【受賞報告です】「開華 AWA SAKE」がミラノ酒チャレンジでメダル受賞しました！
2026/08/07 (Fri) 12:00
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延宝元年創業栃木最古の酒蔵 第一酒造「開華」
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いつもお読み頂きありがとうございます。
延宝元年創業。「開華」蔵元、第一酒造の成田です。
改めて、お盆期間中のオンラインショップの配送について連絡いたします。
7～9日のご注文は12日(水)出荷、10～16日のご注文は18日(火)より
順次出荷となります。
お知らせがあります。
先週発表になりました、「ミラノ酒チャレンジ2026」で、「開華 AWA SAKE」が
シルバーメダル並びに、フードペアリング審査において「イチゴのジェラート」との
ベストフードペアリング賞を受賞しました！
この「ミラノ酒チャレンジ」は、他の日本酒コンテストと異なり、食材や料理
とのペアリングも審査されます。
過去には2022年に「トマトとモッツアレラチーズのカプレーゼ」でベストフード
ペアリング賞を受賞しています。
皆様も是非これらの料理とのペアリングをお楽しみください。
◇開華 AWA SAKE
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000240?category_page_id=ct30?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202608
【内容】スパークリング日本酒(化粧箱入り)
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【精米歩合】非公開
【アルコール度数】13度
【価格】720ml 6,490円
【おすすめポイント】
シャンパーニュと同様の、瓶内二次発酵によるキメ細やかでクリーミーな泡と、
巨峰のようなボリューミーな果実の香り立ちが楽しめるスパークリング日本酒です。
爽やかな酸味のフィニッシュで、肉や魚等様々な料理の美味さを引き立ててくれる
食中酒です。
今週末は「量り売り」の開催です！
8月のお酒は、「晩夏の花火酒 ～特別純米 辛口 原酒～ 」です。
現在販売中の商品「特別純米 辛口」の原酒を特別に提供いたします。
マスカットを思わせる爽やかな香りと、米の旨味を感じさせるジューシーな
味わいとラストのキレの良さ。この二面性が非常に面白いです。
また、量り売りの原酒と加水した商品の味わいの違いも是非お楽しみ
いただけたらと思います。
濃厚で力強い味の原酒はナタのようなキレ、商品の特別純米辛口は
カミソリのような軽やかなキレをイメージできるでしょう。
合わせて今週末は「AMAZAKE CAFE」も営業します。
今月の限定メニューは、マンゴーとのマリアージュを楽しめる
「マンゴー甘酒ラッシー」と「マンゴー甘酒シェイク」です。
また、弊社のLINE会員の皆様には量り売りの感想のお願いを配信しています。
皆様の感想で今後の商品化や仕込みの方向性を考える参考になりますので、皆様の
率直なご意見をいただきたいです。
GoogleフォームのURLはコチラ↓
https://forms.gle/gt1WYsqDLDgnAAE49
▲8月のお酒▲
「晩夏の花火酒～特別純米 辛口 原酒～」
○原材料 米(国産)・米こうじ(国産米)
○原料米 栃木県産夢ささら100％
○精米歩合 59％
○アルコール度数 17度
○価格(会員登録で特別価格に！)
300ml : 850円→800円
720ml :1,800円→1,700円
1,800ml : 3,600円→3,400円
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秋のイベント「酒蔵茶屋」のご案内です！
「酒蔵茶屋」とは？
築約160年の文化庁登録有形文化財である「酒蔵母屋」の大広間を開放して、
地元食材と開華をゆっくりと存分に楽しんで頂く、期間限定オープンの酒蔵イベントです。
【日時】 10/2(金) ～11/21(土)の金曜日、土曜日
18:00～20:00(19:30ラストオーダー)
【参加料】(金)4,000円 (土)5,000円 (共に税込)
内容：特製おつまみ弁当、乾杯ワンドリンク、冷やし甘酒
【品書】 3種の開華飲み放題コース
スタンダードコース：2,000円
プレミアムコース：2,600円
スーパープレミアムコース：5,500円
他、開華各種単品(1合)、日本酒サワー、各種おつまみ
【ご予約】開催日の1ヶ月前より電話でお受けします。(受付時間9:00～16:30)
9月2日から受付開始
各日定員20名
1組2名様もしくは4～6名様でお受けいたします。
※より多くの方に申し込んでいただきたいため、お一人様1シーズン
2回までのお申込みとさせていただきます。
【取消し】キャンセル料は下記の通りです。
ご予約日の14日前～：お一人様2,000円
3日前～：全額
皆さんのご来場をお待ちいたしております！
お早目のご予約がお薦めです。
お問い合わせはTEL0283-22-0001 または info@sakekaika.co.jp までお願いします。
■諸般の事情により、急な中止や内容変更となる可能性もございますので、
ご承知の程宜しくお願い致します。弊社HP・SNSにて、開催状況をお知らせします
