【販売スタート！】令和8年金賞受賞酒を6月15日から出荷開始します
2026/06/12 (Fri) 12:00
いつもお読み頂きありがとうございます。
延宝元年創業。「開華」蔵元、第一酒造の成田です。
先日の「令和7酒造年度(令和8年) 全国新酒鑑評会」にて金賞を受賞したお酒、
「開華 大吟醸 令和8年全国新酒鑑評会 金賞受賞酒」を6月15日から出荷開始します。
兵庫県産山田錦を100％使用し、齋藤杜氏の持てる技術の全てを注ぎ込んで
造られた渾身の大吟醸です。
数量限定になります。「父の日」や「お中元」に最適です。是非ご利用ください！
◇開華 大吟醸 令和8年 金賞受賞酒
【720ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000232?category_page_id=ct6?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202606
【1,800ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000047?category_page_id=ct6?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202606
【内容】大吟醸酒
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール
【原料米】兵庫県産山田錦(特等米)100％
【精米歩合】38％
【使用酵母】M310酵母
【アルコール度数】17度(原酒)
【価格】720ml 6,490円(税込)
1,800ml 12,980円(税込)
【お薦めポイント】
メロンや完熟リンゴ様の華やかで甘やかな香り立ちと滑らかで円やかな飲み口、
原酒ならではの長く心地良い余韻が飲む人を魅了するでしょう。
食前酒として、また食後にチーズやドライフルーツ、小菓子などと一緒にワイングラスで
お楽しみください。
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今週末は「量り売り」の開催です！
6月のお酒は、「梅雨の田植え酒 ～純米吟醸 原酒 夢ささら～」です。
暑い時期にピッタリ！キュンとした鮮烈な酸味が特徴の純米吟醸原酒です。
熟した食べ頃のグレープフルーツを思わせるような、酸味主体のジューシーな
味わいが特徴です。
ストレートはもちろん、ロックでアルコールを和らげて飲むのも良いですね。
肉の油脂分を綺麗に洗い流してくれる酒質だと思います。肉料理に是非
合わせてみるのも良いでしょう。
また、弊社のLINE会員の皆様には量り売りの感想のお願いを配信しています。
皆様の感想で今後の商品化や仕込みの方向性を考える参考になりますので、皆様の
率直なご意見をいただきたいです。
GoogleフォームのURLはコチラ↓
https://forms.gle/gt1WYsqDLDgnAAE49
▲6月のお酒▲
「梅雨の田植え酒～純米吟醸 原酒 夢ささら～」
○原材料 米(国産)・米こうじ(国産米)
○原料米 栃木県産夢ささら100％
○精米歩合 55％
○アルコール度数 16度
○価格(会員登録で特別価格に！)
300ml : 930円→880円
720ml :2,090円→1,990円
1,800ml : 4,070円→3,870円
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皆さんは、「初呑み切り」という行事をご存じですか？
「初呑み切り」は、酒蔵の年間行事でも重要なもので、貯蔵タンクの「呑み口」を
開け、酒を少量ずつ出して色や香りなど品質を確かめる作業です。
これを一般の方にも味わっていただくイベントが「こだわりの厳選会」です。
4種のお酒を利いてもらい、どのお酒が良かったか投票していただきます。
最高得票数のお酒が「開華 こだわりの厳選酒」として販売されます。
どのお酒が選択肢に上がるのか、私もまだわかりません。
ちなみに去年私が良いと思ったお酒は残念ながら外しました(笑)
今年はどんなお酒が選ばれるのでしょうか!?お楽しみに！
◇開華 こだわりの厳選酒
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000092?category_page_id=ct36?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202606
【内容】清酒
【価格】720ml 2,090円(税込)
【お薦めポイント】
愛飲家たちの投票で最高得票を獲得したお酒がこの「厳選酒」です。
裏ラベルには、厳選会に参加いただいた愛飲家の名前入り！
どんなお酒かは届くまでのお楽しみ！
6月30日予約締切、7月上旬出荷予定です。
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暑くなってきて、爽やかな「夏酒」が主役を張る時期になってきました。
弊社には今年もツバメが巣を作りにやってきました。
ツバメと言えば、そうです。「開華 Lucky Swallow」ですね！
今年も、原料米を夢ささらにして仕込んだのは変わりませんが、酵母を栃木県酵母の
T-NDにしています。
T-ND酵母にすることで、軽やかな甘さの中に酸味の輪郭を持たせることができ、
「夏酒」らしさを表現することができています。
更に今年は、この「開華 Lucky Swallow」をお買い上げの方に、オリジナルステッカーを
プレゼントしちゃいます！
ご希望の方は、オンラインショップの備考欄に、「ステッカー希望」と記載ください。
数量限定ですので、無くなり次第終了とさせていただきます。
◇開華 純米吟醸 Lucky Swallow
【720ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000181?category_page_id=ct36?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202606
