【今週末は量り売り】大人気の「純米大吟醸 山田錦」の原酒で特別な年末を
2025/12/09 (Tue) 12:00
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延宝元年創業栃木最古の酒蔵 第一酒造「開華」
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いつもお読み頂きありがとうございます。
延宝元年創業。「開華」蔵元、第一酒造の成田です。
先週の土曜日に開催された「新酒祭」は、おかげ様で無事に終了する
ことができました。
朝方は非常に冷え込んで、準備も寒い中行っていました。
日中は晴天に恵まれ、多くのお客様に来場いただきました。
角打ちコーナーで新酒のあらばしりを飲まれた方や、振舞いの新酒酒粕甘酒を
飲まれた方が口々に「美味しい！」と言ってくださり、非常に励まされました。
また、飲み方提案としてカップ酒の出汁割りを提供しました。
普段弊社のお酒を出汁割りで飲むことがなかなかないもので、私自身も新しい
発見をしました。
「純米あらばしり」をはじめ、これから新酒が目白押しとなります。お楽しみに！
今週末は「量り売り」の開催です！
12月のお酒は、「師走の初雪酒～純米大吟醸 原酒 山田錦～」です。
弊社の定番酒で大人気、「開華 純米大吟醸 山田錦」の原酒を特別に提供します！
年末ですからね、ドドーンと良いお酒を出しますよ(笑)
メロンやリンゴのような甘く華やかな果実香と、原酒ならではの伸びやかな
余韻が年末の食卓を彩ってくれることでしょう。
また、弊社のLINE会員の皆様には量り売りの感想のお願いを配信しています。
皆様の感想で今後の商品化や仕込みの方向性を考える参考になりますので、皆様の
率直なご意見をいただきたいです。
GoogleフォームのURLはコチラ↓
https://forms.gle/gt1WYsqDLDgnAAE49
▲12月のお酒▲
「師走の初雪酒～純米大吟醸 原酒 山田錦～」
○原材料 米(国産)・米こうじ(国産米)
○原料米 兵庫県産山田錦100％
○精米歩合 50％
〇使用酵母 M310、きょうかい901号
○アルコール度数 16度
○価格(会員登録で特別価格に！)
300ml : 990円→940円
720ml :2,200円→2,100円
1,800ml : 4,400円→4,200円
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弊社の2025年新酒、「開華 純米あらばしり」の出荷が始まりました！
今期は米の高値と調達に悩まされ、どうなるかと気を揉みましたが、何とか無事にモロミを
搾るところまで来ることができました。
今年は今まで使ったことのない栃木県酵母「T-F3」を使用しています。
搾ったばかりのお酒をテイスティングしましたが、元々あった弊社のお酒の美点
(華やかな香りと甘やかな味わい)にモダンな雰囲気をまとったような酒質になっています。
17度というアルコール度数の割には飲み口が軽めに感じられるかもしれません。
日にちの経過による味わいの変化も合わせて楽しめるようになっています。
◇開華 純米あらばしり 生原酒
【720ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000060?category_page_id=ct37?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202512
【1,800ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000058?category_page_id=ct37?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202512
【内容】純米酒(無濾過生原酒)
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【精米歩合】65％
【アルコール度数】17度
【価格】720ml 1,540円(税込)
1,800ml 2,970円(税込)
【お薦めポイント】
お酒を搾る際に、圧を掛けずに出てくる最初の部分を瓶詰めしたものを「あらばしり」と呼びます。
新酒らしいピチピチしたフレッシュな飲み口、濃醇な旨味と酸を楽しめます。
リピーター続出の、毎年発売を心待ちにしているファンが多い人気商品です。
720mlと1800ml、それぞれお得なまとめ買いもできます！まとめ買いだと
なんと送料無料！
720mlは6本セットと12本セット、1800mlは4本セットが選択できます。
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こちらも大人気！「開花 活性にごり酒」・「開花 特別純米 無濾過生原酒」のご予約も
承っています。
開栓にハラハラドキドキの活性にごり酒、今年は穴あきキャップを
採用しています。
ですので、絶対に寝かさないでください。寝かせると液漏れします。
開栓するときは、一気に開けるのではなく少しずつガスを抜きながら
開けてください。
「開花 特別純米 無濾過生原酒」は、看板商品「みがき 特別純米原酒」を
火入れせずに瓶詰めしたものです。
原酒らしい力強い旨味とコク、生酒らしいフレッシュ感が一度に味わえる一品です。
濃い目の味付けのお料理に是非合わせてみてください。
「開花 活性にごり酒」・「開花 特別純米 無濾過生原酒」は12月19日(金)以降
出荷予定となります。
◇開花 活性にごり酒
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000063?category_page_id=ct37?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202512
