【秋のお酒特集】しみじみ美味しい旬のお酒「ひやおろし」をお薦めします!
2021/10/27 (Wed) 17:00
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創業340年栃木最古の酒蔵 第一酒造「開華」
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いつもお読み頂きありがとうございます。
「開華」蔵元、第一酒造の相良です。
本日佐野市は朝から薄曇り、昼ぐらいから雨が降り始めました。
蔵では、近隣の農家さんからのお米の搬入が毎日続いています。
蔵の貯蔵庫に、次々と積みあがっていく米袋のタワー(笑)は壮観です。
地元の農家さんが作ってくれたこのお米で、今年も美味しいお酒を造ります!
今年最初の新酒は、もう少し先の12月初めに出荷が始まりますので、お楽しみにー
ようやく秋らしい空気感になってきました。
秋のお酒「ひやおろし」をまだ飲んでなーい!というお客様も多いかと思います。
美味しい旬のお魚(秋鮭、鯖、鰆、太刀魚、カマス、キンキなどなど)にピッタリの味わいですので、今しか飲めない季節限定酒「ひやおろし」を是非一度お試しください。
「ひやおろし」とは?
冬場に仕込んだお酒を一回火入れしてタンク又は瓶で貯蔵。ひと夏超えて、お酒の旨味が乗って円やかに熟成した秋口“まさに飲み頃”を迎えたお酒のことを「ひやおろし」と呼びます。「しぼりたて」が日本酒の最初の旬だとすると、2回目の旬が「ひやおろし」です。
地元米「あさひの夢」を使用した開華を代表する秋の酒
『開華 純米 ひやおろし』
720ml : 1,265円 (税込)
1,800ml : 2,530円 (税込)
https://shop.sakekaika.co.jp/products/94?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm20211027
■原料米 : 五百万石 あさひの夢
■精米歩合 : 65%
■アルコール分 : 15度
■味わいの特徴 : 爽やかな和梨のような甘やかな香り、ジワっと広がる濃密な米の旨味と軽やかな酸味が調和した、芳醇辛口酒。
■お薦めの飲み方 : 冷酒、常温、お燗
■お燗の適温 : 50℃の熱めのお燗、また、だんだんと温度が下がっていく過程の味わいもお楽しみ下さい。
■お薦めポイント : 地元田島町の農家さんが作る飯米「あさひの夢」を使用、深い旨味がありながらスパッと切れる秋の味覚と共に味わっていただきたい食中酒の逸品です。
洗練された遠心分離酒の真骨頂をお楽しみ下さい!
『開華 純米吟醸 遠心分離 ひやおろし』
720ml : 2,145円 (税込)
https://shop.sakekaika.co.jp/products/93?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm20211027
■原料米 : 五百万石 美山錦
■精米歩合 : 55%
■アルコール分 : 15度
■味わいの特徴 : リンゴの甘やかな香り、滑らかで綺麗な旨味と酸味、フワッと広がる繊細な余韻
■お薦めの飲み方 : 冷酒、常温
■お薦めポイント : 華やかな香りと繊細で綺麗な飲み口が特徴の「遠心分離酒」のなかで、より濃厚な旨味を感じて頂ける商品が、この「ひやおろし」です。秋の味覚にマッチする最高の食中酒です。
【遠心分離とは】
日本酒の醪(もろみ)を、ステンレス製の密閉タンクに詰め、冷却しながら高速回転させることにより、遠心力でお酒と酒粕に「分離」する日本酒の新しい上槽システムです。洗練された華やかな吟醸香とキメ細かくキレイな酒質が特徴です。
ひやおろしの番外編!蔵人の米で造った入魂酒
『KAIKA80 Autumn』
720ml : 1,320円(税込)
https://shop.sakekaika.co.jp/products/419?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm20211027
■原料米 : 自家水田ひとごこち100%
■精米歩合 : 80%
■アルコール分 : 15度
■味わいの特徴 : 麦わらの深く香ばしい香り、円やかな旨味と適度な酸味が心地よい淡麗辛口酒
■お薦めの飲み方 : 常温、又はお燗
■お燗の適温 : 50℃の熱めのお燗、また、だんだんと温度が下がっていく過程の味わいもお楽しみ下さい。
■お薦めポイント : 自家水田で蔵人自ら育てた酒米「ひとごこち」で仕込んだお酒を蔵の貯蔵庫(14 ℃)にて蔵熟成しました。お米の旨味が円やかに、より奥行きのある味わいへと成長しました。秋の食材と合わせて美味しい、最高の食中酒になっています。
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皆さん「甘酒」飲んでますか?