【1800ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000180?category_page_id=ct36?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202606
【内容】純米吟醸酒
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【原料米】栃木県産夢ささら100％
【精米歩合】55％
【アルコール度数】14度
【価格】720ml 1,925円(税込)
1800ml 3,520円(税込)
【お薦めポイント】
幸福の象徴とされるツバメをモチーフにした可愛らしいラベルが
人気の、開華の夏酒です。
米の旨味と酸味のバランスにとことんこだわった「夏こそ日本酒
で乾杯」を合言葉に、暑い夏にもゴクゴク飲める、スッキリ軽やか、
それでもお米の旨味もしっかり感じられる爽快辛口酒です。
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皆さん、泡のお酒はお好きですか？
ビールやシャンパンをはじめとしたシュワシュワしたお酒。
見た目にも華やかで、清涼感もありますよね！
連休前に発売した「開華 スパークリング(生)」はおかげさまで完売しました。
今度は火入れが登場です！
今年は昨年と違い、オリの量を1.5倍に増やしています。
オリを増やすことで、瓶内二次発酵が盛んになり、炭酸ガスの発生量が増えています。
なので、開栓する前にしっかり冷やしてくださいね。
また、味わいも少し甘さを増しています。ややドライな中に、米の旨さを感じることができます。
この夏は是非、「開華 スパークリング」で乾杯！
◇開華 スパークリング
【250ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000441?category_page_id=ct30?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202606
【720ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000001?category_page_id=ct30?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202606
【内容】スパークリング酒
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【原料米】自家水田産ひとごこち100％
【精米歩合】59％
【アルコール度数】12度
【価格】250ml 990円(税込)
720ml 2,420円(税込)
【お薦めポイント】
「開華 AWA SAKE」と同じ瓶内二次発酵のスパークリング日本酒。
オリをあえて残すことにより麹の甘味とさわやかな酸味を感じるうすにごり
タイプのスパークリング酒です。
瓶内二次発酵のスパークリング日本酒とは、発酵中の醪（もろみ）を荒く搾り、
火入れせずに酵母が元気な状態で瓶詰めし、瓶内でさらに発酵（二次発酵）
させて炭酸ガスを発生させる製法のお酒です。
優しい口当たりの炭酸が心地よい、いつもの乾杯で手軽に楽しんでいただきたい泡のお酒です。
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開華の夏イベント
「ひやガーデン」のご案内です！
「夏に日本酒をもっと沢山のお客様に楽しんでいただきたい！」
という熱い想いから始まった夏の酒蔵イベントです。
「ビアガーデン」ならぬ、日本酒を楽しむ「ひやガーデン」と題し、完全予約制にて、
酒蔵の中庭スペースで特製弁当と地元野菜、名水豆腐などをツマミに「開華」を思う存分
「飲み放題」で楽しんで頂いております。
今年も前年同様、オンラインショップからのお申込みだけとさせていただきます。
電話での予約受付は行いませんので、ご了承ください。
現在7月11日までのご予約を受付しておりますが、おかげさまでほとんど
満席となっております。
また、今年もホテルサンルート佐野様のご協力により、ひやガーデン参加者の
宿泊料金が10%オフになります！
サンルート佐野様へは直接電話いただき、「ひやガーデン参加」とお伝えください。
ネットでの宿泊予約は不可となります。
また、宿泊代の決済については現地支払いのみとなっております。
しかも、ひやガーデン参加者限定で同ホテルのレストラン「アルカディア」での
コラボ限定メニューを用意しています！
限定メニューは土曜日のみの対応になりますが、2次会をご検討されるかたには
朗報ですね！
【開催日時】
6/12(金）～7/25(土）までの毎週金曜日・土曜日
金曜日 18:30～20:00 (18:10受付開始)
土曜日 18:00～19:30（17:40受付開始)
【開催場所】 第一酒造株式会社（雨天時も開催）
【参加料】金曜日 4,200円 (税込)
土曜日 5,200円 (税込)
～特製弁当+開華(日本酒サワー・ひやガーデン限定酒 等)飲み放題～
チケット前売り制 /
【予約方法】
下記のURLから入り、オンラインショップの会員登録をしていただいた上で
ご予約ください。
入金確認後、受付用QRコード・URLを記載したメールを送信します。
ご不明な点は、お気軽にお問い合わせください。
開華オンラインショップ(ひやガーデン)
https://shop.sakekaika.co.jp/view/category/ct14?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202606
▲～各日定員72名～
▲開催日１ヶ月前の同日朝8:30からオンラインショップでの予約のみで受付ます。
（例：6/19の受付開始は5/19～）
【お支払い方法】クレジットカード、Amazon Pay、PayPay、銀行振込(前払い)、
コンビニ決済(前払い)
※代引きはご利用いただけません。ご了承ください。
▲1テーブル4名様、相席になってしまう場合がございますのでご了承ください。
▲お客様都合のキャンセルはお受けできませんので予めご了承ください。
お問い合わせ TEL:0283-22-0001