ので必ずご確認をお願い致します。
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県酒造組合主催イベントのご案内です！
「全国きき酒選手権大会」という大会、ご存じでしょうか？
11月に東京で開催される本戦の予選会が各都道府県で行われます。
来る9月6日(日)に、栃木県予選会が開催されます！
きき酒を勉強されている方の力試しや、舌(鼻？)に自信のある方、
挑戦をお待ちしております！
なお、エントリーに関しては、先着30名様となっており、当日の飛び入り
参加はできませんのでご了承ください。
エントリー方法は下記を参照ください。
◇全国きき酒選手権大会2026 栃木県予選大会
【日時】2026年9月6日(土) 14：00～
【会場】ライトキューブ宇都宮 小会議室
(宇都宮市宮みらい1-20 JR宇都宮駅東口自由通路直結)
【参加資格】栃木県在住の20歳以上の方
【参加費】1,000円(当日お支払い)
【エントリー方法】栃木県酒造組合宛にE-MailもしくはFAXで、お名前・ご住所・
生年月日・年齢・電話番号(連絡のつく番号)・返信先を記載の上
申込ください。
申込期限は8月24日(月)ですが、定員(30名)になり次第締切
となります。
【申込先】栃木県酒造組合
FAX 028-678-4413
E-Mail sasara@sun.ucatv.ne.jp
----------------------------
弊社参加イベントのご案内です！
9月18日、県内の酒蔵が集まった試飲会「ささらライトキューブ」が
開催されます！
県下23の酒蔵が集まり、各蔵自慢のお酒とおつまみをお楽しみいただけます。
当日は私成田が開華ブースに立って皆様のお越しをお待ちしております！
チケットの販売は今日から始まっております。定員になり次第受付終了となりますので、
お早めにお申し込みください。
◇とちぎ酒蔵サミット2026「ささらライトキューブ」
【日時】2026年9月18日(金) 18:00～20:00(受付17:30～)
【会場】ライトキューブ宇都宮 3階中ホール
(栃木県宇都宮市宮みらい1-20 JR宇都宮駅東口自由通路直結)
【料金】前売り制 6,000円(税込 おつまみ形式のお弁当付き)
【定員】250名
チケットはコチラ↓
https://eplus.jp/sf/detail/4561070001
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皆さん、泡のお酒はお好きですか？
ビールやシャンパンをはじめとしたシュワシュワしたお酒。
見た目にも華やかで、清涼感もありますよね！
連休前に発売した「開華 スパークリング(生)」はおかげさまで完売しました。
今度は火入れが登場です！
今年は昨年と違い、オリの量を1.5倍に増やしています。
オリを増やすことで、瓶内二次発酵が盛んになり、炭酸ガスの発生量が増えています。
なので、開栓する前にしっかり冷やしてくださいね。
また、味わいも少し甘さを増しています。ややドライな中に、米の旨さを感じることができます。
この夏は是非、「開華 スパークリング」で乾杯！
◇開華 スパークリング
【250ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000441?category_page_id=ct30?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202608
【720ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000001?category_page_id=ct30?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202608
【内容】スパークリング酒
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【原料米】自家水田産ひとごこち100％
【精米歩合】59％
【アルコール度数】12度
【価格】250ml 990円(税込)
720ml 2,420円(税込)
【お薦めポイント】
「開華 AWA SAKE」と同じ瓶内二次発酵のスパークリング日本酒。
オリをあえて残すことにより麹の甘味とさわやかな酸味を感じるうすにごり
タイプのスパークリング酒です。
瓶内二次発酵のスパークリング日本酒とは、発酵中の醪（もろみ）を荒く搾り、
火入れせずに酵母が元気な状態で瓶詰めし、瓶内でさらに発酵（二次発酵）
させて炭酸ガスを発生させる製法のお酒です。
優しい口当たりの炭酸が心地よい、いつもの乾杯で手軽に楽しんでいただきたい泡のお酒です。
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日本酒の市場に夏酒が出回るようになりました。
「もう夏酒なの!?」といった率直なご意見もいただいています。その気持ち
わかります(笑)
こう暑くなるとスッキリした酒質のお酒が欲しくなりますよね。
まずは「夏の生酒」シリーズです。
一切の加熱処理をしないフレッシュな瑞々しさと、弾けるような旨みが体に染み渡ります。
ストレートはもちろんのこと、炭酸水やトニックウォーターで割る「SAKEハイ」
でお楽しみいただくのもオススメです！
◇開華 純米 生酒(4月9日から出荷)