【内容】特別純米酒(生酒)
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【精米歩合】59％
【アルコール度数】17度
【価格】720ml 1,870円(税込)
【お薦めポイント】
お酒を生成する酵母を活動できる状態で瓶詰めしたお酒、それが活性にごり酒です。
瓶内で発酵を続けているため、炭酸ガスをどんどん生成しています。よってお酒はシュワシュワ
した口当たりになります。
しかし同時に、瓶内は気圧が高まり、何の気なしに開栓すると中身が吹きこぼれます。
なので必ず冷やして、ボウル等を下に置いてから開栓してくださいね。
こういうお酒は新酒が出回る今しか買えません！数量も少ないのでお早めに！
◇開花 特別純米 無濾過生原酒
【720ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000032?category_page_id=ct37?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202512
【1800ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000403?category_page_id=ct37?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202512
【内容】特別純米酒(生原酒)
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【精米歩合】59％
【アルコール度数】17度
【価格】720ml 1,870円(税込)
1800ml 3,520円(税込)
【お薦めポイント】
開華の看板商品を、火入れせずにそのまま瓶詰めしました！
新酒の時期だけしか飲めない無濾過生原酒。本数限定です。お早めにどうぞ。
そして、今年の新酒がセットになった「2025新酒セット」もご予約受付中です！
こちらの出荷も12月19日(金)以降の予定になりますのでご注意ください。
なお、「冬の贈り物」カタログには保冷箱入りをご案内しておりましたが、
「活性にごり酒」のキャップの仕様変更に伴い、横置きできないため保冷箱入りは
無しとさせていただきます。ご了承ください。
◇2025新酒セット(送料無料・クール代込み)
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000428?category_page_id=ct37?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202512
【内容】開華 純米あらばしり 720ml 1本
開花 活性にごり酒 1本
開花 特別純米 無濾過生原酒 720ml 1本
【価格】720ml 5,720円(税込 送料無料・クール代込み)
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先日発表になりました第60回栃木県清酒鑑評会で、弊社は「燗酒の部」で
県酒造組合会長賞(第2位)を受賞しました。
酒造りが本格化してきたこの時期に、このような賞をいただけたことは今後の励みになります。
引き続き、皆様に美味しいと言っていただける美酒造りに邁進して参りますので、
ご支援のほどよろしくお願いいたします。
なお、今回の受賞酒に相当する規格のお酒は「開華 本醸造」になります。
弊社商品の中ではボトムラインを担う主力のお酒です。
ほっこりとした旨味と、後口のキレも申し分ない一本です。
これからの時期はお燗で鍋と一緒にお楽しみください。
カップ酒なら、半分飲んだカップにおでんのダシを入れて七味を適宜振りかけて
飲む「出汁割り」も楽しめます。
明日開催の「新酒祭」でも角打ちコーナーでカップ酒の出汁割りをお楽しみ
いただけます！
◇燗酒の部 「開華 本醸造」
【1800ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000065?category_page_id=ct9?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202512
【720ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000066?category_page_id=ct9?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202512
【180mlカップ】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000157?category_page_id=ct9?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202512
【内容】本醸造酒
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール
【精米歩合】65％
【アルコール度数】15度
【価格】1800ml 2,255円
720ml 1,089円
180mlカップ 297円
【おすすめポイント】
ほっこりとした柔らかな味わいで、後口が優しい旨口の地酒。
冷やでも燗でもオールマイティーに楽しめる晩酌のエースです。
鍋や甘じょっぱい系の味付けの煮物料理にオススメです。
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弊社の冬カタログ「冬の贈り物」が届けられ、早速多くのご注文をいただいて