第一酒造 / 月～木9:00～17:00 (祝日除く/12:00～13:00昼休)
■未成年者の入場、また食品、アルコール飲料の持ち込みはお断りいたします。
----------------
東京都・浜松町にあります浅野日本酒店浜松町様で、開華フェアをやることに
なりました！
「純米大吟醸 山田錦」をはじめとした定番酒3種並びに、「遠心分離 生酒」等の
季節限定酒3種の単品や呑み比べセットがお楽しみいただけます。
当日は営業の相良が店頭に立ちますので、お時間ある方は是非浅野日本酒店浜松町まで
お越しください！
◇浅野日本酒店浜松町 開華フェア
【日時】 2026年6月12日(金) 12:00～22:00
相良は17:00～21:00の間店頭にいる予定です。
【場所】 浅野日本酒店浜松町(東京都港区浜松町2-11-16 稲葉ビル1階)
【ラインナップ】
1）定番3種：「開華 純米大吟醸 山田錦」・「開華 純米吟醸 夢ささら」・「開華 純米酒」
グラス単品、3種呑み比べセットを用意
2）夏季限定酒3種：「開華 スパークリング」・「開華 Lucky Swallow」・「開華 遠心分離 生酒」
グラス単品、3種呑み比べセットを用意
□□□□□□□□□□□□
日本酒の市場に夏酒が出回るようになりました。
「もう夏酒なの!?」といった率直なご意見もいただいています。その気持ち
わかります(笑)
こう暑くなるとスッキリした酒質のお酒が欲しくなりますよね。
まずは「夏の生酒」シリーズです。
一切の加熱処理をしないフレッシュな瑞々しさと、弾けるような旨みが体に染み渡ります。
ストレートはもちろんのこと、炭酸水やトニックウォーターで割る「SAKEハイ」
でお楽しみいただくのもオススメです！
◇開華 純米 生酒(4月9日から出荷)
【720ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000097?category_page_id=ct36?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202606
【1,800ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000096?category_page_id=ct36?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202606
【内容】純米酒
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【精米歩合】65％
【アルコール度数】16度
【価格】720ml 1,650円(税込)
1,800ml 3,080円(税込)
【お薦めポイント】
爽やかな果実様の香り立ちと軽やかで程よい旨味、繊細な酸味のバランスが秀逸な一本です。
そのままで楽しんでいただくも良し。軽い飲み口にしたい時にはロックや炭酸割りにしても
味が崩れずおススメです。
◇開華 遠心分離酒(純米吟醸 生酒・4月9日から出荷)
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000093?category_page_id=ct36?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202606
【内容】純米吟醸酒(生酒)
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【原料米】栃木県産夢ささら100%
【精米歩合】55％
【アルコール分】15度
【価格】720ml 2,475円(税込)
【お薦めポイント】
遠心分離で上槽したお酒の夏向け商品です！
通常、遠心分離で上槽したお酒はわずかにオリが含まれています。このお酒は例年濾過を
行ってわずかなオリを除いてから瓶詰めしますが、今年も濾過を一切行わない「無濾過」で
詰めています。
濾過を行わないことで、遠心分離酒の美点である「華やかな香りと透き通る味わい」を
最大限引き出しています。
◇開花 純米吟醸 生酒(4月9日から出荷)
【720ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000012?category_page_id=ct36?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202606
【1,800ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000013?category_page_id=ct36?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202606
【内容】純米吟醸酒
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【精米歩合】55％
【アルコール度数】16度
【価格】720ml 2,090円(税込)
1,800ml 3,960円(税込)
【お薦めポイント】
爽やかで上品な果実香とふくらみのある旨味、後味に感じる軽快な酸味が夏のさっぱりとした
料理とマッチします。
こちらもストレートの他にロックや炭酸割りで軽快にお楽しみいただけます！
これら3種の生酒を、送料無料のセットでご用意いたします。
3本入の保冷箱(発泡スチロール箱)でお送りしますが、保冷箱が不要な方は、
商品ページにあります「保冷箱の必要のない方は下記を選択ください」の下のタブから
「保冷箱なし(-480円)」を選択してください。
◇夏生セット(送料込み)
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000437?category_page_id=ct36?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202606
【内容】「純米 生酒 720ml」
「純米吟醸 生酒 720ml」
「遠心分離 生酒」
各1本
【価格】720ml×3 6,710円(税込・送料込み)
※保冷箱無し 6,230円