【720ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000097?category_page_id=ct36?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202608
【1,800ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000096?category_page_id=ct36?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202608
【内容】純米酒
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【精米歩合】65％
【アルコール度数】16度
【価格】720ml 1,650円(税込)
1,800ml 3,080円(税込)
【お薦めポイント】
爽やかな果実様の香り立ちと軽やかで程よい旨味、繊細な酸味のバランスが秀逸な一本です。
そのままで楽しんでいただくも良し。軽い飲み口にしたい時にはロックや炭酸割りにしても
味が崩れずおススメです。
◇開華 遠心分離酒(純米吟醸 生酒・4月9日から出荷)
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000093?category_page_id=ct36?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202608
【内容】純米吟醸酒(生酒)
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【原料米】栃木県産夢ささら100%
【精米歩合】55％
【アルコール分】15度
【価格】720ml 2,475円(税込)
【お薦めポイント】
遠心分離で上槽したお酒の夏向け商品です！
通常、遠心分離で上槽したお酒はわずかにオリが含まれています。このお酒は例年濾過を
行ってわずかなオリを除いてから瓶詰めしますが、今年も濾過を一切行わない「無濾過」で
詰めています。
濾過を行わないことで、遠心分離酒の美点である「華やかな香りと透き通る味わい」を
最大限引き出しています。
◇開花 純米吟醸 生酒(4月9日から出荷)
【720ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000012?category_page_id=ct36?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202608
【1,800ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000013?category_page_id=ct36?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202608
【内容】純米吟醸酒
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【精米歩合】55％
【アルコール度数】16度
【価格】720ml 2,090円(税込)
1,800ml 3,960円(税込)
【お薦めポイント】
爽やかで上品な果実香とふくらみのある旨味、後味に感じる軽快な酸味が夏のさっぱりとした
料理とマッチします。
こちらもストレートの他にロックや炭酸割りで軽快にお楽しみいただけます！
これら3種の生酒を、送料無料のセットでご用意いたします。
3本入の保冷箱(発泡スチロール箱)でお送りしますが、保冷箱が不要な方は、
商品ページにあります「保冷箱の必要のない方は下記を選択ください」の下のタブから
「保冷箱なし(-480円)」を選択してください。
◇夏生セット(送料込み)
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000437?category_page_id=ct36?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202608
【内容】「純米 生酒 720ml」
「純米吟醸 生酒 720ml」
「遠心分離 生酒」
各1本
【価格】720ml×3 6,710円(税込・送料込み)
※保冷箱無し 6,230円
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弊社オンラインショップに「ブログ」コーナーがあるのはご存じですか？
日本酒を楽しむのに役立つちょっとしたマメ知識などをつらつらと書き連ねて
いるコラムコーナーです。
私も何本か原稿書きました。不明なところは齋藤杜氏にも教えを請いながら
書いています。何せ醸造技術については全くわからないところだらけですので、
読みにくい部分があるのはご容赦ください。
弊社商品との関連性を持たせた内容になっていますので、「あの商品はこういう仕様
になってるんだ!?」とか「色々飲み比べてみよう」とか興味をそそるようなものに
なっているはずです。
是非、皆さんも晩酌のついでに読んでみてください！
◇開華オンラインショップ「ブログ」コーナー
https://sakekaika.com/blog/
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開華オンラインショップでは、何種類かの送料無料バラエティセット商品を