おります。ありがとうございます。
普段何気なく使っている「お歳暮」や「お年賀」という言葉。
それぞれに意味合いや使用期間がやんわりと定義づけされています。
一般的に「お歳暮」は、12月初旬から遅くても12月25日頃に届くように
手配します。
東と西でまた微妙に時期が異なったりすることもありますので、贈り先の
習慣に合わせる心遣いも大切ですね。
もし、お歳暮の期間に間に合わなかった場合は、表書きを「お年賀」にして
松の内(1月7日)までに贈りましょう。
さらに時期がずれて、松の内以降、立春（2 月 4 日頃）を迎えるまでになって
しまった場合は、表書きを「寒中御伺」または「寒中御見舞」と変えて贈るのが
適切です。慌てて年内に間に合わせようとするよりも、時期がずれても適切な
表書きを選ぶ方が、相手への敬意が伝わるものです。
この時期は「大晦日しぼり」が主力の商品になりますが、他にも贈答で喜ばれる
商品がたくさんあります。
複数回に分けてギフト商品をご紹介させていただきます！
◇みがき・大吟醸ケーキ(CT-37)
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000256?category_page_id=ct28?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202512
【内容】開華 特別純米原酒 みがき 720ml 1本
開華 酒ケーキ 1本
ギフト箱入り
【価格】4,055円(税込)
【お薦めポイント】
穀物様の香ばしい香りと豊かなコクが定評の「特別純米原酒 みがき」と、
芳醇で上品な香味が特徴の「開華 大吟醸ケーキ」を詰め合わせました。
皆さんに楽しんでいただけるギフトセットです。
◇佐藤の酒セット
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000324?category_page_id=ct28?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202512
【内容】開華 佐藤の酒 1本
開華 佐藤の酒プレミアム 1本
ギフト箱入り
【価格】5,280円(税込)
【お薦めポイント】
日本で最も多いとされる「佐藤」姓のルーツがご当地佐野市だそうです。
全国の「佐藤さん」へのギフトにはこれが最適!?
お世話になった「佐藤さん」に洒落の効いたギフトを贈って喜んでもらおう。
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年末年始の風物詩、「開華 大晦日しぼり」のご予約がスタートしました！
売店やオンラインショップでは多くの方からご注文をいただいております。
「元旦に飲める日本で一番新鮮な酒」としておなじみの「大晦日しぼり」。
その名の通り12月31日の未明に搾り、即瓶詰めを行い、出荷。
元日の午前中に皆様のもとへ届けられるということで、新年に一番
新鮮なお酒をどこよりも早く味わえると大変ご好評をいただいております。
この時期にしか味わえない「究極のしぼりたて」を、新年皆様でおせち料理と共に
お楽しみください。
お申込みは弊社オンラインショップ又は売店店頭で承っております。
◇「開華 大晦日しぼり」
2本セット：5,500円(送料・税込)
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000081?category_page_id=ct12?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202512
6本セット：14,300円(送料・税込)
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000080?category_page_id=ct12?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202512
12本セット：27,500円(送料・税込)
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000079?category_page_id=ct12?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202512
【内容】純米吟醸 無濾過無加水生原酒
【原料米】五百万石100%使用
【精米歩合】55%
【日本酒度】+2.0(予定値)
【酸度】1.4(予定値)
【アルコール分】16度
【容量】720ml
【申込み締め切り日】12月18日(木)
【注意点】
・北海道・九州・沖縄・山口県・広島県・岡山県・島根県・鳥取県・四国は1月2日の
到着、青森県・関西の一部地域は1月1日の午後着となります。
・交通事情等で配達が遅れる場合もあります。
・当商品は代金引換のご利用はできません。
・他の商品との同梱はできません。お手数ですが、別々に購入ください。
・12月上旬以降に宅配便伝票の控等を郵送させていただきます。
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このメルマガを読まれている皆様の中で、「日本酒缶バッジ」を集めている
方はいませんか？
全国様々な蔵のお酒のラベルを缶バッジにしたもので、大本の販売は2018年から
始まっているようです。
売上金額の一部を、火災や自然災害などで被災した酒蔵の復興支援に充てられています。
今般、弊社も3種類のラベルデザインを提供し、缶バッジを製作しました！
現在は「SAKEMARK」という通販サイトで販売されていますが、今後は