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弊社オンラインショップに「ブログ」コーナーがあるのはご存じですか？
日本酒を楽しむのに役立つちょっとしたマメ知識などをつらつらと書き連ねて
いるコラムコーナーです。
私も何本か原稿書きました。不明なところは齋藤杜氏にも教えを請いながら
書いています。何せ醸造技術については全くわからないところだらけですので、
読みにくい部分があるのはご容赦ください。
弊社商品との関連性を持たせた内容になっていますので、「あの商品はこういう仕様
になってるんだ!?」とか「色々飲み比べてみよう」とか興味をそそるようなものに
なっているはずです。
是非、皆さんも晩酌のついでに読んでみてください！
◇開華オンラインショップ「ブログ」コーナー
https://sakekaika.com/blog/
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開華オンラインショップでは、何種類かの送料無料バラエティセット商品を
展開しています。
通年で展開する「呑み比べセット」や、「杜氏の晩酌セット」、そのほかに
季節商品中心のセット商品等様々あります。
今の時期ですと、「しぼりたて・新酒セット(A～D)」がそれに該当します。
季節商品のセットは、送料はもちろん、なんとクール代金までコミコミ！
どこに送っても追加負担ナシという優れもの！
更に、セット商品に何か別のお酒を追加しても送料は掛かりません。
「もう1本欲しいな…」と思った時に追加するのも良いですね。
季節商品のセットは数に限りがありますので、お早めにご購入くださいね！
◇送料無料バラエティセット(カテゴリー)
https://shop.sakekaika.co.jp/view/category/ct39?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202606
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このメルマガを読まれている皆様の中で、「日本酒缶バッジ」を集めている
方はいませんか？
全国様々な蔵のお酒のラベルを缶バッジにしたもので、大本の販売は2018年から
始まっているようです。
売上金額の一部を、火災や自然災害などで被災した酒蔵の復興支援に充てられています。
今般、弊社も3種類のラベルデザインを提供し、缶バッジを製作しました！
現在は「SAKEMARK」という通販サイトで販売されていますが、現在開華売店の
ガチャガチャに缶バッジ単独でガチャガチャを用意しています。
ご来店の際は是非回してみてください！
◇「SAKEMARK」販売サイト
https://www.sakemark.net/categories/6610415
【内容】日本酒缶バッジ(弊社は下記3種)
・開華 本醸造
・開華 AWA SAKE
・開華 純米大吟醸 山田錦
【価格】各385円(税込)
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グッズのご紹介です！
みなさん、酒屋の前掛けは見たことありますか？
帆布地のしっかりとした生地で紺色のものをイメージされますよね。
今回、前掛けのデザインをリニューアルし、発売します。
モダンさとちょっとクラシカルな雰囲気が融合したものになったかと
私は思います。
従来通りの紺と、新色の生成が選べます！
酒蔵グッズがお好きな方、是非1枚どうぞ。
◇開華 酒屋の前掛け
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000103?category_page_id=ct27?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202606
【内容】帆前掛け(長さ約48cm)
【価格】紺・生成共に 3,000円(税込)
【お薦めポイント】
昔なつかしの酒屋の前掛け。
帆布素材なので、生地も厚く丈夫です。紺は洗いが重なるごとにいい具合に
色が落ちて味が出てきます。
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▲売店営業時間▲
10:00～16:30 (12:00～13:00昼休憩)
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人生の様々なお祝いのシーンに合わせた開華商品をご用意しております。
飲まれない方向けには、ノンアルコール商品もご用意しておりますので、
お気軽にご相談ください。
開店・開業祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/view/category/ct43?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202606
還暦・長寿祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/view/category/ct44?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202606
結婚内祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/view/category/ct45?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202606
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このメールは、（旧）開華友の会会員の方＆プレゼント応募（現在休止中）
いただいた方＆新サイト会員登録の方のうち
酒蔵楽通信希望の方に送付させていただいております。
送信解除をご希望の方は、
解除フォーム https://g.bmb.jp/bm/p/f/tf.php?id=1673
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開華 第一酒造株式会社
〒327-0031 栃木県佐野市田島町４８８