展開しています。
通年で展開する「呑み比べセット」や、「杜氏の晩酌セット」、そのほかに
季節商品中心のセット商品等様々あります。
今の時期ですと、「しぼりたて・新酒セット(A～D)」がそれに該当します。
季節商品のセットは、送料はもちろん、なんとクール代金までコミコミ！
どこに送っても追加負担ナシという優れもの！
更に、セット商品に何か別のお酒を追加しても送料は掛かりません。
「もう1本欲しいな…」と思った時に追加するのも良いですね。
季節商品のセットは数に限りがありますので、お早めにご購入くださいね！
◇送料無料バラエティセット(カテゴリー)
https://shop.sakekaika.co.jp/view/category/ct39?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202608
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このメルマガを読まれている皆様の中で、「日本酒缶バッジ」を集めている
方はいませんか？
全国様々な蔵のお酒のラベルを缶バッジにしたもので、大本の販売は2018年から
始まっているようです。
売上金額の一部を、火災や自然災害などで被災した酒蔵の復興支援に充てられています。
今般、弊社も3種類のラベルデザインを提供し、缶バッジを製作しました！
現在は「SAKEMARK」という通販サイトで販売されていますが、現在開華売店の
ガチャガチャに缶バッジ単独でガチャガチャを用意しています。
ご来店の際は是非回してみてください！
◇「SAKEMARK」販売サイト
https://www.sakemark.net/categories/6610415
【内容】日本酒缶バッジ(弊社は下記3種)
・開華 本醸造
・開華 AWA SAKE
・開華 純米大吟醸 山田錦
【価格】各385円(税込)
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グッズのご紹介です！
みなさん、酒屋の前掛けは見たことありますか？
帆布地のしっかりとした生地で紺色のものをイメージされますよね。
今回、前掛けのデザインをリニューアルし、発売します。
モダンさとちょっとクラシカルな雰囲気が融合したものになったかと
私は思います。
従来通りの紺と、新色の生成が選べます！
酒蔵グッズがお好きな方、是非1枚どうぞ。
◇開華 酒屋の前掛け
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000103?category_page_id=ct27?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202608
【内容】帆前掛け(長さ約48cm)
【価格】紺・生成共に 3,000円(税込)
【お薦めポイント】
昔なつかしの酒屋の前掛け。
帆布素材なので、生地も厚く丈夫です。紺は洗いが重なるごとにいい具合に
色が落ちて味が出てきます。
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▲売店営業時間▲
10:00～16:30 (12:00～13:00昼休憩)
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人生の様々なお祝いのシーンに合わせた開華商品をご用意しております。
飲まれない方向けには、ノンアルコール商品もご用意しておりますので、
お気軽にご相談ください。
開店・開業祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/view/category/ct43?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202608
還暦・長寿祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/view/category/ct44?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202608
結婚内祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/view/category/ct45?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202608
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このメールは、（旧）開華友の会会員の方＆プレゼント応募（現在休止中）
いただいた方＆新サイト会員登録の方のうち
酒蔵楽通信希望の方に送付させていただいております。
送信解除をご希望の方は、
解除フォーム https://g.bmb.jp/bm/p/f/tf.php?id=1673
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開華 第一酒造株式会社
〒327-0031 栃木県佐野市田島町４８８
電話 0283-22-0001 ＦＡＸ 0283-24-6168
E-mail info@sakekaika.co.jp
URL http://www.sakekaika.co.jp