「飲む点滴」と呼ばれ、その豊富な栄養素が、今注目されている「甘酒」。
実は夏の飲み物だったことを皆さんご存知ですか?
新型コロナウィルス予防にも、「甘酒の免疫力アップ効果」が注目されている今、
是非、「今日から飲む点滴習慣」始めましょう!!!
【開華の甘酒はココが違う!】
〇蔵人自ら作ったお米「あさひの夢」使用!
〇安心安全!お子様も大好き!ノンアルコール !
〇添加物なし!砂糖不使用!酒蔵ならではの純国産「こうじの甘酒」です
「開華 蔵人が育てた米で造った甘酒」
900ml : 972円(税込)
https://shop.sakekaika.co.jp/products/12?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm20211027
6本、12本のまとめ買いは、ちょっとお得な「オンラインショップの会員限定ページ」からどうぞ!
https://shop.sakekaika.co.jp/categories/57?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm20211027
■オンラインショップ会員様限定商品のため、購入には会員登録が必要です。
お手数ですが、ポイントも貯まってお得な「無料新規会員登録」をお願い致します。
◎贈答に最適な「甘酒ギフト商品」も多数ご用意しておりますので、是非どうぞ。
甘酒ギフトのご案内↓
https://shop.sakekaika.co.jp/categories/15?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm20211027
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人生の様々なお祝いのシーンに合わせた開華商品をご用意しております。
飲まれない方向けには、ノンアルコール商品もご用意しておりますので、気軽にご相談ください。
開店・開業祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/categories/59?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm20211027
還暦・長寿祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/categories/60?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm20211027
結婚内祝い
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このメールは、(旧)開華友の会会員の方&プレゼント応募(現在休止中)いただいた方&新サイト会員登録の方のうち酒蔵楽通信希望の方に送付させていただいております。
送信解除をご希望の方は、
解除フォーム https://g.bmb.jp/bm/p/f/tf.php?id=1673
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開華 第一酒造株式会社
〒327-0031 栃木県佐野市田島町488
電話 0283-22-0001 FAX 0283-24-6168
E-mail info@sakekaika.co.jp
URL http://www.sakekaika.co.jp
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創業340年栃木最古の酒蔵 第一酒造「開華」
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いつもお読み頂きありがとうございます。
「開華」蔵元、第一酒造の相良です。
本日佐野市は朝から薄曇り、昼ぐらいから雨が降り始めました。
蔵では、近隣の農家さんからのお米の搬入が毎日続いています。
蔵の貯蔵庫に、次々と積みあがっていく米袋のタワー(笑)は壮観です。
地元の農家さんが作ってくれたこのお米で、今年も美味しいお酒を造ります!
今年最初の新酒は、もう少し先の12月初めに出荷が始まりますので、お楽しみにー
ようやく秋らしい空気感になってきました。
秋のお酒「ひやおろし」をまだ飲んでなーい!というお客様も多いかと思います。
美味しい旬のお魚(秋鮭、鯖、鰆、太刀魚、カマス、キンキなどなど)にピッタリの味わいですので、今しか飲めない季節限定酒「ひやおろし」を是非一度お試しください。
「ひやおろし」とは?