電話 0283-22-0001 ＦＡＸ 0283-24-6168
E-mail info@sakekaika.co.jp
URL http://www.sakekaika.co.jp
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延宝元年創業。「開華」蔵元、第一酒造の成田です。
先日の「令和7酒造年度(令和8年) 全国新酒鑑評会」にて金賞を受賞したお酒、
「開華 大吟醸 令和8年全国新酒鑑評会 金賞受賞酒」を6月15日から出荷開始します。
兵庫県産山田錦を100％使用し、齋藤杜氏の持てる技術の全てを注ぎ込んで
造られた渾身の大吟醸です。
数量限定になります。「父の日」や「お中元」に最適です。是非ご利用ください！
◇開華 大吟醸 令和8年 金賞受賞酒
【720ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000232?category_page_id=ct6?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202606
【1,800ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000047?category_page_id=ct6?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202606
【内容】大吟醸酒
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール
【原料米】兵庫県産山田錦(特等米)100％
【精米歩合】38％
【使用酵母】M310酵母
【アルコール度数】17度(原酒)
【価格】720ml 6,490円(税込)
1,800ml 12,980円(税込)
【お薦めポイント】
メロンや完熟リンゴ様の華やかで甘やかな香り立ちと滑らかで円やかな飲み口、
原酒ならではの長く心地良い余韻が飲む人を魅了するでしょう。
食前酒として、また食後にチーズやドライフルーツ、小菓子などと一緒にワイングラスで
お楽しみください。
□□□□□□□□□□□□
今週末は「量り売り」の開催です！
6月のお酒は、「梅雨の田植え酒 ～純米吟醸 原酒 夢ささら～」です。
暑い時期にピッタリ！キュンとした鮮烈な酸味が特徴の純米吟醸原酒です。
熟した食べ頃のグレープフルーツを思わせるような、酸味主体のジューシーな
味わいが特徴です。
ストレートはもちろん、ロックでアルコールを和らげて飲むのも良いですね。
肉の油脂分を綺麗に洗い流してくれる酒質だと思います。肉料理に是非
合わせてみるのも良いでしょう。
また、弊社のLINE会員の皆様には量り売りの感想のお願いを配信しています。
皆様の感想で今後の商品化や仕込みの方向性を考える参考になりますので、皆様の
率直なご意見をいただきたいです。
GoogleフォームのURLはコチラ↓
https://forms.gle/gt1WYsqDLDgnAAE49
▲6月のお酒▲
「梅雨の田植え酒～純米吟醸 原酒 夢ささら～」
○原材料 米(国産)・米こうじ(国産米)
○原料米 栃木県産夢ささら100％
○精米歩合 55％
○アルコール度数 16度
○価格(会員登録で特別価格に！)
300ml : 930円→880円
720ml :2,090円→1,990円
1,800ml : 4,070円→3,870円
□□□□□□□□□□□□
皆さんは、「初呑み切り」という行事をご存じですか？
「初呑み切り」は、酒蔵の年間行事でも重要なもので、貯蔵タンクの「呑み口」を
開け、酒を少量ずつ出して色や香りなど品質を確かめる作業です。
これを一般の方にも味わっていただくイベントが「こだわりの厳選会」です。
4種のお酒を利いてもらい、どのお酒が良かったか投票していただきます。
最高得票数のお酒が「開華 こだわりの厳選酒」として販売されます。
どのお酒が選択肢に上がるのか、私もまだわかりません。
ちなみに去年私が良いと思ったお酒は残念ながら外しました(笑)
今年はどんなお酒が選ばれるのでしょうか!?お楽しみに！
◇開華 こだわりの厳選酒
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000092?category_page_id=ct36?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202606
【内容】清酒
【価格】720ml 2,090円(税込)
【お薦めポイント】
愛飲家たちの投票で最高得票を獲得したお酒がこの「厳選酒」です。
裏ラベルには、厳選会に参加いただいた愛飲家の名前入り！
どんなお酒かは届くまでのお楽しみ！
6月30日予約締切、7月上旬出荷予定です。
--------------------
暑くなってきて、爽やかな「夏酒」が主役を張る時期になってきました。
弊社には今年もツバメが巣を作りにやってきました。
ツバメと言えば、そうです。「開華 Lucky Swallow」ですね！
今年も、原料米を夢ささらにして仕込んだのは変わりませんが、酵母を栃木県酵母の
T-NDにしています。
T-ND酵母にすることで、軽やかな甘さの中に酸味の輪郭を持たせることができ、
「夏酒」らしさを表現することができています。
更に今年は、この「開華 Lucky Swallow」をお買い上げの方に、オリジナルステッカーを
プレゼントしちゃいます！
ご希望の方は、オンラインショップの備考欄に、「ステッカー希望」と記載ください。
数量限定ですので、無くなり次第終了とさせていただきます。
◇開華 純米吟醸 Lucky Swallow
【720ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000181?category_page_id=ct36?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202606
