当日弊社からは代表の島田、営業の相良、私成田が参加予定です。
皆様のご来場をお待ちしております。
◇新世代栃木の酒 下野杜氏 新酒発表2026 in東京
【日時】2025年4月8日(水) 19:00～21:00(受付18:30～)
【会場】大崎ブライトコアホール3階(東京都品川区北品川5-5-15)
【料金】前売り制 5,000円(税込 おつまみ形式のお弁当・益子焼ぐい呑み付)→完売しました。
□□□□□□□□□□□□
まだ桜が見頃と言うのに、夏のお酒の話です(笑)
まずは、夏の生酒シリーズです。
一切の加熱処理をしないフレッシュな瑞々しさと、弾けるような旨みが体に染み渡ります。
ストレートはもちろんのこと、炭酸水やトニックウォーターで割る「SAKEハイ」
でお楽しみいただくのもオススメです！
◇開華 純米 生酒(4月9日から出荷)
【720ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000097?category_page_id=ct36?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202604
【1,800ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000096?category_page_id=ct36?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202604
【内容】純米酒
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【精米歩合】65％
【アルコール度数】16度
【価格】720ml 1,650円(税込)
1,800ml 3,080円(税込)
【お薦めポイント】
爽やかな果実様の香り立ちと軽やかで程よい旨味、繊細な酸味のバランスが秀逸な一本です。
そのままで楽しんでいただくも良し。軽い飲み口にしたい時にはロックや炭酸割りにしても
味が崩れずおススメです。
◇開華 遠心分離酒(純米吟醸 生酒・4月9日から出荷)
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000093?category_page_id=ct36?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202604
【内容】純米吟醸酒(生酒)
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【原料米】栃木県産夢ささら100%
【精米歩合】55％
【アルコール分】15度
【価格】720ml 2,475円(税込)
【お薦めポイント】
遠心分離で上槽したお酒の夏向け商品です！
通常、遠心分離で上槽したお酒はわずかにオリが含まれています。このお酒は例年濾過を
行ってわずかなオリを除いてから瓶詰めしますが、今年も濾過を一切行わない「無濾過」で
詰めています。
濾過を行わないことで、遠心分離酒の美点である「華やかな香りと透き通る味わい」を
最大限引き出しています。
◇開華 純米吟醸 生酒(4月9日から出荷)
【720ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000012?category_page_id=ct36?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202604
【1,800ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000013?category_page_id=ct36?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202604
【内容】純米吟醸酒
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【精米歩合】55％
【アルコール度数】16度
【価格】720ml 2,090円(税込)
1,800ml 3,960円(税込)
【お薦めポイント】
爽やかで上品な果実香とふくらみのある旨味、後味に感じる軽快な酸味が夏のさっぱりとした
料理とマッチします。
こちらもストレートの他にロックや炭酸割りで軽快にお楽しみいただけます！
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開華オンラインショップでは、何種類かの送料無料バラエティセット商品を
展開しています。
通年で展開する「呑み比べセット」や、「杜氏の晩酌セット」、そのほかに
季節商品中心のセット商品等様々あります。
今の時期ですと、「しぼりたて・新酒セット(A～D)」がそれに該当します。
季節商品のセットは、送料はもちろん、なんとクール代金までコミコミ！
どこに送っても追加負担ナシという優れもの！
更に、セット商品に何か別のお酒を追加しても送料は掛かりません。
「もう1本欲しいな…」と思った時に追加するのも良いですね。
季節商品のセットは数に限りがありますので、お早めにご購入くださいね！
◇送料無料バラエティセット(カテゴリー)
https://shop.sakekaika.co.jp/view/category/ct39?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202604
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弊社の特色の中に、「遠心分離」があるのはご存じですよね。
全国でごくわずかの酒蔵でしか使用していない非常にレアな上槽設備、「遠心分離機」で
搾った(分離した)新酒の登場です。
遠心分離機とは、日本酒の醪をステンレス製の密閉タンクに詰め、
冷却しながら高速回転させることで液体(酒)と固形物(酒粕)に分離する機械です。