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延宝元年創業栃木最古の酒蔵 第一酒造「開華」
□□□□□□□□□□□□□□□□□□
いつもお読み頂きありがとうございます。
延宝元年創業。「開華」蔵元、第一酒造の成田です。
改めて、お盆期間中のオンラインショップの配送について連絡いたします。
7～9日のご注文は12日(水)出荷、10～16日のご注文は18日(火)より
順次出荷となります。
お知らせがあります。
先週発表になりました、「ミラノ酒チャレンジ2026」で、「開華 AWA SAKE」が
シルバーメダル並びに、フードペアリング審査において「イチゴのジェラート」との
ベストフードペアリング賞を受賞しました！
この「ミラノ酒チャレンジ」は、他の日本酒コンテストと異なり、食材や料理
とのペアリングも審査されます。
過去には2022年に「トマトとモッツアレラチーズのカプレーゼ」でベストフード
ペアリング賞を受賞しています。
皆様も是非これらの料理とのペアリングをお楽しみください。
◇開華 AWA SAKE
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000240?category_page_id=ct30?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202608
【内容】スパークリング日本酒(化粧箱入り)
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【精米歩合】非公開
【アルコール度数】13度
【価格】720ml 6,490円
【おすすめポイント】
シャンパーニュと同様の、瓶内二次発酵によるキメ細やかでクリーミーな泡と、
巨峰のようなボリューミーな果実の香り立ちが楽しめるスパークリング日本酒です。
爽やかな酸味のフィニッシュで、肉や魚等様々な料理の美味さを引き立ててくれる
食中酒です。
今週末は「量り売り」の開催です！
8月のお酒は、「晩夏の花火酒 ～特別純米 辛口 原酒～ 」です。
現在販売中の商品「特別純米 辛口」の原酒を特別に提供いたします。
マスカットを思わせる爽やかな香りと、米の旨味を感じさせるジューシーな
味わいとラストのキレの良さ。この二面性が非常に面白いです。
また、量り売りの原酒と加水した商品の味わいの違いも是非お楽しみ
いただけたらと思います。
濃厚で力強い味の原酒はナタのようなキレ、商品の特別純米辛口は
カミソリのような軽やかなキレをイメージできるでしょう。
合わせて今週末は「AMAZAKE CAFE」も営業します。
今月の限定メニューは、マンゴーとのマリアージュを楽しめる
「マンゴー甘酒ラッシー」と「マンゴー甘酒シェイク」です。
また、弊社のLINE会員の皆様には量り売りの感想のお願いを配信しています。
皆様の感想で今後の商品化や仕込みの方向性を考える参考になりますので、皆様の
率直なご意見をいただきたいです。
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https://forms.gle/gt1WYsqDLDgnAAE49
▲8月のお酒▲
「晩夏の花火酒～特別純米 辛口 原酒～」
○原材料 米(国産)・米こうじ(国産米)
○原料米 栃木県産夢ささら100％
○精米歩合 59％
○アルコール度数 17度
○価格(会員登録で特別価格に！)
300ml : 850円→800円
720ml :1,800円→1,700円
1,800ml : 3,600円→3,400円
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秋のイベント「酒蔵茶屋」のご案内です！
「酒蔵茶屋」とは？
築約160年の文化庁登録有形文化財である「酒蔵母屋」の大広間を開放して、
地元食材と開華をゆっくりと存分に楽しんで頂く、期間限定オープンの酒蔵イベントです。
【日時】 10/2(金) ～11/21(土)の金曜日、土曜日
18:00～20:00(19:30ラストオーダー)
【参加料】(金)4,000円 (土)5,000円 (共に税込)
内容：特製おつまみ弁当、乾杯ワンドリンク、冷やし甘酒
【品書】 3種の開華飲み放題コース
スタンダードコース：2,000円
プレミアムコース：2,600円
スーパープレミアムコース：5,500円
他、開華各種単品(1合)、日本酒サワー、各種おつまみ
【ご予約】開催日の1ヶ月前より電話でお受けします。(受付時間9:00～16:30)
9月2日から受付開始
各日定員20名
1組2名様もしくは4～6名様でお受けいたします。
※より多くの方に申し込んでいただきたいため、お一人様1シーズン
2回までのお申込みとさせていただきます。
【取消し】キャンセル料は下記の通りです。
ご予約日の14日前～：お一人様2,000円
3日前～：全額
皆さんのご来場をお待ちいたしております！
お早目のご予約がお薦めです。
お問い合わせはTEL0283-22-0001 または info@sakekaika.co.jp までお願いします。
■諸般の事情により、急な中止や内容変更となる可能性もございますので、
ご承知の程宜しくお願い致します。弊社HP・SNSにて、開催状況をお知らせします
ので必ずご確認をお願い致します。