【1800ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000180?category_page_id=ct36?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202606
【内容】純米吟醸酒
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【原料米】栃木県産夢ささら100％
【精米歩合】55％
【アルコール度数】14度
【価格】720ml 1,925円(税込)
1800ml 3,520円(税込)
【お薦めポイント】
幸福の象徴とされるツバメをモチーフにした可愛らしいラベルが
人気の、開華の夏酒です。
米の旨味と酸味のバランスにとことんこだわった「夏こそ日本酒
で乾杯」を合言葉に、暑い夏にもゴクゴク飲める、スッキリ軽やか、
それでもお米の旨味もしっかり感じられる爽快辛口酒です。
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皆さん、泡のお酒はお好きですか？
ビールやシャンパンをはじめとしたシュワシュワしたお酒。
見た目にも華やかで、清涼感もありますよね！
連休前に発売した「開華 スパークリング(生)」はおかげさまで完売しました。
今度は火入れが登場です！
今年は昨年と違い、オリの量を1.5倍に増やしています。
オリを増やすことで、瓶内二次発酵が盛んになり、炭酸ガスの発生量が増えています。
なので、開栓する前にしっかり冷やしてくださいね。
また、味わいも少し甘さを増しています。ややドライな中に、米の旨さを感じることができます。
この夏は是非、「開華 スパークリング」で乾杯！
◇開華 スパークリング
【250ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000441?category_page_id=ct30?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202606
【720ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000001?category_page_id=ct30?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202606
【内容】スパークリング酒
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【原料米】自家水田産ひとごこち100％
【精米歩合】59％
【アルコール度数】12度
【価格】250ml 990円(税込)
720ml 2,420円(税込)
【お薦めポイント】
「開華 AWA SAKE」と同じ瓶内二次発酵のスパークリング日本酒。
オリをあえて残すことにより麹の甘味とさわやかな酸味を感じるうすにごり
タイプのスパークリング酒です。
瓶内二次発酵のスパークリング日本酒とは、発酵中の醪（もろみ）を荒く搾り、
火入れせずに酵母が元気な状態で瓶詰めし、瓶内でさらに発酵（二次発酵）
させて炭酸ガスを発生させる製法のお酒です。
優しい口当たりの炭酸が心地よい、いつもの乾杯で手軽に楽しんでいただきたい泡のお酒です。
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開華の夏イベント
「ひやガーデン」のご案内です！
「夏に日本酒をもっと沢山のお客様に楽しんでいただきたい！」
という熱い想いから始まった夏の酒蔵イベントです。
「ビアガーデン」ならぬ、日本酒を楽しむ「ひやガーデン」と題し、完全予約制にて、
酒蔵の中庭スペースで特製弁当と地元野菜、名水豆腐などをツマミに「開華」を思う存分
「飲み放題」で楽しんで頂いております。
今年も前年同様、オンラインショップからのお申込みだけとさせていただきます。
電話での予約受付は行いませんので、ご了承ください。
現在7月11日までのご予約を受付しておりますが、おかげさまでほとんど
満席となっております。
また、今年もホテルサンルート佐野様のご協力により、ひやガーデン参加者の
宿泊料金が10%オフになります！
サンルート佐野様へは直接電話いただき、「ひやガーデン参加」とお伝えください。
ネットでの宿泊予約は不可となります。
また、宿泊代の決済については現地支払いのみとなっております。
しかも、ひやガーデン参加者限定で同ホテルのレストラン「アルカディア」での
コラボ限定メニューを用意しています！
限定メニューは土曜日のみの対応になりますが、2次会をご検討されるかたには
朗報ですね！
【開催日時】
6/12(金）～7/25(土）までの毎週金曜日・土曜日
金曜日 18:30～20:00 (18:10受付開始)
土曜日 18:00～19:30（17:40受付開始)
【開催場所】 第一酒造株式会社（雨天時も開催）
【参加料】金曜日 4,200円 (税込)
土曜日 5,200円 (税込)
～特製弁当+開華(日本酒サワー・ひやガーデン限定酒 等)飲み放題～
チケット前売り制 /
【予約方法】
下記のURLから入り、オンラインショップの会員登録をしていただいた上で
ご予約ください。
入金確認後、受付用QRコード・URLを記載したメールを送信します。
ご不明な点は、お気軽にお問い合わせください。
開華オンラインショップ(ひやガーデン)
https://shop.sakekaika.co.jp/view/category/ct14?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202606
▲～各日定員72名～
▲開催日１ヶ月前の同日朝8:30からオンラインショップでの予約のみで受付ます。
（例：6/19の受付開始は5/19～）
【お支払い方法】クレジットカード、Amazon Pay、PayPay、銀行振込(前払い)、
コンビニ決済(前払い)
※代引きはご利用いただけません。ご了承ください。
▲1テーブル4名様、相席になってしまう場合がございますのでご了承ください。
▲お客様都合のキャンセルはお受けできませんので予めご了承ください。
お問い合わせ TEL:0283-22-0001
第一酒造 / 月～木9:00～17:00 (祝日除く/12:00～13:00昼休)