弊社売店やオンラインショップでの展開も検討しています。
来週開催される「おさんぽ蔵マルシェ」では、この缶バッジのガチャガチャを登場
させます。お楽しみに！
◇「SAKEMARK」販売サイト
https://www.sakemark.net/categories/6610415
【内容】日本酒缶バッジ(弊社は下記3種)
・開華 本醸造
・開華 AWA SAKE
・開華 純米大吟醸 山田錦
【価格】各385円(税込)
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この業種で仕事をしているとよく遭遇する言葉に「辛口のお酒ください」と
いうのがあります。
辛口のお酒というと、スッキリとドライな味わいのお酒がイメージされます。
弊社のお酒では、そういうのに近いお酒があまりありませんでした。
ちょうど齋藤杜氏も、「ちゃんとした辛口のお酒が欲しい」ということを
話していました。
そこで登場したのが「開華 特別純米酒 辛口」です。
齋藤杜氏が考える「辛口のお酒」を具現化した一本になります。
このお酒、冷えすぎていると本領が発揮されません。
常温に近い、もしくはぬる燗にすると辛さが顔を出してきます。
特に燗にすると、ズバッとキレが増してきて笑いが止まりません。
これからは鍋の季節。お鍋にこの辛口のぬる燗、オススメです。
◇開華 特別純米 辛口
【720ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000470?category_page_id=ct8?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202512
【1800ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000469?category_page_id=ct8?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202512
【内容】特別純米酒
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【原料米】栃木県産夢ささら100％
【精米歩合】59％
【アルコール度数】15度
【価格】720ml 1,650円(税込)
1,800ml 2,970円(税込)
【お薦めポイント】
齋藤杜氏が考えるところの「辛口酒」。それに対する答えがこのお酒です。
夢ささらで仕込んだお酒でここまで「辛い」のは今まで出会ったことがありません。
この「辛口のお酒」、是非皆様の舌で確かめてください。
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グッズのご紹介です！
みなさん、酒屋の前掛けは見たことありますか？
帆布地のしっかりとした生地で紺色のものをイメージされますよね。
今回、前掛けのデザインをリニューアルし、発売します。
モダンさとちょっとクラシカルな雰囲気が融合したものになったかと
私は思います。
従来通りの紺と、新色の生成が選べます！
酒蔵グッズがお好きな方、是非1枚どうぞ。
◇開華 酒屋の前掛け
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000103?category_page_id=ct27?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202512
【内容】帆前掛け(長さ約48cm)
【価格】紺・生成共に 3,000円(税込)
【お薦めポイント】
昔なつかしの酒屋の前掛け。
帆布素材なので、生地も厚く丈夫です。紺は洗いが重なるごとにいい具合に
色が落ちて味が出てきます。
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▲売店営業時間▲
10:00～16:30 (12:00～13:00昼休憩)
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人生の様々なお祝いのシーンに合わせた開華商品をご用意しております。
飲まれない方向けには、ノンアルコール商品もご用意しておりますので、
お気軽にご相談ください。
開店・開業祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/view/category/ct43?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202512
還暦・長寿祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/view/category/ct44?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202512
結婚内祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/view/category/ct45?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202512
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このメールは、（旧）開華友の会会員の方＆プレゼント応募（現在休止中）
いただいた方＆新サイト会員登録の方のうち
酒蔵楽通信希望の方に送付させていただいております。
送信解除をご希望の方は、
解除フォーム https://g.bmb.jp/bm/p/f/tf.php?id=1673