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県酒造組合主催イベントのご案内です！
「全国きき酒選手権大会」という大会、ご存じでしょうか？
11月に東京で開催される本戦の予選会が各都道府県で行われます。
来る9月6日(日)に、栃木県予選会が開催されます！
きき酒を勉強されている方の力試しや、舌(鼻？)に自信のある方、
挑戦をお待ちしております！
なお、エントリーに関しては、先着30名様となっており、当日の飛び入り
参加はできませんのでご了承ください。
エントリー方法は下記を参照ください。
◇全国きき酒選手権大会2026 栃木県予選大会
【日時】2026年9月6日(土) 14：00～
【会場】ライトキューブ宇都宮 小会議室
(宇都宮市宮みらい1-20 JR宇都宮駅東口自由通路直結)
【参加資格】栃木県在住の20歳以上の方
【参加費】1,000円(当日お支払い)
【エントリー方法】栃木県酒造組合宛にE-MailもしくはFAXで、お名前・ご住所・
生年月日・年齢・電話番号(連絡のつく番号)・返信先を記載の上
申込ください。
申込期限は8月24日(月)ですが、定員(30名)になり次第締切
となります。
【申込先】栃木県酒造組合
FAX 028-678-4413
E-Mail sasara@sun.ucatv.ne.jp
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弊社参加イベントのご案内です！
9月18日、県内の酒蔵が集まった試飲会「ささらライトキューブ」が
開催されます！
県下23の酒蔵が集まり、各蔵自慢のお酒とおつまみをお楽しみいただけます。
当日は私成田が開華ブースに立って皆様のお越しをお待ちしております！
チケットの販売は今日から始まっております。定員になり次第受付終了となりますので、
お早めにお申し込みください。
◇とちぎ酒蔵サミット2026「ささらライトキューブ」
【日時】2026年9月18日(金) 18:00～20:00(受付17:30～)
【会場】ライトキューブ宇都宮 3階中ホール
(栃木県宇都宮市宮みらい1-20 JR宇都宮駅東口自由通路直結)
【料金】前売り制 6,000円(税込 おつまみ形式のお弁当付き)
【定員】250名
チケットはコチラ↓
https://eplus.jp/sf/detail/4561070001
□□□□□□□□□□□□
皆さん、泡のお酒はお好きですか？
ビールやシャンパンをはじめとしたシュワシュワしたお酒。
見た目にも華やかで、清涼感もありますよね！
連休前に発売した「開華 スパークリング(生)」はおかげさまで完売しました。
今度は火入れが登場です！
今年は昨年と違い、オリの量を1.5倍に増やしています。
オリを増やすことで、瓶内二次発酵が盛んになり、炭酸ガスの発生量が増えています。
なので、開栓する前にしっかり冷やしてくださいね。
また、味わいも少し甘さを増しています。ややドライな中に、米の旨さを感じることができます。
この夏は是非、「開華 スパークリング」で乾杯！
◇開華 スパークリング
【250ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000441?category_page_id=ct30?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202608
【720ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000001?category_page_id=ct30?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202608
【内容】スパークリング酒
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【原料米】自家水田産ひとごこち100％
【精米歩合】59％
【アルコール度数】12度
【価格】250ml 990円(税込)
720ml 2,420円(税込)
【お薦めポイント】
「開華 AWA SAKE」と同じ瓶内二次発酵のスパークリング日本酒。
オリをあえて残すことにより麹の甘味とさわやかな酸味を感じるうすにごり
タイプのスパークリング酒です。
瓶内二次発酵のスパークリング日本酒とは、発酵中の醪（もろみ）を荒く搾り、
火入れせずに酵母が元気な状態で瓶詰めし、瓶内でさらに発酵（二次発酵）
させて炭酸ガスを発生させる製法のお酒です。
優しい口当たりの炭酸が心地よい、いつもの乾杯で手軽に楽しんでいただきたい泡のお酒です。
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日本酒の市場に夏酒が出回るようになりました。
「もう夏酒なの!?」といった率直なご意見もいただいています。その気持ち
わかります(笑)
こう暑くなるとスッキリした酒質のお酒が欲しくなりますよね。
まずは「夏の生酒」シリーズです。
一切の加熱処理をしないフレッシュな瑞々しさと、弾けるような旨みが体に染み渡ります。
ストレートはもちろんのこと、炭酸水やトニックウォーターで割る「SAKEハイ」
でお楽しみいただくのもオススメです！
◇開華 純米 生酒(4月9日から出荷)