■未成年者の入場、また食品、アルコール飲料の持ち込みはお断りいたします。
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東京都・浜松町にあります浅野日本酒店浜松町様で、開華フェアをやることに
なりました！
「純米大吟醸 山田錦」をはじめとした定番酒3種並びに、「遠心分離 生酒」等の
季節限定酒3種の単品や呑み比べセットがお楽しみいただけます。
当日は営業の相良が店頭に立ちますので、お時間ある方は是非浅野日本酒店浜松町まで
お越しください！
◇浅野日本酒店浜松町 開華フェア
【日時】 2026年6月12日(金) 12:00～22:00
相良は17:00～21:00の間店頭にいる予定です。
【場所】 浅野日本酒店浜松町(東京都港区浜松町2-11-16 稲葉ビル1階)
【ラインナップ】
1）定番3種：「開華 純米大吟醸 山田錦」・「開華 純米吟醸 夢ささら」・「開華 純米酒」
グラス単品、3種呑み比べセットを用意
2）夏季限定酒3種：「開華 スパークリング」・「開華 Lucky Swallow」・「開華 遠心分離 生酒」
グラス単品、3種呑み比べセットを用意
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日本酒の市場に夏酒が出回るようになりました。
「もう夏酒なの!?」といった率直なご意見もいただいています。その気持ち
わかります(笑)
こう暑くなるとスッキリした酒質のお酒が欲しくなりますよね。
まずは「夏の生酒」シリーズです。
一切の加熱処理をしないフレッシュな瑞々しさと、弾けるような旨みが体に染み渡ります。
ストレートはもちろんのこと、炭酸水やトニックウォーターで割る「SAKEハイ」
でお楽しみいただくのもオススメです！
◇開華 純米 生酒(4月9日から出荷)
【720ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000097?category_page_id=ct36?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202606
【1,800ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000096?category_page_id=ct36?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202606
【内容】純米酒
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【精米歩合】65％
【アルコール度数】16度
【価格】720ml 1,650円(税込)
1,800ml 3,080円(税込)
【お薦めポイント】
爽やかな果実様の香り立ちと軽やかで程よい旨味、繊細な酸味のバランスが秀逸な一本です。
そのままで楽しんでいただくも良し。軽い飲み口にしたい時にはロックや炭酸割りにしても
味が崩れずおススメです。
◇開華 遠心分離酒(純米吟醸 生酒・4月9日から出荷)
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000093?category_page_id=ct36?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202606
【内容】純米吟醸酒(生酒)
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【原料米】栃木県産夢ささら100%
【精米歩合】55％
【アルコール分】15度
【価格】720ml 2,475円(税込)
【お薦めポイント】
遠心分離で上槽したお酒の夏向け商品です！
通常、遠心分離で上槽したお酒はわずかにオリが含まれています。このお酒は例年濾過を
行ってわずかなオリを除いてから瓶詰めしますが、今年も濾過を一切行わない「無濾過」で
詰めています。
濾過を行わないことで、遠心分離酒の美点である「華やかな香りと透き通る味わい」を
最大限引き出しています。
◇開花 純米吟醸 生酒(4月9日から出荷)
【720ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000012?category_page_id=ct36?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202606
【1,800ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000013?category_page_id=ct36?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202606
【内容】純米吟醸酒
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【精米歩合】55％
【アルコール度数】16度
【価格】720ml 2,090円(税込)
1,800ml 3,960円(税込)
【お薦めポイント】
爽やかで上品な果実香とふくらみのある旨味、後味に感じる軽快な酸味が夏のさっぱりとした
料理とマッチします。
こちらもストレートの他にロックや炭酸割りで軽快にお楽しみいただけます！
これら3種の生酒を、送料無料のセットでご用意いたします。
3本入の保冷箱(発泡スチロール箱)でお送りしますが、保冷箱が不要な方は、
商品ページにあります「保冷箱の必要のない方は下記を選択ください」の下のタブから
「保冷箱なし(-480円)」を選択してください。
◇夏生セット(送料込み)
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000437?category_page_id=ct36?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202606
【内容】「純米 生酒 720ml」
「純米吟醸 生酒 720ml」
「遠心分離 生酒」
各1本
【価格】720ml×3 6,710円(税込・送料込み)