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開華 第一酒造株式会社
〒327-0031 栃木県佐野市田島町４８８
電話 0283-22-0001 ＦＡＸ 0283-24-6168
E-mail info@sakekaika.co.jp
URL http://www.sakekaika.co.jp
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延宝元年創業栃木最古の酒蔵 第一酒造「開華」
□□□□□□□□□□□□□□□□□□
いつもお読み頂きありがとうございます。
延宝元年創業。「開華」蔵元、第一酒造の成田です。
先週の土曜日に開催された「新酒祭」は、おかげ様で無事に終了する
ことができました。
朝方は非常に冷え込んで、準備も寒い中行っていました。
日中は晴天に恵まれ、多くのお客様に来場いただきました。
角打ちコーナーで新酒のあらばしりを飲まれた方や、振舞いの新酒酒粕甘酒を
飲まれた方が口々に「美味しい！」と言ってくださり、非常に励まされました。
また、飲み方提案としてカップ酒の出汁割りを提供しました。
普段弊社のお酒を出汁割りで飲むことがなかなかないもので、私自身も新しい
発見をしました。
「純米あらばしり」をはじめ、これから新酒が目白押しとなります。お楽しみに！
今週末は「量り売り」の開催です！
12月のお酒は、「師走の初雪酒～純米大吟醸 原酒 山田錦～」です。
弊社の定番酒で大人気、「開華 純米大吟醸 山田錦」の原酒を特別に提供します！
年末ですからね、ドドーンと良いお酒を出しますよ(笑)
メロンやリンゴのような甘く華やかな果実香と、原酒ならではの伸びやかな
余韻が年末の食卓を彩ってくれることでしょう。
また、弊社のLINE会員の皆様には量り売りの感想のお願いを配信しています。
皆様の感想で今後の商品化や仕込みの方向性を考える参考になりますので、皆様の
率直なご意見をいただきたいです。
GoogleフォームのURLはコチラ↓
https://forms.gle/gt1WYsqDLDgnAAE49
▲12月のお酒▲
「師走の初雪酒～純米大吟醸 原酒 山田錦～」
○原材料 米(国産)・米こうじ(国産米)
○原料米 兵庫県産山田錦100％
○精米歩合 50％
〇使用酵母 M310、きょうかい901号
○アルコール度数 16度
○価格(会員登録で特別価格に！)
300ml : 990円→940円
720ml :2,200円→2,100円
1,800ml : 4,400円→4,200円
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弊社の2025年新酒、「開華 純米あらばしり」の出荷が始まりました！
今期は米の高値と調達に悩まされ、どうなるかと気を揉みましたが、何とか無事にモロミを
搾るところまで来ることができました。
今年は今まで使ったことのない栃木県酵母「T-F3」を使用しています。
搾ったばかりのお酒をテイスティングしましたが、元々あった弊社のお酒の美点
(華やかな香りと甘やかな味わい)にモダンな雰囲気をまとったような酒質になっています。
17度というアルコール度数の割には飲み口が軽めに感じられるかもしれません。
日にちの経過による味わいの変化も合わせて楽しめるようになっています。
◇開華 純米あらばしり 生原酒
【720ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000060?category_page_id=ct37?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202512
【1,800ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000058?category_page_id=ct37?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202512
【内容】純米酒(無濾過生原酒)
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【精米歩合】65％
【アルコール度数】17度
【価格】720ml 1,540円(税込)
1,800ml 2,970円(税込)
【お薦めポイント】
お酒を搾る際に、圧を掛けずに出てくる最初の部分を瓶詰めしたものを「あらばしり」と呼びます。
新酒らしいピチピチしたフレッシュな飲み口、濃醇な旨味と酸を楽しめます。
リピーター続出の、毎年発売を心待ちにしているファンが多い人気商品です。
720mlと1800ml、それぞれお得なまとめ買いもできます！まとめ買いだと
なんと送料無料！
720mlは6本セットと12本セット、1800mlは4本セットが選択できます。
-------------------------
こちらも大人気！「開花 活性にごり酒」・「開花 特別純米 無濾過生原酒」のご予約も
承っています。
開栓にハラハラドキドキの活性にごり酒、今年は穴あきキャップを
採用しています。
ですので、絶対に寝かさないでください。寝かせると液漏れします。
開栓するときは、一気に開けるのではなく少しずつガスを抜きながら
開けてください。
「開花 特別純米 無濾過生原酒」は、看板商品「みがき 特別純米原酒」を
火入れせずに瓶詰めしたものです。
原酒らしい力強い旨味とコク、生酒らしいフレッシュ感が一度に味わえる一品です。
濃い目の味付けのお料理に是非合わせてみてください。
「開花 活性にごり酒」・「開花 特別純米 無濾過生原酒」は12月19日(金)以降
出荷予定となります。
◇開花 活性にごり酒