【720ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000097?category_page_id=ct36?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202608
【1,800ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000096?category_page_id=ct36?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202608
【内容】純米酒
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【精米歩合】65％
【アルコール度数】16度
【価格】720ml 1,650円(税込)
1,800ml 3,080円(税込)
【お薦めポイント】
爽やかな果実様の香り立ちと軽やかで程よい旨味、繊細な酸味のバランスが秀逸な一本です。
そのままで楽しんでいただくも良し。軽い飲み口にしたい時にはロックや炭酸割りにしても
味が崩れずおススメです。
◇開華 遠心分離酒(純米吟醸 生酒・4月9日から出荷)
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000093?category_page_id=ct36?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202608
【内容】純米吟醸酒(生酒)
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【原料米】栃木県産夢ささら100%
【精米歩合】55％
【アルコール分】15度
【価格】720ml 2,475円(税込)
【お薦めポイント】
遠心分離で上槽したお酒の夏向け商品です！
通常、遠心分離で上槽したお酒はわずかにオリが含まれています。このお酒は例年濾過を
行ってわずかなオリを除いてから瓶詰めしますが、今年も濾過を一切行わない「無濾過」で
詰めています。
濾過を行わないことで、遠心分離酒の美点である「華やかな香りと透き通る味わい」を
最大限引き出しています。
◇開花 純米吟醸 生酒(4月9日から出荷)
【720ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000012?category_page_id=ct36?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202608
【1,800ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000013?category_page_id=ct36?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202608
【内容】純米吟醸酒
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【精米歩合】55％
【アルコール度数】16度
【価格】720ml 2,090円(税込)
1,800ml 3,960円(税込)
【お薦めポイント】
爽やかで上品な果実香とふくらみのある旨味、後味に感じる軽快な酸味が夏のさっぱりとした
料理とマッチします。
こちらもストレートの他にロックや炭酸割りで軽快にお楽しみいただけます！
これら3種の生酒を、送料無料のセットでご用意いたします。
3本入の保冷箱(発泡スチロール箱)でお送りしますが、保冷箱が不要な方は、
商品ページにあります「保冷箱の必要のない方は下記を選択ください」の下のタブから
「保冷箱なし(-480円)」を選択してください。
◇夏生セット(送料込み)
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000437?category_page_id=ct36?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202608
【内容】「純米 生酒 720ml」
「純米吟醸 生酒 720ml」
「遠心分離 生酒」
各1本
【価格】720ml×3 6,710円(税込・送料込み)
※保冷箱無し 6,230円
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弊社オンラインショップに「ブログ」コーナーがあるのはご存じですか？
日本酒を楽しむのに役立つちょっとしたマメ知識などをつらつらと書き連ねて
いるコラムコーナーです。
私も何本か原稿書きました。不明なところは齋藤杜氏にも教えを請いながら
書いています。何せ醸造技術については全くわからないところだらけですので、
読みにくい部分があるのはご容赦ください。
弊社商品との関連性を持たせた内容になっていますので、「あの商品はこういう仕様
になってるんだ!?」とか「色々飲み比べてみよう」とか興味をそそるようなものに
なっているはずです。
是非、皆さんも晩酌のついでに読んでみてください！
◇開華オンラインショップ「ブログ」コーナー
https://sakekaika.com/blog/
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開華オンラインショップでは、何種類かの送料無料バラエティセット商品を
展開しています。
通年で展開する「呑み比べセット」や、「杜氏の晩酌セット」、そのほかに