※保冷箱無し 6,230円
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弊社オンラインショップに「ブログ」コーナーがあるのはご存じですか？
日本酒を楽しむのに役立つちょっとしたマメ知識などをつらつらと書き連ねて
いるコラムコーナーです。
私も何本か原稿書きました。不明なところは齋藤杜氏にも教えを請いながら
書いています。何せ醸造技術については全くわからないところだらけですので、
読みにくい部分があるのはご容赦ください。
弊社商品との関連性を持たせた内容になっていますので、「あの商品はこういう仕様
になってるんだ!?」とか「色々飲み比べてみよう」とか興味をそそるようなものに
なっているはずです。
是非、皆さんも晩酌のついでに読んでみてください！
◇開華オンラインショップ「ブログ」コーナー
https://sakekaika.com/blog/
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開華オンラインショップでは、何種類かの送料無料バラエティセット商品を
展開しています。
通年で展開する「呑み比べセット」や、「杜氏の晩酌セット」、そのほかに
季節商品中心のセット商品等様々あります。
今の時期ですと、「しぼりたて・新酒セット(A～D)」がそれに該当します。
季節商品のセットは、送料はもちろん、なんとクール代金までコミコミ！
どこに送っても追加負担ナシという優れもの！
更に、セット商品に何か別のお酒を追加しても送料は掛かりません。
「もう1本欲しいな…」と思った時に追加するのも良いですね。
季節商品のセットは数に限りがありますので、お早めにご購入くださいね！
◇送料無料バラエティセット(カテゴリー)
https://shop.sakekaika.co.jp/view/category/ct39?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202606
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このメルマガを読まれている皆様の中で、「日本酒缶バッジ」を集めている
方はいませんか？
全国様々な蔵のお酒のラベルを缶バッジにしたもので、大本の販売は2018年から
始まっているようです。
売上金額の一部を、火災や自然災害などで被災した酒蔵の復興支援に充てられています。
今般、弊社も3種類のラベルデザインを提供し、缶バッジを製作しました！
現在は「SAKEMARK」という通販サイトで販売されていますが、現在開華売店の
ガチャガチャに缶バッジ単独でガチャガチャを用意しています。
ご来店の際は是非回してみてください！
◇「SAKEMARK」販売サイト
https://www.sakemark.net/categories/6610415
【内容】日本酒缶バッジ(弊社は下記3種)
・開華 本醸造
・開華 AWA SAKE
・開華 純米大吟醸 山田錦
【価格】各385円(税込)
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グッズのご紹介です！
みなさん、酒屋の前掛けは見たことありますか？
帆布地のしっかりとした生地で紺色のものをイメージされますよね。
今回、前掛けのデザインをリニューアルし、発売します。
モダンさとちょっとクラシカルな雰囲気が融合したものになったかと
私は思います。
従来通りの紺と、新色の生成が選べます！
酒蔵グッズがお好きな方、是非1枚どうぞ。
◇開華 酒屋の前掛け
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000103?category_page_id=ct27?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202606
【内容】帆前掛け(長さ約48cm)
【価格】紺・生成共に 3,000円(税込)
【お薦めポイント】
昔なつかしの酒屋の前掛け。
帆布素材なので、生地も厚く丈夫です。紺は洗いが重なるごとにいい具合に
色が落ちて味が出てきます。
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▲売店営業時間▲
10:00～16:30 (12:00～13:00昼休憩)
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人生の様々なお祝いのシーンに合わせた開華商品をご用意しております。
飲まれない方向けには、ノンアルコール商品もご用意しておりますので、
お気軽にご相談ください。
開店・開業祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/view/category/ct43?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202606
還暦・長寿祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/view/category/ct44?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202606
結婚内祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/view/category/ct45?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202606
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開華 第一酒造株式会社
〒327-0031 栃木県佐野市田島町４８８
電話 0283-22-0001 ＦＡＸ 0283-24-6168
E-mail info@sakekaika.co.jp
URL http://www.sakekaika.co.jp
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