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000063?category_page_id=ct37?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202512
【内容】特別純米酒(生酒)
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【精米歩合】59％
【アルコール度数】17度
【価格】720ml 1,870円(税込)
【お薦めポイント】
お酒を生成する酵母を活動できる状態で瓶詰めしたお酒、それが活性にごり酒です。
瓶内で発酵を続けているため、炭酸ガスをどんどん生成しています。よってお酒はシュワシュワ
した口当たりになります。
しかし同時に、瓶内は気圧が高まり、何の気なしに開栓すると中身が吹きこぼれます。
なので必ず冷やして、ボウル等を下に置いてから開栓してくださいね。
こういうお酒は新酒が出回る今しか買えません！数量も少ないのでお早めに！
◇開花 特別純米 無濾過生原酒
【720ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000032?category_page_id=ct37?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202512
【1800ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000403?category_page_id=ct37?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202512
【内容】特別純米酒(生原酒)
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【精米歩合】59％
【アルコール度数】17度
【価格】720ml 1,870円(税込)
1800ml 3,520円(税込)
【お薦めポイント】
開華の看板商品を、火入れせずにそのまま瓶詰めしました！
新酒の時期だけしか飲めない無濾過生原酒。本数限定です。お早めにどうぞ。
そして、今年の新酒がセットになった「2025新酒セット」もご予約受付中です！
こちらの出荷も12月19日(金)以降の予定になりますのでご注意ください。
なお、「冬の贈り物」カタログには保冷箱入りをご案内しておりましたが、
「活性にごり酒」のキャップの仕様変更に伴い、横置きできないため保冷箱入りは
無しとさせていただきます。ご了承ください。
◇2025新酒セット(送料無料・クール代込み)
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000428?category_page_id=ct37?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202512
【内容】開華 純米あらばしり 720ml 1本
開花 活性にごり酒 1本
開花 特別純米 無濾過生原酒 720ml 1本
【価格】720ml 5,720円(税込 送料無料・クール代込み)
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先日発表になりました第60回栃木県清酒鑑評会で、弊社は「燗酒の部」で
県酒造組合会長賞(第2位)を受賞しました。
酒造りが本格化してきたこの時期に、このような賞をいただけたことは今後の励みになります。
引き続き、皆様に美味しいと言っていただける美酒造りに邁進して参りますので、
ご支援のほどよろしくお願いいたします。
なお、今回の受賞酒に相当する規格のお酒は「開華 本醸造」になります。
弊社商品の中ではボトムラインを担う主力のお酒です。
ほっこりとした旨味と、後口のキレも申し分ない一本です。
これからの時期はお燗で鍋と一緒にお楽しみください。
カップ酒なら、半分飲んだカップにおでんのダシを入れて七味を適宜振りかけて
飲む「出汁割り」も楽しめます。
明日開催の「新酒祭」でも角打ちコーナーでカップ酒の出汁割りをお楽しみ
いただけます！
◇燗酒の部 「開華 本醸造」
【1800ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000065?category_page_id=ct9?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202512
【720ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000066?category_page_id=ct9?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202512
【180mlカップ】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000157?category_page_id=ct9?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202512
【内容】本醸造酒
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール
【精米歩合】65％
【アルコール度数】15度
【価格】1800ml 2,255円
720ml 1,089円
180mlカップ 297円
【おすすめポイント】
ほっこりとした柔らかな味わいで、後口が優しい旨口の地酒。
冷やでも燗でもオールマイティーに楽しめる晩酌のエースです。
鍋や甘じょっぱい系の味付けの煮物料理にオススメです。