季節商品中心のセット商品等様々あります。
今の時期ですと、「しぼりたて・新酒セット(A～D)」がそれに該当します。
季節商品のセットは、送料はもちろん、なんとクール代金までコミコミ！
どこに送っても追加負担ナシという優れもの！
更に、セット商品に何か別のお酒を追加しても送料は掛かりません。
「もう1本欲しいな…」と思った時に追加するのも良いですね。
季節商品のセットは数に限りがありますので、お早めにご購入くださいね！
◇送料無料バラエティセット(カテゴリー)
https://shop.sakekaika.co.jp/view/category/ct39?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202608
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このメルマガを読まれている皆様の中で、「日本酒缶バッジ」を集めている
方はいませんか？
全国様々な蔵のお酒のラベルを缶バッジにしたもので、大本の販売は2018年から
始まっているようです。
売上金額の一部を、火災や自然災害などで被災した酒蔵の復興支援に充てられています。
今般、弊社も3種類のラベルデザインを提供し、缶バッジを製作しました！
現在は「SAKEMARK」という通販サイトで販売されていますが、現在開華売店の
ガチャガチャに缶バッジ単独でガチャガチャを用意しています。
ご来店の際は是非回してみてください！
◇「SAKEMARK」販売サイト
https://www.sakemark.net/categories/6610415
【内容】日本酒缶バッジ(弊社は下記3種)
・開華 本醸造
・開華 AWA SAKE
・開華 純米大吟醸 山田錦
【価格】各385円(税込)
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グッズのご紹介です！
みなさん、酒屋の前掛けは見たことありますか？
帆布地のしっかりとした生地で紺色のものをイメージされますよね。
今回、前掛けのデザインをリニューアルし、発売します。
モダンさとちょっとクラシカルな雰囲気が融合したものになったかと
私は思います。
従来通りの紺と、新色の生成が選べます！
酒蔵グッズがお好きな方、是非1枚どうぞ。
◇開華 酒屋の前掛け
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000103?category_page_id=ct27?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202608
【内容】帆前掛け(長さ約48cm)
【価格】紺・生成共に 3,000円(税込)
【お薦めポイント】
昔なつかしの酒屋の前掛け。
帆布素材なので、生地も厚く丈夫です。紺は洗いが重なるごとにいい具合に
色が落ちて味が出てきます。
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▲売店営業時間▲
10:00～16:30 (12:00～13:00昼休憩)
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人生の様々なお祝いのシーンに合わせた開華商品をご用意しております。
飲まれない方向けには、ノンアルコール商品もご用意しておりますので、
お気軽にご相談ください。
開店・開業祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/view/category/ct43?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202608
還暦・長寿祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/view/category/ct44?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202608
結婚内祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/view/category/ct45?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202608
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このメールは、（旧）開華友の会会員の方＆プレゼント応募（現在休止中）
いただいた方＆新サイト会員登録の方のうち
酒蔵楽通信希望の方に送付させていただいております。
送信解除をご希望の方は、
解除フォーム https://g.bmb.jp/bm/p/f/tf.php?id=1673
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開華 第一酒造株式会社
〒327-0031 栃木県佐野市田島町４８８
電話 0283-22-0001 ＦＡＸ 0283-24-6168
E-mail info@sakekaika.co.jp
URL http://www.sakekaika.co.jp
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