ヤブタ式や槽(ふね)と違い、醪に負担をかけることなく搾ります（分離する）ので、
お酒自体に透明感が出て非常に洗練された酒質に仕上がります。
ただ、遠心分離で上槽するとお酒の出来高が少ないため、非常に贅沢なお酒になります。
今回のお酒も数量限定の販売となりますので、お早めにお買い求めいただければと思います。
◇「開華 遠心分離酒(純米吟醸生原酒)」
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000014?category_page_id=ct38?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202604
【内容】純米吟醸酒 生原酒
【原料米】栃木県産五百万石100%
【精米歩合】55％
【アルコール度数】16度
【価格】720ml 2,310円(税込)
【お薦めポイント】
メロンや洋ナシ様の甘やかな果実香に、五百万石らしいスッキリとした飲み口が
遠心分離酒ならではのスムーズさをより引き立ててくれます。
そして飲み込んだ後の軽い苦渋味が余韻を引き締めてくれます。
生ガキやフレッシュチーズと一緒にどうぞ。
◇「開華 シルキーホワイト(遠心分離酒純米吟醸にごり酒)」：おかげさまで完売しました。
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このメルマガを読まれている皆様の中で、「日本酒缶バッジ」を集めている
方はいませんか？
全国様々な蔵のお酒のラベルを缶バッジにしたもので、大本の販売は2018年から
始まっているようです。
売上金額の一部を、火災や自然災害などで被災した酒蔵の復興支援に充てられています。
今般、弊社も3種類のラベルデザインを提供し、缶バッジを製作しました！
現在は「SAKEMARK」という通販サイトで販売されていますが、現在開華売店の
ガチャガチャに缶バッジ単独でガチャガチャを用意しています。
ご来店の際は是非回してみてください！
◇「SAKEMARK」販売サイト
https://www.sakemark.net/categories/6610415
【内容】日本酒缶バッジ(弊社は下記3種)
・開華 本醸造
・開華 AWA SAKE
・開華 純米大吟醸 山田錦
【価格】各385円(税込)
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グッズのご紹介です！
みなさん、酒屋の前掛けは見たことありますか？
帆布地のしっかりとした生地で紺色のものをイメージされますよね。
今回、前掛けのデザインをリニューアルし、発売します。
モダンさとちょっとクラシカルな雰囲気が融合したものになったかと
私は思います。
従来通りの紺と、新色の生成が選べます！
酒蔵グッズがお好きな方、是非1枚どうぞ。
◇開華 酒屋の前掛け
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000103?category_page_id=ct27?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202604
【内容】帆前掛け(長さ約48cm)
【価格】紺・生成共に 3,000円(税込)
【お薦めポイント】
昔なつかしの酒屋の前掛け。
帆布素材なので、生地も厚く丈夫です。紺は洗いが重なるごとにいい具合に
色が落ちて味が出てきます。
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▲売店営業時間▲
10:00～16:30 (12:00～13:00昼休憩)
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人生の様々なお祝いのシーンに合わせた開華商品をご用意しております。
飲まれない方向けには、ノンアルコール商品もご用意しておりますので、
お気軽にご相談ください。
開店・開業祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/view/category/ct43?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202604
還暦・長寿祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/view/category/ct44?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202604
結婚内祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/view/category/ct45?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202604
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このメールは、（旧）開華友の会会員の方＆プレゼント応募（現在休止中）
いただいた方＆新サイト会員登録の方のうち
酒蔵楽通信希望の方に送付させていただいております。
送信解除をご希望の方は、
解除フォーム https://g.bmb.jp/bm/p/f/tf.php?id=1673
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開華 第一酒造株式会社
〒327-0031 栃木県佐野市田島町４８８
電話 0283-22-0001 ＦＡＸ 0283-24-6168
E-mail info@sakekaika.co.jp
URL http://www.sakekaika.co.jp
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