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弊社の冬カタログ「冬の贈り物」が届けられ、早速多くのご注文をいただいて
おります。ありがとうございます。
普段何気なく使っている「お歳暮」や「お年賀」という言葉。
それぞれに意味合いや使用期間がやんわりと定義づけされています。
一般的に「お歳暮」は、12月初旬から遅くても12月25日頃に届くように
手配します。
東と西でまた微妙に時期が異なったりすることもありますので、贈り先の
習慣に合わせる心遣いも大切ですね。
もし、お歳暮の期間に間に合わなかった場合は、表書きを「お年賀」にして
松の内(1月7日)までに贈りましょう。
さらに時期がずれて、松の内以降、立春（2 月 4 日頃）を迎えるまでになって
しまった場合は、表書きを「寒中御伺」または「寒中御見舞」と変えて贈るのが
適切です。慌てて年内に間に合わせようとするよりも、時期がずれても適切な
表書きを選ぶ方が、相手への敬意が伝わるものです。
この時期は「大晦日しぼり」が主力の商品になりますが、他にも贈答で喜ばれる
商品がたくさんあります。
複数回に分けてギフト商品をご紹介させていただきます！
◇みがき・大吟醸ケーキ(CT-37)
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000256?category_page_id=ct28?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202512
【内容】開華 特別純米原酒 みがき 720ml 1本
開華 酒ケーキ 1本
ギフト箱入り
【価格】4,055円(税込)
【お薦めポイント】
穀物様の香ばしい香りと豊かなコクが定評の「特別純米原酒 みがき」と、
芳醇で上品な香味が特徴の「開華 大吟醸ケーキ」を詰め合わせました。
皆さんに楽しんでいただけるギフトセットです。
◇佐藤の酒セット
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000324?category_page_id=ct28?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202512
【内容】開華 佐藤の酒 1本
開華 佐藤の酒プレミアム 1本
ギフト箱入り
【価格】5,280円(税込)
【お薦めポイント】
日本で最も多いとされる「佐藤」姓のルーツがご当地佐野市だそうです。
全国の「佐藤さん」へのギフトにはこれが最適!?
お世話になった「佐藤さん」に洒落の効いたギフトを贈って喜んでもらおう。
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年末年始の風物詩、「開華 大晦日しぼり」のご予約がスタートしました！
売店やオンラインショップでは多くの方からご注文をいただいております。
「元旦に飲める日本で一番新鮮な酒」としておなじみの「大晦日しぼり」。
その名の通り12月31日の未明に搾り、即瓶詰めを行い、出荷。
元日の午前中に皆様のもとへ届けられるということで、新年に一番
新鮮なお酒をどこよりも早く味わえると大変ご好評をいただいております。
この時期にしか味わえない「究極のしぼりたて」を、新年皆様でおせち料理と共に
お楽しみください。
お申込みは弊社オンラインショップ又は売店店頭で承っております。
◇「開華 大晦日しぼり」
2本セット：5,500円(送料・税込)
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000081?category_page_id=ct12?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202512
6本セット：14,300円(送料・税込)
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000080?category_page_id=ct12?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202512
12本セット：27,500円(送料・税込)
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000079?category_page_id=ct12?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202512
【内容】純米吟醸 無濾過無加水生原酒
【原料米】五百万石100%使用
【精米歩合】55%
【日本酒度】+2.0(予定値)
【酸度】1.4(予定値)
【アルコール分】16度
【容量】720ml
【申込み締め切り日】12月18日(木)
【注意点】
・北海道・九州・沖縄・山口県・広島県・岡山県・島根県・鳥取県・四国は1月2日の
到着、青森県・関西の一部地域は1月1日の午後着となります。
・交通事情等で配達が遅れる場合もあります。
・当商品は代金引換のご利用はできません。
・他の商品との同梱はできません。お手数ですが、別々に購入ください。
・12月上旬以降に宅配便伝票の控等を郵送させていただきます。
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このメルマガを読まれている皆様の中で、「日本酒缶バッジ」を集めている
方はいませんか？
全国様々な蔵のお酒のラベルを缶バッジにしたもので、大本の販売は2018年から
始まっているようです。
売上金額の一部を、火災や自然災害などで被災した酒蔵の復興支援に充てられています。
今般、弊社も3種類のラベルデザインを提供し、缶バッジを製作しました！