冬場に仕込んだお酒を一回火入れしてタンク又は瓶で貯蔵。ひと夏超えて、お酒の旨味が乗って円やかに熟成した秋口“まさに飲み頃”を迎えたお酒のことを「ひやおろし」と呼びます。「しぼりたて」が日本酒の最初の旬だとすると、2回目の旬が「ひやおろし」です。
地元米「あさひの夢」を使用した開華を代表する秋の酒
『開華 純米 ひやおろし』
720ml : 1,265円 (税込)
1,800ml : 2,530円 (税込)
https://shop.sakekaika.co.jp/products/94?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm20211027
■原料米 : 五百万石 あさひの夢
■精米歩合 : 65%
■アルコール分 : 15度
■味わいの特徴 : 爽やかな和梨のような甘やかな香り、ジワっと広がる濃密な米の旨味と軽やかな酸味が調和した、芳醇辛口酒。
■お薦めの飲み方 : 冷酒、常温、お燗
■お燗の適温 : 50℃の熱めのお燗、また、だんだんと温度が下がっていく過程の味わいもお楽しみ下さい。
■お薦めポイント : 地元田島町の農家さんが作る飯米「あさひの夢」を使用、深い旨味がありながらスパッと切れる秋の味覚と共に味わっていただきたい食中酒の逸品です。
洗練された遠心分離酒の真骨頂をお楽しみ下さい!
『開華 純米吟醸 遠心分離 ひやおろし』
720ml : 2,145円 (税込)
https://shop.sakekaika.co.jp/products/93?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm20211027
■原料米 : 五百万石 美山錦
■精米歩合 : 55%
■アルコール分 : 15度
■味わいの特徴 : リンゴの甘やかな香り、滑らかで綺麗な旨味と酸味、フワッと広がる繊細な余韻
■お薦めの飲み方 : 冷酒、常温
■お薦めポイント : 華やかな香りと繊細で綺麗な飲み口が特徴の「遠心分離酒」のなかで、より濃厚な旨味を感じて頂ける商品が、この「ひやおろし」です。秋の味覚にマッチする最高の食中酒です。
【遠心分離とは】
日本酒の醪(もろみ)を、ステンレス製の密閉タンクに詰め、冷却しながら高速回転させることにより、遠心力でお酒と酒粕に「分離」する日本酒の新しい上槽システムです。洗練された華やかな吟醸香とキメ細かくキレイな酒質が特徴です。
ひやおろしの番外編!蔵人の米で造った入魂酒
『KAIKA80 Autumn』
720ml : 1,320円(税込)
https://shop.sakekaika.co.jp/products/419?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm20211027
■原料米 : 自家水田ひとごこち100%
■精米歩合 : 80%
■アルコール分 : 15度
■味わいの特徴 : 麦わらの深く香ばしい香り、円やかな旨味と適度な酸味が心地よい淡麗辛口酒
■お薦めの飲み方 : 常温、又はお燗
■お燗の適温 : 50℃の熱めのお燗、また、だんだんと温度が下がっていく過程の味わいもお楽しみ下さい。
■お薦めポイント : 自家水田で蔵人自ら育てた酒米「ひとごこち」で仕込んだお酒を蔵の貯蔵庫(14 ℃)にて蔵熟成しました。お米の旨味が円やかに、より奥行きのある味わいへと成長しました。秋の食材と合わせて美味しい、最高の食中酒になっています。
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皆さん「甘酒」飲んでますか?
「飲む点滴」と呼ばれ、その豊富な栄養素が、今注目されている「甘酒」。
実は夏の飲み物だったことを皆さんご存知ですか?
新型コロナウィルス予防にも、「甘酒の免疫力アップ効果」が注目されている今、
是非、「今日から飲む点滴習慣」始めましょう!!!
【開華の甘酒はココが違う!】
〇蔵人自ら作ったお米「あさひの夢」使用!
〇安心安全!お子様も大好き!ノンアルコール !
〇添加物なし!砂糖不使用!酒蔵ならではの純国産「こうじの甘酒」です
「開華 蔵人が育てた米で造った甘酒」
900ml : 972円(税込)
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6本、12本のまとめ買いは、ちょっとお得な「オンラインショップの会員限定ページ」からどうぞ!
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人生の様々なお祝いのシーンに合わせた開華商品をご用意しております。
飲まれない方向けには、ノンアルコール商品もご用意しておりますので、気軽にご相談ください。
開店・開業祝い
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還暦・長寿祝い
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開華 第一酒造株式会社
〒327-0031 栃木県佐野市田島町488
電話 0283-22-0001 FAX 0283-24-6168
E-mail info@sakekaika.co.jp
URL http://www.sakekaika.co.jp
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