現在は「SAKEMARK」という通販サイトで販売されていますが、今後は
弊社売店やオンラインショップでの展開も検討しています。
来週開催される「おさんぽ蔵マルシェ」では、この缶バッジのガチャガチャを登場
させます。お楽しみに！
◇「SAKEMARK」販売サイト
https://www.sakemark.net/categories/6610415
【内容】日本酒缶バッジ(弊社は下記3種)
・開華 本醸造
・開華 AWA SAKE
・開華 純米大吟醸 山田錦
【価格】各385円(税込)
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この業種で仕事をしているとよく遭遇する言葉に「辛口のお酒ください」と
いうのがあります。
辛口のお酒というと、スッキリとドライな味わいのお酒がイメージされます。
弊社のお酒では、そういうのに近いお酒があまりありませんでした。
ちょうど齋藤杜氏も、「ちゃんとした辛口のお酒が欲しい」ということを
話していました。
そこで登場したのが「開華 特別純米酒 辛口」です。
齋藤杜氏が考える「辛口のお酒」を具現化した一本になります。
このお酒、冷えすぎていると本領が発揮されません。
常温に近い、もしくはぬる燗にすると辛さが顔を出してきます。
特に燗にすると、ズバッとキレが増してきて笑いが止まりません。
これからは鍋の季節。お鍋にこの辛口のぬる燗、オススメです。
◇開華 特別純米 辛口
【720ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000470?category_page_id=ct8?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202512
【1800ml】
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000469?category_page_id=ct8?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202512
【内容】特別純米酒
【原材料】米(国産)・米こうじ(国産米)
【原料米】栃木県産夢ささら100％
【精米歩合】59％
【アルコール度数】15度
【価格】720ml 1,650円(税込)
1,800ml 2,970円(税込)
【お薦めポイント】
齋藤杜氏が考えるところの「辛口酒」。それに対する答えがこのお酒です。
夢ささらで仕込んだお酒でここまで「辛い」のは今まで出会ったことがありません。
この「辛口のお酒」、是非皆様の舌で確かめてください。
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グッズのご紹介です！
みなさん、酒屋の前掛けは見たことありますか？
帆布地のしっかりとした生地で紺色のものをイメージされますよね。
今回、前掛けのデザインをリニューアルし、発売します。
モダンさとちょっとクラシカルな雰囲気が融合したものになったかと
私は思います。
従来通りの紺と、新色の生成が選べます！
酒蔵グッズがお好きな方、是非1枚どうぞ。
◇開華 酒屋の前掛け
https://shop.sakekaika.co.jp/view/item/000000000103?category_page_id=ct27?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202512
【内容】帆前掛け(長さ約48cm)
【価格】紺・生成共に 3,000円(税込)
【お薦めポイント】
昔なつかしの酒屋の前掛け。
帆布素材なので、生地も厚く丈夫です。紺は洗いが重なるごとにいい具合に
色が落ちて味が出てきます。
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▲売店営業時間▲
10:00～16:30 (12:00～13:00昼休憩)
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人生の様々なお祝いのシーンに合わせた開華商品をご用意しております。
飲まれない方向けには、ノンアルコール商品もご用意しておりますので、
お気軽にご相談ください。
開店・開業祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/view/category/ct43?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202512
還暦・長寿祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/view/category/ct44?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202512
結婚内祝い
https://shop.sakekaika.co.jp/view/category/ct45?utm_source=mailmagazin&utm_medium=email&utm_campaign=mm202512
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開華 第一酒造株式会社
〒327-0031 栃木県佐野市田島町４８８
電話 0283-22-0001 ＦＡＸ 0283-24-6168
E-mail info@sakekaika.co.jp
URL http://www.sakekaika.co.jp
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